エリスロシン

製品

エリスロシンは、専門店で純粋な物質として入手できます。

構造と特性

エリスロシン（C20H6I4Na2O5Mr = 879.9 g / mol）は、赤の無臭の二ナトリウム塩として存在します 粉 に溶ける 水。 それはキサンテン染料に属します。 エリスロシンはアゾ染料ではありませんが、ヨウ素化されています フルオレセイン.

エフェクト

エリスロシンは製品をピンクから赤に着色します。

応用分野

エリスロシンは、医薬品や化粧品の着色剤として使用されています。 食品については、加工チェリー、すなわちカクテルチェリー、砂糖漬けチェリー、カイザーチェリー（ビガローチェリー）専用に承認されています。

有害な影響

可能 副作用 不寛容反応を含みます。 批評家は、甲状腺疾患との関連の可能性を見ています。 ただし、エリスロシンは、許可されたXNUMX日の投与量の範囲内で安全で許容できると当局によって判断されています。 吸収はごくわずかで、蓄積せず、ほとんど変化せずに排泄されます。