疑似アレルギー：原因

病因（病気の発症）

用語 偽アレルギー の症状に類似した不耐性症状を説明するために使用されます アレルギー。 しかし、 アレルギー、原因は非免疫学的であり、の過敏反応がないことを意味します 免疫システム 異物に。 偽アレルギー反応は、影響を受けた人の性向に基づいています。つまり、防御機構または標的細胞または標的器官の先天的または後天的な機能不全に基づいています。 環境要因 特に（おそらくウイルス感染も）遺伝的影響の暴露に不可欠です。 アレルギーヒスタミンなどの増加したメディエーターが肥満細胞から放出されるため、または ヒスタミン 酵素の欠乏（ジアミンオキシダーゼ、DAO）のために分解することはできません（ヒスタミン不耐症）。 で 偽アレルギー、マスト細胞の活性化は非特異的に、すなわち表面結合の関与なしに引き起こされる 抗体。 この場合、症状は即時型のアレルギーに似ています。偽アレルギーのグループには、生体物質に対する不耐性が含まれます アミン類 & 食品添加物 だけでなく、薬理学的不耐性（薬物).

病因（原因）

生物学的原因

  • 遺伝的負担–以下の病因を参照してください。

行動の原因

  • 栄養
    • 血管活性または精神活性の生体アミン（チラミン、セロトニン、ヒスタミン、シネフリン、フェルロイルプトレシン、プトレッシン、カダベリン、スペルミジン、スペルミンなど、食品に含まれる天然の風味および味化合物）を多く含む食品
    • その食品 つながる 増加する ヒスタミン いちごなどのリリース、 チョコレート、柑橘系の果物、トマト。
    • 以下のような食品添加物または食品中の自然発生食品成分:
      • 酸化防止剤 (例えば、ブチル化ヒドロキシアニソール (BHA)/E320、ブチル化ヒドロキシトルエン (BHT)/E321、没食子酸塩/E310 – E312)。
      • 調味料
      • 着色料またはアゾ 染料 (例えばアマランス/E123、 キノリンイエロー/E104、コチニールレッド、 エリスロシン/E127、黄橙色 S/E127、インジゴチン(インジゴカルミン)/E132、クルクミン/E100、パテントブルー/E131、 タートラジン/E102 など。 下を参照してください 食品添加物/染料).
      • ゲル化剤（例 マンニトール/E421、 ソルビトール/E420/)。
      • うま味調味料（グルタミン酸とその 塩 (グルタメート)/E620-625)。
      • 防腐剤 (安息香酸塩 – p-ヒドロキシ安息香酸: 安息香酸 とその 塩/E210; メタ亜硫酸塩、亜硝酸塩および硝酸塩/E49 – E252、PHB エステル/E214 – E219、プロピオン酸、 硫黄 二酸化炭素と 亜硫酸塩/E 221 – E227、 ソルビン酸 およびその塩/E200)。
      • 酸度調整剤（例えば、酒石酸塩/E337）。
      • 安定剤またはゲル化剤 (例えば、 ソルビトール/E420/、 マンニトール/E421)。
      • サリチル酸（サリチル酸）
    • 残留農薬

投薬グループ*

DAO（ジアミンオキシダーゼ）阻害剤：

以下にリストされている非ステロイド性鎮痛剤または抗炎症剤は、アレルギー体質の個人でヒスタミン放出をさらに引き起こす可能性があるため、ヒスタミン効果が増加する可能性があります。

  • アセチルサリチル酸
  • ジクロフェナク
  • インドメタシン
  • フルルビプロフェン
  • ケトプロフェン
  • メクロフェナム酸
  • メフェナム酸
  • ナプロキセン

洞窟！アルコール DAO（ジアミンオキシダーゼ）の酵素活性を低下させ、 吸収 of ヒスタミン！ これは同時に、肥満細胞および好塩基球顆粒球からのヒスタミンの非IgE媒介放出につながります。 *偽アレルギーの患者はしばしば反応します 染料 食品および医薬品：アゾ染料 タートラジン （E 102）およびイエローボランジュS（E 110）は、抗アレルギー薬を含むさまざまな薬に追加されることがよくあります。アレルギーのリスクがある薬の他の染料は次のとおりです。 キノリンイエロー （E 104）、トゥルーイエロー（E 105）、ポンソー4R（E 124）！ 下 "食品添加物」すべての物質グループのデータベースがあります。アレルギーおよび/または偽アレルギーの可能性がある食品添加物は、それに応じてマークされています。