コラーゲン

設計と機能

コラーゲンは、構造タンパク質として、結合組織と支持組織のかなりの割合を占めるタンパク質です。 したがって、それは私たちの体のほとんどの臓器に見られます。 コラーゲンは繊維に属します タンパク質 そしてそれが安定したタンパク質を作るように特定の解剖学的構造を持っています。

コラーゲン分子は、XNUMXつのポリペプチド鎖からなる基本構造を持っています。 これらは タンパク質 一緒につながれ、タンパク質の最小単位である最大1000個の個別のアミノ酸で構成されています。 コラーゲンの前駆体の合成は、最初に細胞内で生成されます。

300つのタンパク質鎖は一緒に保存され、互いに巻き付けられます。 それらは時計回りに回転する基本構造を形成します。 長さ1.5nm、厚さXNUMXnmのコラーゲン分子。

この配置は三重らせんとして知られており、コラーゲンの前駆体を形成します。 コラーゲンのさらなる産生は、細胞の外で起こります。 特定の 酵素 末端でこのプロコラーゲンからペプチドを切り取ります。

これで、個々のトリプルヘリックスは平行に配置され、横方向のブリッジを形成できます。 これは、同僚の分子が互いに架橋し、安定した関連する足場を形成することを意味します。 光学顕微鏡下では、典型的な交差線条が見られます。これは、同僚の分子がそれらの端を重ねることによってフィブリルを形成するという事実によって引き起こされます。

いくつかのフィブリルが最終的にコラーゲン繊維を形成します。 その後、水分子が完成したコラーゲンに結合します。これは、コラーゲンの水分含有量が常に高いことを意味します。 異なるペプチド鎖の組み合わせは、異なる三重らせんをもたらします。

これが、コラーゲンタイプ1、タイプ2、タイプ3など、通常は連続して番号が付けられているさまざまなタイプのコラーゲンが区別される理由です。コラーゲンタイプは、私たちの体のさまざまな組織でさまざまな頻度で発生します。 一般的に、コラーゲンは皮膚に見られますが、 骨格、繊維状 軟骨, 、靭帯、歯、筋肉の皮膚、目。

これらの構造に含まれるコラーゲンは、必要な強度と安定性を提供します。 それらの非常に弾力性のある特性のために、 骨格, 軟骨 & 引き裂きに強いだけでなく、柔軟性もあります。 に 骨格 そして歯、それはまた鉱化作用、骨の形成に関与し、 エナメル、それは代謝の重要な要素です。

私たちの体の臓器は通常、カプセルと 脂肪組織。 コラーゲンも表面層を形成し、主に 結合組織。 したがって、臓器は互いに分離されていますが、その位置は柔軟なままです。 したがって、コラーゲンは私たちの臓器のパディングと弾力性にも関与しており、 脂肪組織、保護機能を果たします。