工業生産では、砂糖が食品に添加されることがよくあります。 ここでの砂糖は、すべての甘い味の糖類（単糖および二重糖）の同義語であり、二重糖ショ糖の商品名でもあります。 砂糖を入れすぎると、体にダメージを与えます。 後者はすぐに糖を血流に吸収し、 グルコース レベル（血 砂糖）急激に上昇します。 ただし、「エネルギー高」は、その後すぐに低に置き換えられるため、短命です。 その結果、甘い食べ物への新たな渇望が生まれます。 この急激な上昇と下降 グルコース レベルの結果 気分のむら、眠気、 頭痛 そして、場合によっては、 うつ病。 繁雑 炭水化物 一方、全粒穀物製品などは突然発生しません 血 糖の変動は、血流への吸収が遅いためです。 砂糖はエネルギーのみを提供し、したがって「空」のみを提供します カロリー。」 複雑なものとは異なり、重要な物質を含んでいません 炭水化物 全粒穀物製品、米、小麦など トウモロコシ、ジャガイモおよび他のでんぷん質の製品、したがって、私たちの重要な物質のニーズを満たしていません。 自然の代わりに 健康-食品を促進する今日、私たちの社会は、工業的に生産された高糖質の食品を好みます。なぜなら、それらは通常、非常に風味がよく、消費の準備が迅速かつ簡単だからです。 青年期の子供たちの大多数は、毎日のエネルギー摂取量の最大20％を砂糖で覆っています。これは、エネルギーのかなりの20％が ビタミン, ミネラル, 微量元素 と繊維。 たとえば、ビタミンB1の消費量が少なすぎる場合、 炭水化物 このビタミンはこの目的のために必要であるため、もはや最適に分解することはできません。 重要な物質の不足に起因する供給のボトルネックによる代謝の問題と消化器系の障害が結果です。 砂糖は代謝過程を危険にさらすだけでなく、歯を傷つけます。 食品に1％を超える砂糖が含まれている場合、これは カリエス.
