ストレス ひずみの高い形式の用語です。 ストレス – 重労働、騒音、競技スポーツ、心理的および精神的にストレスの多い状況 (失敗への恐怖や顔を失うこと、 喪失の恐れ、死の恐怖）、または深刻な病気 – 人によって開始は異なり、特定のパフォーマンス要求に対応する人もいます。 ほとんどの場合、影響を受ける人々は次の状態を関連付けます。 ストレス 緊張感や緊張感を伴います。ストレスがかかると、必要な身体機能が最適化され、迅速なエネルギー供給が可能になります。 ハート アクティビティ、 血 臓器や筋肉への流れ、そして 酸素 への供給 脳. などの機能 免疫システム体にエネルギーを供給しない が減少します。 ストレスの発生には、さまざまな要因が関与しています。 このようなストレス要因としては、例えば、時間の不足、仕事や家族に対する大きな責任、騒音、過度な要求、対処できないことへの恐怖、精神的な問題や葛藤などがあります。 これらのパフォーマンス要求は、精神と身体の状態に影響を及ぼし、人体を著しく弱体化させ、損傷する可能性があります。 たとえば、仕事と家庭の二重のストレス つながる の筋肉の痛みを伴う緊張に 首、肩、太もも、ふくらはぎ、多くの人、特に女性 [11.3. ].人が心配、悲しみ、苦痛を感じている場合、それは負のストレス（disstress）です。 ただし、人が特定の課題を感じている場合、それらは体の中で感じられ、ポジティブに処理されます。 人はポジティブなストレス（快ストレス）を経験します。
ストレスによる健康への影響
体がストレスの多い状況にある場合、刺激が殺到し、非常に短い時間で高レベルのエネルギーを提供します。 同情的な 神経系 自律神経が活性化してストレス解消 ホルモン カテコールアミン アドレナリン, ノルアドレナリン & ドーパミン. さらに、アドレノコルチコトロピン (ACTH) コルチコトロピン放出ホルモン (CRH) の統合と解放を刺激する仲介 コルチゾール 副腎皮質から。 支配する主な要因 ACTH リリースはおそらく CRH、しかし、加えて、どのような形でのストレスも解放につながります アルギニン バソプレシン (AVP) と交感神経の活性化 神経系、その両方が順番に促進します ACTH リリース。 の 濃度 of アドレナリン & ノルアドレナリン セクションに 血 非常に急速に増加します。 これらの助けを借りて ホルモン、体は、 ハート 率だけでなく、 血 圧力、頻度の増加 呼吸、すべての筋肉を緊張させ、性器および消化器の活動を低下させます。 身体が反応や覚醒のこの状態をより長期間維持すると、交感神経の相手が 神経系 副交感神経系、高いエネルギー消費を削減しようとします。 ただし、リリースの増加と 濃度 ストレスの ホルモン 血液の中で、有機体の弱体化と沈静化を防ぎます。 ストレス状況にあるため、 胃酸 生産は高く、対照的に消化管の分泌は 酵素 が減少し、全体 消化管 血液の供給が不十分で、生殖器官の機能が妨げられ、これらの器官および生殖器官の機能障害のリスク 免疫システム 増加する [11.2. ]。ビタミンB12たとえば、そのような条件下では十分に吸収されません。 さらに、腸内毒素症 (誤ったコロニー形成) のリスクがあります。 細菌 腸) 手術後に発生する過度の感情的ストレスまたはストレス症状は、 胃炎 （胃の炎症 粘膜）または感染症 胃 細菌 (ヘリコバクターピロリ感染)、保護層を破壊し、心室 潰瘍 (胃 潰瘍) を形成できます [11. 2. ].非常に敏感な人 消化管 – 過敏性腸症候群 (IBS) - ストレスの多い状況は腸の不快感を引き起こし、 痙攣. 機能が低下するため、身体的および精神的な障害のリスクが高まります。 血液脳関門 ストレスの結果として保護バリアが乱されるためです。 は 脳 に対してより脆弱になる 薬物、有害な毒素および汚染物質[11.4. ].ストレスが弱まる 免疫システム (免疫不全）、そして精神的ストレスが増すと感染症への感受性が高まります.免疫システムが弱まると、よく知られているウイルス感染症 ヘルペス 小さな水疱が唇に現れ、 口 赤くなって 皮膚 および炎症が発生し、皮膚感染症を引き起こす可能性があります [11.2. ].ストレス症状も含まれます 濃度 問題 疲労, 片頭痛 攻撃と緊張 頭痛, 胃腸の問題 痛み, 痙攣, 下痢 [11.2. 多くの場合、スポーツ活動の欠如や、ストレスによって引き起こされる睡眠や食事のリズムの乱れは、そのような状態を悪化させます。 健康 問題 [11.2]。 女性が社会的または家族的ストレスの増加に苦しんでいる場合、数日前に発生する可能性のある苦情の可能性があります。 月経 – 月経前症候群 (PMS) – 過敏性、重度の抑うつ気分、食欲の著しい変化、乳房痛 (周期に依存した乳房または乳房の緊張感 痛み) および落胆の感情が悪化する可能性があります [11.3]。 健康的なライフスタイルと ダイエット ストレスによる体の弱体化症状を決定的に軽減することができます。 たとえば、野菜、特に緑黄色野菜製品を毎日摂取すると、 不眠症 & 疲労 症状が現れ、身体的および精神的なパフォーマンスが向上します。 の消費 覚せい剤 など アルコール 一方、タバコはストレス症状を悪化させ、病気のリスクを高めます.もし喫煙者が野菜をほとんど食べないと、彼らはより頻繁にストレスに苦しみ、痛みを感じます。 頭痛、免疫不全と うつ病 植物ベースの食品を定期的に摂取する喫煙者よりも。 の毎日の消費 アルコール は体に非常に有害な影響を与えるため、野菜の摂取はもはやストレス症状の軽減を保証することはできません。
コルチゾール血清レベルに対するストレスの影響
コルチゾール、エピネフリンのように、 ノルエピネフリン、副腎皮質のストレス ホルモンであり、ストレスの多い身体的および感情的な状況下でより大量に分泌されます。 ながら アドレナリン ストレスの多い出来事から数秒以内にレベルが上昇し、 コルチゾール 約 30 分後にのみ最高血中濃度を示します。 ストレスは他人にも刺激を与える 脳 その結果、血流を介して副腎皮質に移動するメッセンジャー物質が放出され、副腎皮質がコルチゾールを放出します (「ストレスの影響」の下の詳細も参照してください。 健康).女性では、血清コルチゾール レベルは男性よりも極端に上昇せず、より迅速にベースライン レベルに戻ります。 したがって、女性はストレスの多い状況にうまく対処できます [11.3]。 コルチゾールの最も重要な機能の XNUMX つは、塩分とホルモンの調節です。 水 セクションに 腎臓. また、代謝、成長、精神にも関与しています。 ステロイド ホルモンが分泌されると、体がストレスの多い状況に適応するために必要です。 コルチゾールは、タンパク質の分解と変換を促進することにより、タンパク質と炭水化物の代謝に介入します。 アミノ酸 に グルコース 正常な血中濃度で。 その結果、 グルコース 血清値が上昇します。 さらに、コルチゾールは脂肪分解を増加させます。 このように、ストレスホルモンは非常に重要であり、 グルコース そして脂肪の分解。 コルチゾールは ストレス管理 抗炎症作用や免疫抑制作用があるからです。 維持するか増加するか 血圧. コルチゾールは、血糖値の上昇にも関与しています。 このように適度なストレスは、炎症反応から体を保護し、免疫システムの機能を維持します。 しかし、過度のストレスは生体に悪影響を及ぼします。 血中のコルチゾール濃度が高いか、コルチゾールが持続的に放出されると、食物摂取量が減り、炭水化物の分解が促進されます。 つながる 〜へ 不眠症 (睡眠障害)、感染に対する感受性と体内の発がん性代謝物の数を増加させます。 さらに、コルチゾールブロックの濃度が高すぎる メモリ 身体的および精神的緊張が高いと、疲労の強い兆候が現れます。コルチゾールの大量の放出はエネルギー供給の問題につながるからです。 コルチゾール値が高すぎる つながる 特定の身体機能の障害および免疫学的障害。さらに、電解質の障害 そして炎症過程が起こり、時間が経つにつれて次のような深刻な病気につながる可能性があります 高血圧 (高血圧) に悪影響を与える 腎臓 機能、心血管疾患、 心不整脈、代謝障害、アレルギーおよび 腫瘍性疾患 [11.2. ].増加したコルチゾールレベルは塩分を乱し、 水 セクションに 腎臓、これも腎機能を著しく損なう。 重度 アルコール依存症, 肥満 （脂肪過多）と うつ病 さらに、恒久的なコルチゾール濃度の上昇を引き起こし、ストレス症状を増加させる可能性があります。 皮膚 品質。 このように、私たちの最大の臓器は、頻繁に発生するストレス状況や長期にわたるストレス状況の結果として、厚さと弾力性を失う可能性があり、不十分な血液しか供給されません。 また、免疫機能が低下するリスクも高まり、その結果、人々はより影響を受けやすくなります。 皮膚 のような病気 にきび （例えば、 にきび 尋常性）またはアトピー 湿疹 (神経皮膚炎).
ストレスが血糖値に及ぼす影響
体がストレス状態にさらされると、血液中のブドウ糖の制御がこれらの条件下でより難しくなるため、ブドウ糖の血清レベルがわずかに変動することがあります。 このような変動を最小限に抑えるために、ストレスを起こしやすい人は、大量の精製物を避けるべきです。 炭水化物、砂糖、および脂肪。これらの製品は血清ブドウ糖レベルに強く影響し、 低血糖症 [11.2. ].さらに、コルチゾール濃度はグルコース血清レベルに影響を与えます。 過剰なストレスにより血清コルチゾール値が上昇し、血清グルコース (血糖) 値が上昇します。ストレスによる副腎皮質の機能不全または特定の輸送の不足 タンパク質 コルチゾールレベルを下げ、その結果、血清グルコースレベルを下げます。 血糖値が高すぎても低すぎても、身体的および精神的なパフォーマンスが損なわれ、エネルギー供給の問題や疲労につながります。
ストレスが髪の質に与える影響
ヘア 品質はストレスに非常に敏感です。 急性ストレスは特に悪化する可能性があります 脱毛 (脱毛症)。 追加のタンパク質、ビタミンB、 ビタミンA、C、 亜鉛, 銅 体の欠陥、これは成長を遅らせます 髪、その構造を弱め、「まとまりのない」もろい髪に導きます [11.4]。
ストレスによる微量栄養素バランス（生体物質）への影響
体の保護メカニズムとしての微量栄養素 (重要な物質) は、十分な量で、ストレスの悪影響を大幅に制限することができます。 ただし、次のような必須微量栄養素が不足している場合、 ビタミンC、B複合体 ビタミン, コエンザイムQ10, カルシウム, 鉄, マグネシウム, 亜鉛、ストレスに対する感受性が高まり、免疫システムが弱まります [11/4]。
ストレスとビタミンB群
高ホルモン分泌に加えて、ビタミンの枯渇の増加は、ストレスによって引き起こされる代謝障害の 2.2 つです [XNUMX]。 このようにストレス反応は、微量栄養素 (重要な物質) の必要性を高めます。 特に、B のステータス ビタミン これらは精神と密接に関連しているので、これらは影響を受けます - 心因性ビタミン - そして、感情状態、神経の回復力、および精神的パフォーマンスに直接影響を及ぼします. ビタミン の生産にはB1、B2、B3、B6、B12が必要です ノルエピネフリン および他の感情ホルモン（例えば、 セロトニン)。 のリリースが増加したため、 ノルエピネフリン 継続的なストレスの間、ビタミン B の備蓄は枯渇します。 一方的な食生活や果物、野菜、および果物の摂取量が少なすぎるために、十分なビタミンが食物から供給されない場合、 ミルク と乳製品、不足が体に発生します。 ビタミン B1、B6、および B12 の欠乏は、脳や末梢神経細胞への神経インパルスの伝達に関与する重要な物質であるため、かなりのパフォーマンスの低下と集中力の低下につながります [11.4]。 ビタミンB6が少なすぎる、 葉酸 B12 はストレスに対する抵抗力を弱め、 セロトニン （幸福ホルモン）、深刻な気分と感情の変動をもたらす.したがって、頻繁に長期的なストレスを抱えている人は、行動上の問題、知覚の障害、慢性的な過労、過敏性、不安、および うつ病. ビタミンB群は、糖分や脂肪分の多い食品の利用にも必要です。 多くの子供と青年は、そのような食品を大量に食べ、重要な物質が豊富な食品を無視しています。 これはすぐに体内のビタミン B 欠乏症につながります。 ビタミンの欠乏により、エネルギーが豊富な食品が最適に分解されず、幸福ホルモンが不十分にしか形成されないため、若者の行動障害が明らかになります。
ストレスとビタミンCとカルニチン
怪我、手術、または高い心理的要求などのストレスも、生物にとってストレス状況を表し、必要性を高めます。 ビタミンC したがって、ビタミン C は重要な代謝プロセスと機能のために十分な量を利用できなくなり、免疫システムの障害につながります。 したがって、生物は酸化およびフリーラジカルに対する不十分な保護にさらされ、したがって感染に対してより敏感に反応します。 その結果、腫瘍が発生するリスク、 ハート 病気、脳卒中（ストローク), 関節炎 そして白内障が大幅に増加します [13.2]。 は 結合組織 皮膚、筋肉、 関節 & 船 弱くなり、緩みます。 ビタミンC において重要な役割を果たす コラーゲン 合成 [13.2. ]. 体内のビタミン C 不足は、ストレスに関連した不健康な食品 (ファーストフードやファーストフード) や、栄養価の高い飲み物の主要な選択によっても悪化します。 シュガー or カフェイン – コーラ飲料、 コーヒー. カルニチンは次のような物質です。 アミノ酸. XNUMXつから合成されます アミノ酸 リジン & メチオニン ビタミンC、ナイアシン、ビタミンB6、 鉄. 体は特に長鎖の導入のためにカルニチンを必要とします 脂肪酸 に ミトコンドリア （細胞の発電所）したがって、エネルギー生産のため。 十分な量で、それは心臓でのエネルギー媒介によるパフォーマンスの増加により、心臓保護効果、すなわち心臓保護効果を有する。 それは、 燃えます of トリグリセリド類 したがって、脂質低下効果があります [13.5. ].ビタミンC欠乏症では、カルニチンの生成が減少し、早期にカルニチンの枯渇が起こります。 筋肉のカルニチンが不足すると、 疲労 および筋力低下 [13.5]。
ストレスとコエンザイムQ10
コエンザイムQ10 エネルギー供給者として特別な意味を持っています。 環状のキノン構造のため、ビタノイドは電子を受け取り、放出することができます。 結果として、 コエンザイムQ10 とのエネルギー形成の生化学的プロセスにおいて重要な役割を果たします。 酸素 消費 – 呼吸鎖リン酸化 – で ミトコンドリア. この重要なプロセスでは、ビタノイドを置き換えることはできません。 したがって、補酵素 Q10 欠乏症の場合、有酸素代謝の重大な障害が発生します。 コエンザイム Q10 は、細胞の主要なエネルギー キャリアである ATP の形成にも関与しています。 コエンザイムQ10欠乏症の場合、心臓などのエネルギーに富んだ臓器のエネルギーバランス、 肝臓 それに応じて腎臓が悪化する[13.2. ].コエンザイムQ10は脂溶性で重要な 酸化防止剤。 それはに存在します ミトコンドリア – フリーラジカルが細胞呼吸からの不安定な反応生成物として形成される場所 – そして保護 脂肪酸 (脂肪) 酸化およびフリーラジカルによる損傷。 加速することで ビタミンE その再生において、コエンザイム Q10 はフリーラジカルスカベンジャーとしてビタミン E の作用をサポートします。 ストレス状況では、コエンザイム Q10 – 十分な量が存在する場合 – 最適な細胞機能の維持、改善 エネルギー代謝 & 酸素 を使用して、パフォーマンスを向上させます。 さらに、頻繁に発生するストレス関連を軽減することができます 慢性疲労 [13.2]。 現在の知識によると、コエンザイム Q10 の 10 日の必要量が実際にどれほど大きいかは明らかではありません。 同様に、コエンザイム Q10 自身の生産がどの程度高く、必要量ベースの供給に寄与しているかは不明です。 酸化ストレス中に必要量が増加する兆候があります.集中的なスポーツ活動中の高い酸化ストレスによるフリーラジカルの発生の増加は、最もエネルギーを必要とする器官のミトコンドリアにある QXNUMX プールに負担をかけます - 心臓、 肝臓 これによると、競技選手ではコエンザイムQ10の消費量が多かれ少なかれ増加します.老年期のコエンザイムQ10濃度は、中年期よりも最大50%低く設定されています. コエンザイム Q10 濃度が低い理由の XNUMX つは、老年期の消費量の増加、またはミトコンドリアの減少である可能性があります。 質量 筋肉で – これの科学的証拠はまだ保留中です. 高齢者が多くのスポーツをする場合、酸化ストレスは、すでに低い Q10 プールにさらに負担をかけます。 高齢者では、コエンザイム Q10 の食事摂取は、心臓などの臓器でのこのビタミンのレベルにとってより重要かもしれません 肝臓、肺、 脾臓, 副腎、腎臓、膵臓。 年齢別のコエンザイム Q10 レベルの傾向 [13,2]。
| 臓器 | 10 歳の Q20 レベル (ベースライン 100)。 | 10歳でのQ40値の減少% | 10歳のQ79値低下% |
| ハート | 100 | 32 | 58 |
| 肝臓 | 100 | 5 | 17 |
| 肺臓 | 100 | 0 | 48 |
| 脾臓 | 100 | 13 | 60 |
| 副腎 | 100 | 24 | 47 |
| 腎臓 | 100 | 27 | 35 |
| 膵臓 | 100 | 8 | 69 |
酸化ストレスと抗酸化物質
たとえば、人々が不十分な量を消費した場合、 酸化防止剤 ビタミンD 彼らの中で ダイエット または、日光が不十分な結果として体が合成する量が少なすぎる場合、私たちの生物は有毒に対して不十分に保護されます 重金属 そして汚染物質。 フリーラジカルとして、そのような環境毒素は酸化効果があります。 彼らは体を積極的に攻撃し、アミノなどの生物学的構造に損傷を与えたり、破壊したりする可能性があります。 酸、細胞膜、DNA。 フリーラジカルは、攻撃された分子から電子を奪うことによって連鎖反応の形で体内で増殖し、それによってそれ自体がフリーラジカルに変わります。 増加したラジカル生成は、酸化ストレスと呼ばれます [13.6. ]. 酸化ストレスは抗酸化物質の濃度を低下させ、フリーラジカルを効果的に解毒したり、フリーラジカルの形成を防止または阻害したりして、細胞の生存を可能にします。 なし 酸化防止剤 ビタミンB2、B3、E、D、Cなどの保護因子 セレン, 亜鉛, マンガン & 銅 などの二次植物物質と同様に カロテノイド & ポリフェノール – 有害物質は傍受できません。 その結果、ストレスに関連した微量栄養素の必要量 (重要な物質) の増加や食事摂取量の減少により、体内の抗酸化物質の濃度が低くなると、フリーラジカルは妨げられずに増殖します。 彼らはまた、体自身を傷つけます タンパク質, 核酸, 炭水化物 細胞質、細胞核、ミトコンドリアにあります。 脂肪酸 有毒な化合物 - 脂質過酸化に変換されます。 高分子が酸化的に損傷すると、次の活動が失われます。 酵素 および膜の機能障害。 核DNAが損傷すると、 遺伝子 個々の細胞機能を損なう突然変異。 その結果、腫瘍細胞の発生のリスクが高まります [13.6. ].有毒な場合 重金属 - 鉛、 アルミニウム, カドミウム, スズ およびその他 – 抗酸化物質の不足の結果として遮断されず、脳機能に悪影響を及ぼし、てんかん発作の発生リスクが高まる可能性があります [13.6. ].体内の酸化プロセスの増加に伴い、不飽和脂肪が豊富であるため、アテローム性動脈硬化症（動脈の硬化）のリスクと筋肉組織への損傷のリスクも高まります 酸 & タンパク質. さらに、以下の妨害もある 細胞膜 機能および細胞核、ならびに骨および関節の炎症[11.4. ]。ビタミンD 抗酸化物質は、特に膵臓のベータ細胞をフリーラジカルによる酸化的損傷から保護する能力を持ち、 糖尿病 真性。 脂溶性ビタミンが体内に少ないほど糖尿病のリスクが高まる
ストレスとミネラルと微量元素
私たちの体がストレスの症状から身を守り、パフォーマンスを維持するためには、不可欠なものが必要です。 ミネラル & 微量元素それらは、神経信号の伝達と、外部からの影響による代謝とエネルギーバランスの乱れのない機能に貢献します。 しかし、今日の多くの人々のライフスタイルは、これらの微量栄養素 (重要な物質) の十分な供給を不健康なものにしている. ダイエット そして多忙な日常生活は不可能であるため、体はストレスの多い状況に非常に敏感であり、その影響を大きく受けます。
ストレスとカルシウム
量が足りない場合 カルシウム 食事から摂取すると、神経細胞間の刺激の伝達は十分に制御されません。 神経系は非常に興奮し、身体的および精神的なパフォーマンスの低下と神経の落ち着きのなさをもたらします。
ストレスとマグネシウム、亜鉛、鉄
疲労と身体的および精神的疲労が特に頻繁にある場合、低レベルの マグネシウム、亜鉛、および 鉄 通常は体内に存在します。 多くの仕事とストレスを伴うフェーズでは、これらの重要な物質の必要性がそれに応じて高くなります。マグネシウム、亜鉛、鉄は体内の酵素反応に関与しています。 体内のこれらの重要な物質の量が不十分なため、酵素の活動、ひいては代謝プロセスが遅くなります マグネシウムがないと、エネルギーが体に十分に供給されず、筋肉の活動や中枢神経系に影響を与えます。 その結果、そのような障害はしばしば筋肉の震えを引き起こし、 痙攣 または、中枢神経系の障害の場合、過剰興奮性および集中力障害 [3.2]。 さらに、ミネラルは – 十分な濃度で存在する場合 – アドレナリンの放出を阻害し、 ノルアドレナリン したがって、ストレスから保護します [3.2]。 亜鉛含有 酵素 – 炭酸脱水酵素、 アルコール デヒドロゲナーゼ、カルボキシペプチダーゼ – 特に不十分な亜鉛供給の影響を受けやすく、それに反応して活性が低下します。 結果は、酸塩基平衡の乱れであり、増加します ナトリウム & 水 排泄、アルコールの不十分な酸化分解、およびタンパク質消化の障害 [13.4. ]. 亜鉛含有酵素の濃度が低いため、血清亜鉛レベルが低すぎる場合、フリーラジカルは容易に生物を攻撃し、細胞に損傷を与えます。 重金属 – カドミウム、 鉛、 ニッケル – 環境からの毒物も中毒を引き起こし、細胞毒性のラジカル反応を引き起こす可能性があります。 学習 障害、多動性、攻撃性が顕著になる [13.4]。 微量元素の鉄は、体内の重要な酵素群の構成要素として中心的な役割を果たします。 エネルギー代謝 そして酸素ラジカルの調節と 過酸化物. 体に含まれる鉄が少なすぎると、エネルギーの供給が根本的に妨げられ、私たちの代謝は、フリーラジカルや有毒な代謝産物の妨げられない効果によってその機能が損なわれます。 などの症状 食欲不振、天候への過敏、緊張、 頭痛 [4/13]で設定。
ストレスとクロム
ストレスが多い期間中、体はより多くのコルチゾールを放出し、グルコースの分解を刺激します。 次に、大量の インスリン ブドウ糖を代謝するために必要です。 クロムと耐糖能因子 – GTF – は細胞表面で結合しているので、 インスリン 複合体を形成するために、微量元素のクロムとインスリンは、高グルコース分解のために一緒に動員されます。 このように、クロムは腎臓を介して尿中に排泄される量が増加し、体内の血清レベルが低下します.長時間のストレスの場合、クロムの欠乏は、食後のグルコース血清レベルの上昇を伴う耐糖能障害につながります。 インスリン インスリンは、クロムの助けを借りてのみ提供され、効果的であるためです。 多くの場合、耐糖能障害はエネルギー不足や神経系障害を引き起こします。
ストレスとタンパク質とアミノ酸
強い精神的および肉体的努力によるストレスの段階では、体は追加の高品質のタンパク質を必要とします.野菜、一部の魚、肉製品は、コルチゾール血清レベルの上昇の結果として高度に分解されるためです。とその 吸収 そして、代謝における利用可能性は、バランスの取れた食品の選択のために非常にしばしば低下します.高いパフォーマンス要件は、いくつかのアミノの濃度に影響を与えます 酸 特に分岐鎖アミノ酸の必要性 ロイシン、イソロイシン、バリン、チロシン、ヒスチジン、 グルタミン 筋肉量が大幅に増加するため、 質量 体自身のタンパク質が深刻なストレス下でますます分解されると、アミノ酸の貯蔵量が減少します。 体内の供給のボトルネックが解消されない場合、 タンパク質欠乏症 増加します。 このため、頻繁にストレスにさらされる人は、食事からタンパク質を十分に摂取する必要があります。 重要なアミノ酸の血清レベル ロイシン、イソロイシン、バリン、チロシン、ヒスチジン、 グルタミン、特に定期的な消費によって増やすことができます ナッツ、魚、肉、チーズ、大豆。 高品質のタンパク質の需要が高まると、 必須アミノ酸 ストレス状況で十分に覆われている場合、タンパク質の分解は結果的に減少し、タンパク質の貯蔵と形成が促進されます. さらに、分岐鎖アミノ酸と グルタミン エネルギー源として体に働きかけます。 それらは、免疫システムや個々の器官の供給にも責任があります。 ロイシン、イソロイシン、バリン、グルタミンの量が不足すると、疲労感、疲労症状、深刻な集中力、パフォーマンスの低下につながります。
ストレスと重い肉体労働
重労働および夜勤の労働者は、高い身体的要求にさらされます。これは、これらの人々が重度のストレスにさらされることを意味します。 ここでのストレスは、 冷たい、熱、強い日差し、騒音、または睡眠覚醒リズムの乱れによって、 睡眠不足、一定の集中力と 健康 身体的および精神的活動の深刻度が高いほど、より多くの食物エネルギーと生命維持に必要な物質が必要になります。 したがって、食品の選択は慎重に検討する必要があります。 基本的なことは、毎日定期的に摂取することです。 炭水化物、これは 作る 食事の大部分、必須の脂肪とタンパク質。 これらの食品成分は、体に必要なエネルギーを提供します。
重い肉体労働と重要な物質の必要性
重い労働者は、汗の形で大量の水分を失うことがよくあります。 水溶性ビタミンB1、B2、B6、B9、B12、C、 電解質 など カルシウム、マグネシウム、 リン酸塩、硫酸塩および 塩化 それにより、汗でどんどん洗い流されます。 これにより、液体の必要性が高まり、 電解質 そしてビタミン。 また、重要な物資の供給 ミネラル 労働者は高いレベルで実行する必要があるため、これも重要です。 ビタミン類に加えて、 ナトリウム & カリウム 汗でも失われます。 人が足りない場合 ナトリウム、ミネラルが神経機能に影響を与えるため、めまい、混乱、方向性の問題が発生するため、仕事での有効性が低下します。 しかし、ナトリウム欠乏症には他の影響もあります。 筋肉のけいれん、低血圧、酸塩基平衡の障害および輸送の障害 その他の重要な物質 発生する可能性があります [13.3. ]。カリウム 身体の欠陥、発生に加えて 便秘、ナトリウム欠乏によって引き起こされるのと同様の健康障害につながります。 夜勤および交替勤務の労働者は、変化する生物学的昼夜のリズムにさらされます.彼らは高いレベルで、特に夜間に高いレベルで実行する必要があります. 日中、体が活動しているときに、そのような人は睡眠に追いつく必要があります。 ただし、昼間の睡眠は、深い睡眠段階が延期され、したがって睡眠が夜間ほど強くならないため、夜間の睡眠に取って代わることはできません。ストレス要因、汚染物質、騒音、暑さなどの睡眠不足に加えて、 冷たい 仕事中も体に悪影響を及ぼします 循環. 高脂肪、高エネルギー、消化しにくい食品は、集中力とパフォーマンスを阻害し、健康への影響を悪化させます。 夜間に体を可能な限りアクティブに保つには、多くの重要な生命物質を含む軽い食事が必要です。 ビタミン これは、目に光を当てると分解される視覚的な紫色の「ロドプシン」の形成に関与するため、鮮明な視力に必要です。 睡眠不足 免疫システムを弱体化させます。免疫システムは、以下の助けを借りて感染症に対する抵抗力を高めることができます。 ビタミンA 加えて、十分な供給があれば、ビタミンは与えられた場合の治癒プロセスを加速することができます 傷 細胞の成長と骨の形成をサポートすることにより、労働災害 - 骨折 - も同様です。 ビタミンB1、B2、 パントテン酸 とマグネシウムはエネルギー生産に関与しています。 糖や脂肪を分解し、細胞エネルギーとして利用できるようにします。 このエネルギー供給は、要求の高い作業に非常に必要です。 交代制勤務で効率よく集中して働くためには、ビタミンB1、カルシウム、ナトリウム、 カリウム、これらの重要な物質は、神経インパルスを脳や末梢神経細胞に伝達するためです。 提供される食品に含まれるカルシウム、ナトリウム、カリウム、ビタミン B1 の量が極端に少ない場合、過労や反応不良を特徴とする事故のリスクが高まります。 夜勤も 微量元素 マンガン、モリブデン、および セレン。 これら 微量元素 フリーラジカルから体を守る重要な酵素の成分です。 ほとんどの場合、夜勤や交替勤務の労働者は、タバコの過剰な消費を示します。 コーヒー、高シュガー 疲労やパフォーマンス低下の兆候を克服するために、日中の労働パターンの個人と比較した食品、および薬物療法。 そんな中 覚せい剤 短期間に大量のエネルギーを供給し、悪化させる 慢性疲労 逆効果になり、頭痛、イライラ、集中力の問題を引き起こします。 ストレス – 微量栄養素の欠乏 (重要な物質)。
| 重要な物質の欠乏 | 欠乏症の症状 |
| ビタミンC |
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| ビタミン B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12 などの B 複合体のビタミン。 |
リスクの増加
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| ビタミン |
リスクの増加 |
| ビタミンE |
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| ビタミンD |
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| コエンザイムQ10 |
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| カルシウム |
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| マグネシウム |
リスクの増加 |
| ナトリウム | |
| カリウム |
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| リン酸塩 | 細胞形成の乱れは、
リスクの増加
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| 塩化 |
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| 亜鉛 |
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| Selenium |
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| 銅 |
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| マンガン |
リスクの増加
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| 鉄 | |
| クロム |
リスクの増加
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| モリブデン | |
| 硫酸塩 | リスクの増加
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| 二次植物素材カロテノイドとポリフェノール。 | 不十分な防御
リスクの増加 |
| 高品質タンパク質 |
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| アミノ酸 ロイシン、イソロイシン、バリン、チロシン、ヒスチジン、グルタミン、カルニチン |
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