アスリートのための栄養補助食品

最適な結果、重要脂肪燃焼、完全なポンプ、効果的な筋肉の成長を提供します – 関連するカタログやインターネット上の企業の約束を信じている場合、スポーツ栄養なしでは何も機能しないという考えに気付くかもしれません. 特に力アスリートは栄養摂取に頼っているサプリメント集中トレーニングに加えて。

広告は多くのことを約束しますが、それを実現できるでしょうか?

高価なプロテイン飲料の副作用はどれほど大きいか、ビタミンサプリメント、パワーバー、カルニチンなどのパフォーマンスエンハンサークレアチン? 省庁、消費者センター、およびドイツ栄養学会 (DGE) などの科学機関は、次のことに同意しています。ビタミン, 微量元素 & ミネラル彼らのニーズはバランスのとれた健康的なものによって完全にカバーされるため、アスリートにとっては完全に不要ダイエット. それにもかかわらず、消費者は明らかに、高価なスポーツ栄養にかなりの金額を費やすことをいとわない. アスレチック消費者は、筋肉を構築するために追加のタンパク質が必要であると誤って信じさせられます.

追加のタンパク質サプリメントは本当に必要ですか?

タンパク質サプリメントスポーツ栄養市場で最大の製品グループを表しています。ただし、ドイツでは、DGE の推奨事項を満たすよりも 60 ～ 70 パーセント多くのタンパク質が消費されているため、この過剰供給は、競争力のあるアスリートのニーズさえもカバーしています。したがって、人為的に増加したタンパク質摂取量は、増加によって腎臓だけに不必要にストレスを与えます。尿素製造。スポーツまたはフィットネスバーは実際に炭水化物エネルギー供給については、基本的に肯定的に判断される。ただし、これは主に高シュガーコンテンツ。したがって、途中で消費されるバナナは、その後のエネルギー供給においてアスリートにとってはるかに効果的であり、またはるかに安価です. さらに、連邦リスク評価研究所 (BfR) の推奨事項は、ミネラル & ビタミン in 栄養補助食品後遺症を避けるために健康長期の過剰摂取によるダメージ。

エルゴジェニック物質によるパフォーマンス向上

パフォーマンスエンハンサーまたはエルゴジェニック物質の効果は、エネルギー供給の改善、筋肉組織の増加、またはスポーツ関連の細胞損傷の防止にあると言われています。ただし、これらの作用機序は科学的に証明されていません。さらに、これらの製品を服用すると、深刻な副作用が生じることがあります。カフェインより高い用量で（XNUMXカップからコーヒー) したがって、スポーツで禁止されている物質のリストにも載っています (ドーピングリスト）、およびクレアチンこのリストではまだ議論中です。エルゴジェニック物質には次のものが含まれます。

クレアチン
L-カルニチン
さまざまなアミノ酸などアルギニン、オルニチン、グルタミン or トリプトファン.
BCAAは、分岐鎖の略です。アミノ酸バリン、イソロイシンなどロイシン.
共役リノール酸CLA
タウリン
ハーブの薬物 & 抜粋: グアラナ（有効成分カフェイン), エフェドリン薬効があるハーブの Ma Huang で。
リン酸塩、アルカリ塩、補酵素Q 10

クレアチン

クレアチンおそらく現在最も人気のある有効成分であり、パフォーマンス向上効果があると言われています。それは、体内のエネルギー供給のための重要な物質を表し、アミノ酸アルギニン、グリシンとメチオニン. クレアチンは、肝臓、腎臓、膵臓、そしてこの物質の約95％が筋肉に貯蔵されます. 人間は毎日約 XNUMX グラムのクレアチンを必要とし、その約半分は主に肉や魚が豊富な食品から吸収され、残りの半分は体自体によって形成されます。

クレアチンの副作用

科学的研究によると、クレアチンを摂取した後、濃度筋肉中のこの物質の量は増加しますが、同時に筋肉への損傷のリスクも高まります。クレアチンが身体能力の向上に関連するのは、最大の短期運動の間だけです。に耐久性スポーツおよび最大以下の負荷では、効果は検出されませんでした。さらに、胃腸障害の形で副作用が発生する可能性があり、体重が平均XNUMXキログラム増加することもあります。水筋肉内の保持。通常、身体自体の生産（合成）とバランスのとれた供給によるため、ダイエット体にクレアチンを十分に供給するには十分ですが、全体として、この薬剤は推奨されません。

L-カルニチン

L-カルニチンは、アミノ酸リジン & メチオニンそして、人間の有機体で形成されます肝臓, 腎臓 & 脳. カルニチンも必須物質ではありません。つまり、私たちの体はそれ自体を作り出すことができます。この L-カルニチンの合成には、ビタミン C、B。
₆
とナイアシン、ミネラル鉄が必要です。バランスと合わせてダイエット運動時でも十分なカルニチンが身体に供給されます。主に肉に含まれていますが、乳製品にも含まれていますが、それほど多くはありません。卵、野菜、果物、および全粒穀物。 L-カルニチンは長鎖のトランスポーターとして機能します脂肪酸セルラー発電所（ミトコンドリア)。したがって、脂肪からのエネルギー生産において重要な役割を果たします。ただし、L-カルニチンは輸送中に消費されることはなく、何度でも使用できるため、科学的研究では、追加のカルニチンを摂取した場合のパフォーマンスに対する肯定的な効果を証明できていません。したがって、この製品の訓練を受けていないユーザーでさえ、筋肉痛過度の運動の後。トレーニングだけがこれを防ぐのに役立ちますが、カルニチンの摂取には役立ちません。この製品を長期間使用すると、体内のカルニチン生成が減少します。

アミノ酸

アルギニン
オルニチン
グルタミン
トリプトファン
BCAA：（分岐鎖アミノ酸）：バリン、イソロイシン、ロイシン

追加のタンパク質摂取が筋肉の構築を強化するというアスリートの間で広まっている誤解は、これらのサプリメントでも続いています。酸のビルディングブロックですタンパク質. しかし、アミノを補うことによる筋肉増強（同化）効果酸などアルギニンまたはオルニチンは科学的に確認されていません。一方で、タンパク質合成とグルタミン筋肉の内容。加えて、グルタミンのためにも必要です免疫システム. アミノ酸の抗異化効果が議論されていますトリプトファン. これは、この薬剤が激しいトレーニング中に筋肉を劣化プロセスから保護する必要があることを意味します。疲労負荷がかかった時の筋肉。分岐鎖アミノ酸のバリンもそうですが、ロイシンイソロイシンも。 XNUMXつのアミノ酸は必須ですが、バランスのとれた食事で動物性食品から十分に体に吸収されます。ただし、アミノ酸の効果に関する科学的結果は、疲労プロセスが利用できない、または以下に関して矛盾しているトリプトファン. しかし、全体として、筋肉の分解に対する保護は意味をなさないようです。なぜなら、体内の異化プロセス (分解代謝に関連する) は、本来、同化 (構築) 効果に刺激を与えるからです。分岐鎖アミノ酸の経口摂取量を増やすと、胃腸の不調も予想されます。

共役リノール酸

このリノール酸は 16 の異なる化学形態で存在することができ、主に反動物の反 found the胃に存在し、グランドトリック、筋肉肉、そしてミルク. 動物実験は、それが成長と広がりを阻害することを示しています癌そして血管の変化を減らします。スポーツでは、この物質は酸化防止剤効果、冠動脈疾患の予防として機能します。しかし、共役リノール酸の経口摂取量や正しい化学構造はまだわかっていません。また、体脂肪を減らし、筋肉の割合を増やすとも言われています。しかし、これまでのところ、これらの観察は試験管やニワトリやマウスを使った動物実験に基づいてのみなされており、ヒトへの移行性は疑わしい. 共役リノール酸が関係しているので肝臓高用量での腫瘍の成長、摂取は推奨されません。

タウリン

タウリンの助けを借りて体内で生成されますビタミン B.
₆
アミノ酸からメチオニン & システイン肝臓と脳アスリートでも毎日の必要量を満たすのに十分な量。ツナ缶や肉の缶詰は特にタウリン. 乳製品や植物性食品にはほとんど含まれていません。タウリン.一方で、タウリンは酸化防止剤一方、細胞物質は、心臓血管系. 広告では、タウリンは他のアミノ酸に加えて「筋肉タンパク質に必要な構成材料」を提供することになっています。ただし、全体として、タウリンの追加摂取によるパフォーマンスの向上について科学的に認められた研究はありません。また、被疑者は酸化防止剤この物質の作用機序は科学的に証明されていません。

ガラナのカフェイン、薬草マ黄のエフェドリン。

グアラナ南米のつる性植物の種子の名前です。はカフェインそれには刺激的な効果があります脳呼吸器および循環器系。カフェインは摂取直後に脳に到達する吸収増加につながります濃度そして反応速度。この刺激効果は XNUMX ～ XNUMX 時間持続します。ただし、重いコーヒーカフェインの習慣化が始まるため、飲酒者はこれによる恩恵を受けません。運動の最初の数分で、カフェインは脂肪からのエネルギー生成を増加させると言われています。これにより、長時間の運動中に身体が貯蔵するでんぷん、いわゆる筋グリコーゲンを節約することができます。ただし、カフェインの利尿作用は、水スポーツ中。カフェイン摂取の副作用には次のようなものがあります。

イライラ、緊張
下痢
震えや
不眠症

エフェドリン中国の薬草Ma Huangから（エフェドラ Sinica) は、カフェインと組み合わせた製剤で商業的に提供されることがよくあります。アスピリン. 循環器系への刺激効果と、その自然な効果による体重減少効果の両方があります。アンフェタミン.

リン酸塩、アルカリ塩、補酵素Q10。

リン酸塩塩体のエネルギー貯蔵ATPの構成要素です（アデノシン三リン酸）とKP（クレアチンリン酸塩)。短距離ランナーと長距離ランナーのパフォーマンスを向上させ、乳酸築き上げる。しかし、これに関する科学的研究は矛盾しています。アルカリ塩重炭酸塩とクエン酸塩の残留物を含む化合物は、スプリンターや短距離スイマーのパフォーマンスを向上させると考えられています。乳酸それが形成されます。しかし、科学的研究はこの点で矛盾する結果を生み出しており、耐久性パフォーマンス。などの追加の副作用胃痙攣 or 下痢も観察されています。コエンザイムQ 10は分解を改善すると言われています。炭水化物、脂肪とタンパク質. しかし、科学的研究はこれを証明できていません。

法的規制

現在、スポーツサプリメントの製造業者は、科学的根拠に基づいた法的拘束力のある規制がまだ欠けているため、製品の構成を決定しています。また、分類は栄養補助食品このタイプの新しいエージェントが毎日 20 件市場に導入されているため、法的枠組みに組み込むことは混乱を招き、問題があります。 Foodstuffs and Commodities Act (LMBG) によると、食品は生命プロセスの維持に役立つと評価されます。これらには次のものが含まれます。

タンパク質、脂質、炭水化物、
ビタミン、ミネラル、食物繊維
微量元素.

フードサプリメントまた、LMBG の下で評価されます。それらは次のことを目的としています補足特定の状況下で欠乏症状が予想される場合の食事。しかし、彼らのせいで健康誤用によるリスク、ビタミンAとD、ミネラル, 微量元素アミノ酸は、LMBG の下で添加物として宣言されています。これにより、消費者の欺が回避され、健康危険。後者は、少なくともアミノ酸の場合には物議を醸すはずです。競技者の特別な栄養要件に適合した食品は、ダイエット食品として宣言することができます。とは対照的に栄養補助食品、それらは予防にはなりませんが、特定の栄養要件がすでに存在する場合にのみ使用されます。前述のパフォーマンス向上剤の一部は、このグループに属します。ドイツ薬事法 (AMG) によると、病気を予防したり、身体機能に影響を与えるすべての物質が評価されます。この地域では、多くのドーピング代理店は、国内および国際的なスポーツ協会と闘っているスポーツ栄養部門にあります。いずれにせよ、食品への薬物の添加は許可されていません。ドイツで明示的に禁止されているのは、同化ステロイドホルモン (薬物男性由来ホルモン）およびプロホルモン（これらのホルモンの前駆物質）。ただし、スポーツ栄養分野の栄養補助食品の最大 20% が、宣言されていないプロホルモンで汚染されており、同化ステロイドホルモン、そのほとんどは汚染によってそこに到達します船または機器、問題があります。特にオランダ、アメリカ、ロシア、そして中国影響を受けると言われています。スポーツ栄養には、食品と食品の間の灰色の領域にある物質がいくつかあります。薬物. これらには、たとえば、ビタミン B などの物質が含まれます。
₆
これは、タンパク質製剤の同化作用に寄与すると考えられているため、最大 50 mg (2500 日の必要量の XNUMX パーセント) の量でボディービルダーに提供されます。クレアチン、タウリン、CLA、L-カルニチンも、この点で綱渡りをする物質です。