ゾリンジャーエリソン症候群：栄養療法

結果としてゾリンジャーエリソン症候群、の中和が不十分です胃中身入り小腸、消化不良につながり、吸収（摂取）栄養素と重要な物質の。その結果、影響を受けた個人はしばしば生命力のある物質欠乏症状に苦しんでいます。不完全な食品分解の浸透圧生成物が腸に入り、原因となる下痢（下痢）。常に水っぽい下痢の高い損失を引き起こします水-溶けるビタミン – ビタミンC、ビタミンB群–そして重要電解質、といったカルシウム, マグネシウム, カリウム & ナトリウム。症状と合併症

酸性度の増加は脂肪分裂の不活性化を引き起こします酵素と降水量胆汁酸、脂肪便（脂肪便）を引き起こします。脂肪の増加下痢を妨害する吸収脂溶性だけでなく脂肪のビタミン、脂肪便で失われる量が増加します。
酸分泌の増加は胃を損なう粘膜に必要な内因子を生成するビタミンB12 吸収. ビタミンB12 吸収が不十分な場合のみです。
患者の60％が苦労しています胸焼けそして結果として生じる嚥下障害。影響を受けた人々は、これらの状況下で食物摂取量が減少する傾向があり、それは次に栄養素と重要物質の不十分な摂取量と関連しています。

栄養上の推奨事項

治療、腫瘍を特異的に除去する必要があります–転移がない場合は、正常化するためにガストリン製造。操作性がない場合は、プロトンポンプブロッカーを使用すると、酸の分泌を効果的に抑制し、症状を抑えることができます。二次植物化合物の重要性
の予防のためにガストリン-腫瘍、特に生物活性物質、カロテノイド, サポニン, ポリフェノール、および硫化物は、十分な量で供給する必要があります。これらは、胃癌および結腸直腸癌における癌細胞の増殖を阻害することができます

カロテノイド –たとえば、アプリコット、ブロッコリー、エンドウ豆、ケールに含まれる–フェーズ1をブロックする可能性があります酵素の責任者癌開発。
サポニン –主に豆、インゲン、ヒヨコマメ、および大豆–一次結合胆汁酸、二次胆汁酸の形成を減らすのに役立ちます。高濃度では、二次胆汁酸腫瘍プロモーターとして作用する可能性があります[3.1]。
フラボノイド類に属するポリフェノール –主に柑橘系の果物、赤ブドウ、サクランボ、ベリー、プラムに含まれています–ヌクレオチドと構造的に類似しているため、活性発がん物質のDNA結合部位を隠すことができます（癌-原因物質）。また、DNA損傷細胞の増殖を防ぐ能力もあります。さらに、フラボノイド類重要な物質の状態にプラスの効果があります。それらはの効果を高めますビタミンC & コエンザイムQ10 XNUMX倍、血漿レベルに安定化の影響を与えるビタミンC との消費を遅らせるビタミンE [3.1]。フェノール酸 –特にさまざまなキャベツに見られます。コーヒー、大根、全粒小麦–強い酸化防止剤効果があり、したがって多数を不活性化する可能性があります癌-ニトロソアミンやマイコトキシンなど、環境から物質を促進します。
硫化物–豊富にニンニク、玉ねぎ、チャイブ、アスパラガスおよびエシャロット–と同様の抗がん効果を示しますカロテノイド, サポニン & ポリフェノール。それらはまた、追加の免疫調節効果を有し、ナチュラルキラー細胞ならびに細胞を殺すTリンパ球を活性化して発癌を停止させる

さらに、植物化学物質は食道、胃、肝臓, 肺, 膀胱、胸、頸部、前立腺、と同様皮膚癌。抗発癌性（抗癌性）効果に加えて、カロテノイド、サポニン、ポリフェノール、硫化物も示します酸化防止剤、抗菌、抗ウイルス、コレステロール-低下および抗炎症効果。ポリフェノール– フラボノイド類とフェノール酸 –心筋梗塞の予防に特に役立ちます（ハート攻撃）。

ゾリンジャーエリソン症候群と経腸タンパク質喪失症候群

小腸壁の炎症症状または機能障害つながる血漿の漏出のために腸のタンパク質損失が増加するタンパク質腸を通して粘膜腸の内部へのタンパク質形成の速度を超えています。循環血漿の減少タンパク質通常、重度のタンパク質欠乏症。さらに、腸のタンパク質損失の増加は膠質浸透圧の低下につながり、したがって、低下の程度に応じて濃度プラズマのタンパク質 –低タンパク血症–浮腫の形成に。脂肪便および経腸タンパク質喪失症候群の食事管理におけるMCT脂肪1の重要性。

MCTは、小腸膵臓酵素の影響下にあるLCTfats2よりもリパーゼ.
小腸は水溶性が高いため、MCT脂肪をより簡単に吸収できます
MCTの吸収には胆汁酸塩の存在は必要ありません
MCT脂肪は、腸内にリパーゼと胆汁酸塩がない場合と不足している場合の両方で利用できます。
　小腸 LCTよりもMCTの方が吸収能力が高い。
中鎖脂肪酸は腸リンパではなく門脈血液を介して除去されるため、MCT脂肪の輸送リポタンパク質カイロミクロンへの結合は必要ありません。
ポータルで削除したため血、MCTの吸収中にリンパ圧が上昇せず、リンパ圧が低下しますリンパ腸への漏出、腸のタンパク質損失の減少–血漿タンパク質の増加。
一方、長鎖脂肪酸の吸収中は、リンパ圧が上昇し、リンパが腸に通過します。リンパのうっ血は、血漿タンパク質の高い損失につながります。
MCTはLCTよりも組織内で速く酸化されます
中鎖トリグリセリドは、胆嚢収縮の刺激が少ないことにより、便による水分損失を減らし、腸内の胆汁酸塩濃度を低くします–胆汁性下痢の減少
MCT脂肪は全体的な栄養状態を改善します

その後、LCTをMCTに置き換えると、糞便中の脂肪排泄が減少し、脂肪便が軽減され、腸管タンパク質喪失症候群が起こります。 MCT 脂肪酸 MCTマーガリン（揚げ物には適していません）およびMCTの形で入手できます料理油–調理用脂肪として使用できます。中鎖への移行トリグリセリド類（食事脂肪）は段階的でなければなりません、そうでなければ。痛み腹部では、嘔吐 & 頭痛発生する可能性があります– MCTの10日量を毎日約100グラム増やして、最終的な150日量が70〜XNUMXグラムに達するまで増やします。 MCT脂肪は熱に不安定であるため、長時間加熱したり、XNUMX°Cを超えたりしないでください。さらに、脂溶性の要件をカバーするように注意する必要がありますビタミン A、D、E、Kおよび必須脂肪酸オメガ3およびオメガ6化合物など。 MCTを投与すると、脂溶性ビタミンが十分に吸収されます。

ゾリンジャーエリソン症候群–重要な物質の欠乏

重要な物質	欠乏症の症状
ビタミン	倦怠感、食欲不振の生産量の減少抗体弱まった免疫システム. 抗酸化保護の低下暗順応障害、夜盲症の病気気道、粘膜の変化による呼吸器感染症。精子形成の障害貧血（貧血）リスクの増加の腫瘍肺, 膀胱, 前立腺, 喉頭、食道、胃と腸. 腎臓結石の形成粘膜の角質化までの乾燥– 口唾液腺排泄管内の領域。粘膜萎縮の増強組織リモデリングを支持する細胞と組織の摩耗質量 of 唾液腺 & 喉頭、臓器の退行。乾燥した、もろい爪と髪発疹を伴う乾燥した、ざらざらした、かゆみを伴う皮膚感覚の低下匂い、タッチ、聴覚障害。子供の欠乏症状長骨の成長障害歯科組織の形成における障害– 象牙質疾患。聴覚、消化器、泌尿生殖器の奇形
ベータカロチン	減少した酸化防止剤保護、脂質過酸化のリスクの増加、および酸化的DNA損傷。弱まった免疫システム粘膜の角質化までの乾燥– 口唾液腺排泄管内の領域。粘膜萎縮の増強組織リモデリングを支持する皮膚がん、肺がん、前立腺がん、子宮頸がん、乳がん、食道がん、胃がん、および結腸がんのリスクの増加皮膚と目の保護の低下
ビタミンD	骨（脊椎、骨盤、四肢）からミネラルが失われると、低カルシウム血骨粗鬆症 –減少骨密度. 変形特に腰と骨盤の筋力低下後の骨粗鬆症のリスクの増加骨軟化症の形成骨軟化症の症状骨の痛み –肩、脊椎、骨盤、脚。多くの場合、骨盤輪の自然骨折。漏斗胸 "地図ハート女性の骨盤の形」。難聴、耳鳴りディスターブド免疫システム繰り返し感染します。結腸癌および乳癌のリスクの増加子供の欠乏症状の開発の障害骨格と歯。鉱化作用の低減骨格自発的な骨折と骨の屈曲の傾向がある–の形成くる病. くる病の症状骨の縦方向の成長の乱れ変形したスケルトン– 頭蓋骨、背骨、脚。非定型のハート型の骨盤乳歯の保持の遅延、顎の変形、不正咬合
ビタミンE	ラジカル攻撃と脂質過酸化に対する保護の欠如。免疫応答を低下させます感染症にかかりやすい筋肉組織の炎症による筋肉細胞の病気–ミオパチー。筋肉の収縮と衰弱末梢の病気神経系、神経障害、神経筋情報伝達の障害–ニューロパシー。赤の数と寿命の減少血細胞。子供の欠乏症状貧血（貧血）血管の障害は出血につながります神経筋情報伝達の障害。網膜の病気、視覚障害–新生児網膜症。慢性的肺病気、呼吸困難–気管支肺異形成症。脳出血
ビタミンK	につながる血液凝固障害組織や臓器への出血。体の開口部からの出血便中の少量の血は原因となる可能性があります骨芽細胞の活動の低下につながる。尿の増加カルシウム排泄。重度の骨変形
ビタミンB1、B2、B3、B5、B6などのビタミンB群。	中枢および末梢神経系の障害は、四肢の神経疾患、痛みまたは四肢のしびれ。筋肉の痛み、消耗または衰弱、不随意の筋肉のけいれんの過興奮ハート筋肉、心拍出量の減少– 頻脈. 記憶喪失弱さの一般的な状態コラーゲン合成の障害により、創傷治癒が不十分になります不眠症、神経障害、感覚障害。白の反応障害血炎症への細胞。赤血球、白血球、血小板の産生低下による貧血抗体産生の低下細胞性および体液性免疫防御の障害。混乱の状態、頭痛胃腸障害、胃痛み, 嘔吐, 吐き気. 子供の欠乏症状タンパク質生合成と細胞分裂の障害。中枢神経系の障害神経機能障害と心不全–脚気骨格筋萎縮心機能障害および心不全のリスクの増加
葉酸	口、腸、および泌尿生殖器の粘膜の変化は、消化不良–下痢栄養素と重要な物質の吸収の減少減量血球計算障害貧血は、急速な倦怠感、息切れ、集中力の低下、全身の脱力感を引き起こしますの形成障害白血球につながります。感染症に対する免疫応答の低下。抗体形成の減少血小板の産生低下による出血のリスクホモシステインレベルの上昇は、アテローム性動脈硬化症（動脈硬化、動脈硬化）。冠状動脈性心臓病（CHD）などの神経学的および精神医学的障害。記憶障害うつ病積極性いらいら子供の欠乏症状DNA合成の障害-複製の制限-および細胞増殖の減少は、奇形、発達障害成長遅延中枢の成熟障害神経系. 骨髄の変化の不足白血球と同様血小板. 貧血（貧血）小腸の粘膜の損傷タンパク質生合成と細胞分裂の障害
ビタミンB12	視力低下と死角機能性葉酸欠乏症弱体化した抗酸化保護システム血球数–悪性貧血貧血（貧血）–集中力を低下させ、疲労、パフォーマンスの低下、不良メモリ、息切れと黄色がかった変色皮膚. 平均より大きく、豊富な赤血球の減少ヘモグロビン. 白血球の成長障害は免疫システムを弱めます生産量の減少による出血のリスク血小板. 消化管粘膜の組織萎縮と炎症。ざらざらした、燃える舌栄養素と重要な物質の吸収の減少食欲不振、体重減少神経学的障害四肢のしびれやうずき、触覚の喪失、振動、痛み。最低コーディネーション筋肉の、筋萎縮。千鳥足脊髄損傷精神障害記憶障害、錯乱、うつ病攻撃性、興奮、精神病
ビタミンC	抗酸化物質の欠乏血管の衰弱は異常出血粘膜出血頻繁に使用される筋肉の衰弱に関連する筋肉への出血炎症と出血歯肉 (歯齦炎). 関節のこわばりと痛み弱い創傷治癒カルニチンの不足は倦怠感の症状、疲労、無関心、過敏性、うつ病. 睡眠の必要性の増加、パフォーマンスの低下。感染のリスクが高い免疫系の弱さ酸化保護の低下は、心臓病、脳卒中（脳卒中）のリスクを高めます子供の欠乏症状弱まった免疫システム気道、膀胱、および中耳の鼓室を介して鼻咽頭に接続されている耳管の再発性感染症ビタミンC欠乏症のリスクの増加-Möller-Barlow病などの症状を伴う乳児期。大きな打撲傷（血腫）。激しい痛みに伴う病的な骨折わずかなタッチのたびにウィンクする–「ジャンプジャック現象」。成長の停滞
カルシウム	骨格系の脱灰は、骨密度の減少骨粗鬆症、特に女性の場合エストロゲン欠乏症. 骨の軟化と骨の変形–骨軟化症。傾向ストレス骨格系の骨折。筋肉痙攣、けいれんの傾向、筋肉の収縮の増加。心不整脈出血傾向が増加した血液凝固障害の興奮性の向上神経系, うつ病. リスクの増加高血圧（高血圧）子供の欠乏症状骨と歯の発達障害生まれたばかりの赤ちゃんの骨密度の低下鉱化作用の低下骨格自発的な骨折と骨の屈曲の傾向がある–の形成くる病. くる病の症状骨の縦方向の成長の乱れ変形したスケルトン– 頭蓋骨、背骨、脚。非定型のハート型の骨盤乳歯の保持の遅延、顎の変形、歯の不正咬合。追加のビタミンD欠乏症は副甲状腺機能亢進症 –副甲状腺組織の拡大–および副甲状腺の産生の増加ホルモン – 副甲状腺機能亢進症. 高カルシウム血症性昏睡
マグネシウム	中空器官の平滑筋収縮波の増加。平滑筋の緊張と活動の状態の増加。吐き気、嘔吐、胃けいれん、下痢、便秘筋肉の興奮性の増加と神経につながる。不眠症、集中力低下筋肉と血管のけいれんしびれと四肢のうずき。動悸不整脈、不安感。リスクの増加免疫反応の低下心筋梗塞（心臓発作）急性難聴子供の欠乏症状成長遅延多動不眠症、集中力低下筋肉の震え、けいれん動悸と不整脈免疫反応の低下
ナトリウム	疲労感、意識不明の可能性、無関心、混乱、意欲の欠如、パフォーマンスの低下–短期メモリ. 吐き気, 嘔吐, 食欲不振、喉の渇きの欠如。高血圧 (高血圧）; 崩壊する傾向、心筋の過興奮、心拍出量の低下– 頻脈. 筋肉のけいれん排尿の減少
カリウム	筋力低下、筋肉麻痺倦怠感、無関心吐き気そして嘔吐、食欲不振, 便秘、腸の活動が減少し、腸閉塞. 腱反射の低下心不整脈、心臓肥大、頻脈、呼吸困難
鉄	慢性疲労症候群（CFS）食欲不振体温調節の障害上気道の感染症に対する高い感受性かゆみを伴う乾燥肌集中力と保持力の低下増加しました乳酸筋肉に関連する身体運動中の形成痙攣. 環境毒素の吸収の増加体温調節が妨げられる可能性があります貧血子供の欠乏の症状身体的、精神的および運動発達の障害。行動障害集中力の欠如、学習障害子供の知能発達の障害食欲不振上気道の感染症に対する高い感受性体温調節が妨げられる可能性があります
Selenium	体重減少、腸の鈍さ、消化不良。うつ病、過敏性、不眠症. 記憶喪失、集中力の低下、頭痛免疫不全慢性疲労症候群（CFS）の欠乏による甲状腺機能障害セレン-依存するdeiodases。グルタチオンペルオキシダーゼの活性の低下は、過酸化物の増加につながり、したがってラジカル形成の増加と炎症誘発性プロスタグランジンの形成の増加につながります関節痛炎症誘発性プロセスによる。ミトコンドリアの感受性の増加男性不妊症リスクの増加肝臓が痛んで筋肉痛とこわばりケシャン病–ウイルス感染症、心筋の病気– 心筋症, 心不全, 心不整脈. カシンベック病–骨と関節の代謝障害を伴う変形性関節症。つながる〜へ変形性関節症と重度の関節の変形。子供の欠乏症状免疫不全甲状腺機能障害ラジカル形成の増加ミトコンドリアの感受性の増加感染症への感受性の増加ビタミンEの必要性を高めます
高品質のタンパク質	重要な物質の消化と吸収の障害とその結果水と電解質の損失。筋萎縮組織に水分を蓄積する傾向–浮腫
アミノ酸、といったロイシン、イソロイシン、バリン、チロシン、ヒスチジン、グルタミン、カルニチン。	神経と筋肉の機能の障害パフォーマンスの低下制限されたエネルギー生産とその結果疲労と筋力低下。ヘモグロビン形成の障害厳しい関節痛と剛性関節炎患者。筋肉の高い枯渇質量とタンパク質の埋蔵量。フリーラジカルに対する不十分な保護アミノ酸が免疫系の主なエネルギー源であるため、免疫系の弱体化消化器系の障害血糖値の変動血中脂質とコレステロール値の上昇心不整脈
不可欠脂肪酸 –オメガ3および6化合物。	弱体化免疫システム、感染症への感受性の増加。不整脈視力障害創傷治癒の乱れ血液凝固障害脱毛高血圧（高血圧）高脂血症（脂質代謝障害）腎臓の損傷と尿中の血液赤血球の機能低下スキンの変更 –薄片状、ひび割れ、肥厚した皮膚。女性と男性の出産障害肝機能の低下関節炎、アレルギー、アテローム性動脈硬化症、血栓症、湿疹、月経前症候群の症状の増加–倦怠感、集中力の低下、食欲の著しい変化、頭痛、関節または筋肉痛がんのリスク増加子供の欠乏症状全身の成長の障害脳の発達が不十分学習能力の低下神経障害–集中力とパフォーマンスの低下
二次植物化合物、カロテノイド、サポニン、硫化物、ポリフェノールなど。	免疫防御力の低下高いLDLコレステロール値不十分な保護病原体–細菌、ウイルス炎症反応 DNA、タンパク質、脂質に酸化的損傷を与える可能性のある、反応性の高い攻撃的な酸素や窒素分子などのフリーラジカル–酸化ストレスフリーラジカルは不飽和脂肪の過酸化酸に含まれた LDL コレステロール. 血管の内壁への酸化LDLコレステロールの沈着血管が狭くなると動脈硬化症になりますリスクの増加アテローム性動脈硬化症と心臓病血栓症（血管閉塞）心血管疾患心臓および血管の病気（心血管疾患）。心筋梗塞（心臓発作）–特にポリフェノールの血漿レベルが低い場合。高血圧 (高血圧）–特にダイエット硫化物が少ない。食道がん、胃がん、結腸がん、皮膚がん、肺がん、肝臓がん、前立腺がん、子宮頸がん、膀胱がん、乳がん

1 MCT =中鎖脂肪酸を含む脂肪。それらの消化と吸収はより速く、独立しています胆汁酸なので、膵臓や腸の病気に好まれます。 2 LCT =長鎖脂肪酸を含む脂肪。それらは多くの変換なしに体自身の脂肪貯蔵庫に直接吸収され、それらから非常にゆっくりと放出されます。それらは「隠された脂肪」という用語でも知られています。