妊娠 間違いなく魔法の時間ですが、多くの不確実性も伴います。 とりわけ、健康的な食事に関する質問は、妊婦を占めます。 何を食べてもいいですか 妊娠 そして、何ではないのですか？ どうすれば子供と自分を最適にケアできますか？ 以下のこれらおよび同様の質問に回答します。
妊娠中の健康的な栄養
多くの妊婦は、いつ自分のことに注意を向け始めるべきか疑問に思います ダイエット。 結局のところ、最初の数週間でさえ、赤ちゃんの健康な発育に不可欠です。 したがって、いつから変更する必要がありますか ダイエット –すでに 妊娠初期？ 妊娠中の女性のための適切な栄養は間違いなく重要です。 しかし、それは決して厳格に従うことの問題ではありません ダイエット 予定。 むしろ、焦点は、母親と赤ちゃんに万能の良い栄養を提供し、その過程でそれぞれのニーズに適応する健康的で多様な食事にあります 妊娠。 では、妊婦はどのように食べるべきでしょうか？ 妊娠中はエネルギー必要量が少し増えますが、妊娠中の母親はもちろん「XNUMX人で食べる」必要はないことを知っておくことが重要です。 増加する栄養ニーズを考慮することがより重要です。 妊娠中の健康的でバランスの取れた食事は、十分な供給を確保するために不可欠です ビタミン & ミネラル。 欠乏症は、赤ちゃんの発育に悪影響を与える可能性があります。 ただし、食事療法の使用 サプリメント 主治医と話し合う必要があります。 さらに、妊娠中は食品の感染を防ぐことが特に重要です。 この目的のために、食品の保管と調理において適切な衛生状態を確保するように注意を払う必要があります。 妊娠中の女性も特定の食品を避ける必要があります。
妊娠中の女性のための食品ピラミッド：これはあなたが食べるべきものです！
共通の 食物ピラミッド 妊娠中の女性にもお勧めです。 ただし、わずかな調整で、妊娠中にエネルギーと栄養素の要件が増加するため、次のようになります。
- 野菜、豆類、果物：妊娠初期には、野菜または豆類を13サービング、果物をXNUMX日XNUMX〜XNUMXサービングすることをお勧めします。 妊娠XNUMX週目（SSW）から、追加の部分がメニューに含まれるはずです。 部分の尺度として、それによって約一握りです。
- 穀物 とジャガイモ：で 妊娠初期、シリアルのXNUMXつの部分、 パン、パスタ、米、ジャガイモは毎日食事に取り入れるべきです。 複雑なものに頼るのは理にかなっています 炭水化物 –したがって、全粒穀物製品に手を伸ばすことが望ましい。 13日からSSWもここでXNUMX日余分な部分をお勧めします。
- ミルク および乳製品：妊娠初期には、13日XNUMX回で十分です。 しかし、XNUMX番目のSSWから、タンパク質と カルシウム 増加すると、余分な部分が役立ちます。 低脂肪製品が特に適しています。 あるいは、妊婦は赤身の肉、魚、卵の追加部分に手を伸ばすこともできますが、毎日ではなく毎週行ってください。
- 肉、ソーセージ、魚、 卵：妊娠中は、毎週XNUMX〜XNUMX部の魚をメニューに入れ、赤身の肉またはソーセージをXNUMX部以下にする必要があります。 最大XNUMXつ 卵 一週間も大丈夫です。
- 油脂：植物油に頼るのは理にかなっています、 ナッツ と種とスプレッド、揚げ物を避けるために ベーキング 可能な限り脂肪。 28番目のSSWまでは、毎日大さじXNUMX〜XNUMX杯で十分ですが、それから大さじXNUMX杯以上になるはずです。
- 脂っこい、甘くて塩辛い：妊娠しているかどうか–白い小麦粉、脂肪、 シュガー メニューに表示されることはめったにありません。 ここで考慮されるのは、甘い飲み物でもあります。
- 妊娠中の女性はどれくらい飲むべきですか？ 特に妊娠中は、水分を十分に摂取することが重要です。 少なくとも1.5リットル 水 または、お茶や果物、野菜ジュースなどの無糖飲料を終日配布する必要があります。 ちなみに、母乳育児期間中は、水分の必要量が250日あたり約XNUMXミリリットル増加します。
妊娠中の重要な栄養素
適切 妊娠中の栄養 母と子の最適なケアを保証します。 場合によっては、食事療法に頼ることが役立つかもしれません サプリメント。 ただし、これは主治医に常に明確にする必要があります。次の栄養素は、赤ちゃんの発育にとって特に重要です。
ビタミンB群
Bのグループで ビタミン, 葉酸 & ビタミン B6は特に不可欠です。 葉酸 神経管の欠陥を防ぎます（「開いている 脊髄「）そして特に 妊娠初期。 また、 免疫システム & 心臓血管系 妊娠中の母親の。 緑の葉野菜、レタス、 キャベツ, ナッツ, 卵 全粒穀物には特に大量に含まれています。 すでに出産期間中および妊娠の最初のXNUMX週間の間に、 補足 （栄養補助食品）400日あたりXNUMXマイクログラムの葉酸を強くお勧めします。 ビタミン B6は新陳代謝にプラスの影響を及ぼします 神経系 と 免疫システム。 特にその多くは、肉、魚、全粒穀物、緑の野菜、そしてバナナに含まれています。
鉄
だけでなく 鉄 の適切な開発のために重要 胎児、必要性は妊娠中にも増加し、30日あたりXNUMXミリグラムの推奨量があります。 鉄-肉などの食品を含む、 パンプキン 種子、レンズ豆、アマランサス、 大豆 またはキビは一緒に最もよく消費されます ビタミンC。 これは促進します 吸収 of 鉄。 場合によっては、 補足 鉄。 ただし、これは常に医師と相談し、に基づいて行う必要があります 血 値。
ヨウ素
ヨウ素 赤ちゃんの身体的および精神的発達にとって重要です。 たとえば、緑の葉野菜に含まれています。 ナッツ、ブロッコリー、キノコ、海水魚。 さらに、食卓塩は通常ヨウ素化されています。 現在、ドイツ栄養学会（DGE）は、妊婦に 補足 100〜150マイクログラムの通常の食事 ヨウ素 XNUMX日あたり。 これは医師と相談して行う必要があります。
カルシウムとマグネシウム
の必要性 カルシウム & マグネシウム 妊娠中に増加します。 主に、 ミネラル 赤ちゃんの構築に役立ちます 骨格。 吸収するために カルシウム まあ、十分な供給 ビタミンD また重要です。 カルシウムがたくさん含まれています ミルク、乳製品、緑の野菜だけでなく、柔らかい果物やナッツ。 マグネシウム オートミール、米、豆類、フダンソウ、 パンプキン 種またはゴマ。
ビタミン
の必要性 ビタミンA 特に妊娠XNUMXヶ月目から増加します。 赤ちゃんの細胞形成に使用され、 肺 成熟。 たくさんの ビタミンA 内臓に存在する–特に 肝臓. ミルク、乳製品や卵も良い情報源です ビタミンA。 しかし、妊娠の最初の数週間で、ビタミンAの過剰摂取はすぐに危険になり、奇形を引き起こす可能性があります。
オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸。
オメガ3およびオメガ6 脂肪酸 細胞構造に不可欠であり、 脳 & 神経系 開発。 妊娠中の女性は、次のような健康的な脂肪を目指す必要があります ココナッツオイル, オリーブオイル, 亜麻仁 油、 クルミ 油または海の魚。 ただし、マグロやオヒョウなどの汚染物質のレベルが明らかに高い種もあるため、妊娠中にすべての魚が推奨されるわけではありません。
妊娠中に食べてはいけないことは何ですか？
妊娠中の女性が感染を脅かすのを避けるために食べてはいけない食品がいくつかあります 胎児。 危険は主に生の、急速に腐りやすい、または汚染された食品から来ます。 特定の病原体は、妊娠しなければほとんど影響のない病気を引き起こしますが、重篤な原因となる可能性があります 健康 胎児の損傷または死さえ。 病気 トキソプラズマ症 & リステリア症 特に注目に値します。 ただし、 サルモネラ 感染症も合併症を引き起こす可能性があります。 したがって、妊娠中の女性はリスクの高い食品を避け、キッチンの衛生状態に特に注意する必要があります。 では、妊娠中の女性は何を食べてはいけませんか？ 生または半生の動物製品はリスクが高くなります。 したがって、メニューから削除する必要があります。
- 生乳とその製品
- 生のそれぞれ完全に調理されていない肉
- それぞれ生の燻製ソーセージ
- それぞれ生の半生の魚とシーフード
- ティラミスなどの生卵または半生卵を含む料理。
さらに、高レベルの魚のためにいくつかの種類の魚を避ける方が良いです 重金属.
妊娠中に魚を食べることはできますか？
妊娠中は、生、燻製、または風乾した魚や生のシーフードは避けてください。 魚やシーフードが十分に高い温度に加熱されている場合、つまり、煮たり、調理したり、揚げたり、揚げたりした場合、妊娠中の女性であっても、それらを食べることは通常問題ではありません。 ただし、重金属が負荷される魚種には注意が必要です（特に 水銀）非常に高いです。 これらは、開発に悪影響を与える可能性があります 神経系 & 脳。 したがって、妊娠中は、マグロ、メカジキ、オヒョウ、スズキなどの海の魚は絶対に避けてください。 対照的に、ニシン、イワシ、カタクチイワシ、野生のサーモンなどの品種は無害です。
妊娠中にモッツァレラチーズを食べられますか？
妊娠中の女性が消費する牛乳や乳製品は、必ず高度に加熱または低温殺菌する必要があります。 そうでなければ、実際には、 リステリア 増加します。 これら 細菌 前述の原因 リステリア症。 大腸菌群の確率 細菌 or サルモネラ 生乳製品でも増加します。 カマンベール、ゴルゴンゾーラ、ロックフォールなどのソフトチーズ、本物のフェタチーズ、バッファローモッツァレラ、ピクルスチーズ、またはオープンコンテナのフレッシュチーズは、多くの場合、生乳から作られます。 ここでは、ラベルを尋ねたり、詳しく調べたりするのが理にかなっています。 妊娠中であっても、必ずしもモッツァレラチーズと羊乳チーズなしでやる必要はないからです。 スーパーマーケットで販売されている商品の多くは、低温殺菌された牛乳から作られているため、ためらうことなく食べることができます。
妊娠中にアイスクリームを食べられますか？
オープンアイスクリームは妊娠中は注意して食べる必要があります。 必要な衛生 措置 継続的な冷却だけでなく、常に保証されるわけではありません。 これにより、病原体の可能性が高まります。 また、生卵を含む品種もあります。 ですから、スーパーマーケットで工業的に生産されたアイスクリームを手に入れ、材料のリストを注意深くチェックすれば、あなたは安全な側にいます。
妊娠中に蜂蜜を食べられますか？
食べても大丈夫 蜂蜜 妊娠中の。 リステリア菌 掛けることはできません 蜂蜜 単に高いため シュガー 抗菌成分と組み合わせた含有量。 ただし、生後XNUMX年の乳児には授乳しないでください。 蜂蜜 どのような状況でも。 これは、ボツリヌス菌が腸の未熟さにより深刻な損傷を引き起こす可能性があるためです。 妊娠している場合は何を食べてはいけませんか？ 概要
これらの食品は妊娠中はタブーです（または注意して食べる必要があります）：
- 生肉と調理不足の肉： 歯石、カルパッチョ、調理不足のステーキ、ローストビーフ、…
- 生、燻製、風乾ソーセージ：サラミ、ブラックフォレストハム、パルマハム、生ハム、サーモンハム、セラーノハム、燻製肉、ベーコン、燻製ベーコン、Landjäger、MettwurstまたはTeewurst。
- 生の半生の魚：寿司、魚のカルパッチョ、刺身、巻き寿司、スモークサーモン、グラブラックスサーモン、スモークマス、ロールモップ、シラーロッケン、マティーズ、…
- 生のシーフード：ムール貝、カキ、エビ、エビ、キャビア、…
- いくつかの海の魚：マグロ、パイク、メカジキ、オヒョウ、ウナギまたはスズキ（汚染）。
- 生乳、それぞれ生乳から作られた製品、いくつかのソフトチーズ：カマンベール、ブリー、ロックフォール、ヤギチーズ、フェタ、ブルーチーズ、ハーツァーロール、クアゲルまたはリンバーガー。 また、カウンターでチーズを開き、事前にすりおろしたチーズ。
- 生または半生の卵とそれらを含む料理。
- パッケージ化されたカットサラダ/生野菜; 生の芽。
- 洗っていない果物と野菜
- （多すぎる）内臓（ビタミンA過剰、汚染）。
- （過度に） カフェイン （2〜3カップ以下 コーヒー 毎日。
- アルコール （少量でも、 料理 & ベーキング).
妊娠中の食事：衛生状態を観察する
上記のように、妊娠中の食品感染のリスクを制限するには、綿密な衛生状態も同様に重要です。
- 果物や野菜は下で徹底的に掃除する必要があります ランニング 水.
- 肉や魚を準備するときは特に良いはずです 手指衛生.
- さらに、使用済みの台所用品は、後で注意深く掃除する必要があります。
- 生鮮食品も涼しく乾燥した場所に保管し、すぐに使い切る必要があります。
健康的な食事のためのより多くのヒント
次のヒントは、妊娠中の女性も従う必要があります。
