重労働者には、農業活動に従事する人々、レンガ職人、屋根葺き職人、林業労働者、鉄鋼労働者、および競技スポーツの複数の分野を持つ高性能アスリートまたはプロスポーツ選手が含まれます。 重労働者と非常に重い労働者は増加しています エネルギー代謝 などの極端な環境条件にさらされているためです。 冷たい、熱、強い日差し、さらには騒音。 このような状況下での必要性は、 炭水化物、脂肪、 タンパク質 そして不可欠 ビタミン, ミネラル & 微量元素 増加します。 肉体的および精神的な職業活動の厳しさが増すほど、より多くの栄養エネルギーと生命維持に必要な物質 (微量栄養素) が必要になります。 呼吸、増加 水 肺から放出され、 皮膚. 水分、栄養素、重要な物質 (マクロ栄養素および微量栄養素) が不足すると、深刻なパフォーマンス障害が発生します。 したがって、重要な物質と液体の十分な供給は、重くて非常に重い労働者にとって不可欠であり、貧困を防ぎます。 濃度 そしてパフォーマンス。 重労働および夜勤の労働者は、変化した生物学的昼夜のリズムにさらされます。 自然な睡眠覚醒リズムが乱れます。 特に夜間は高いレベルでパフォーマンスを発揮する必要がありますが、この期間は実際にエネルギーの回復と再充電に役立ちます。 日中、体が活動しているときに、そのような人は睡眠に追いつく必要があります。 しかし、深い眠りの段階が延期され、夜ほど深く眠れないため、昼間の睡眠は夜間の睡眠に取って代わることはできません。 その結果、影響を受ける人々はしばしば 睡眠障害 & 睡眠不足. また、汚染物質、騒音、熱または 冷たい 仕事中は体に悪影響を及ぼす 循環. 高脂肪、高エネルギー、そして消化しにくい食品は、 濃度 そしてパフォーマンスを悪化させ、 健康 結果。 夜間に身体を可能な限りアクティブに保つには、ライトが必要です ダイエット 多くの重要な生命物質 (微量栄養素) が含まれています。
重労働と重要な物質（微量栄養素）の必要性
重い労働者は、汗の形で大量の体液を失うことがよくあります。 は 水-溶ける ビタミン B1、B2、B6、B9、B12 および C および 電解質 など カルシウム, マグネシウム, リン酸塩、硫酸塩および 塩化 それによりますます体とともに洗い流されます 水. 液体の必要性、 電解質 & ビタミン 増加します。 極端な環境条件のため – 汚染物質、騒音、熱、 冷たい または強い日光 - フリーの形成が増加します 酸素 ラジカル – 「酸化 ストレス」。 それらは連鎖反応の形で体内で増殖し、攻撃された分子から電子を奪い、それ自体をフリーラジカルに変えます。 多くの場合、それらは体自身の DNA に損傷を与える可能性があります。 タンパク質、脂肪と アミノ酸。 さらに、 酸素 フリーラジカルは、不飽和成分が豊富な細胞膜も攻撃します。 脂肪酸 - 脂質過酸化反応。 これは最終的には以下の変化につながります 脂肪酸 および細胞および組織障害。 フリーラジカルは免疫機能を低下させ、感染症に対する感受性を高め、免疫機能を低下させます。 酸化防止剤 レベル。 このように、激しい肉体労働は、ビタミン E、C、A などの抗酸化物質の必要性を高めます。 ベータカロチン、ビタミンB群、ユビキノン – コエンザイムQ、 セレン, 亜鉛, マンガン & 銅. 抗酸化物質が不足すると、感受性が高まります。 ストレス したがって、病気のリスク。 高ラジカル曝露は、次のリスクを高めます。
また、重要な物資の供給 ミネラル 労働者は高いレベルで実行する必要があるため、これも重要です。 ビタミン類に加えて、 ナトリウム & カリウム 汗でも失われます。 人が足りない場合 ナトリウム、ミネラルが神経機能に影響を与えるため、めまい、混乱、見当識障害の出現により、仕事での彼の有効性が低下します。 しかしながら、 ナトリウム 欠乏症には他の効果もあります。 痙攣、ロー 血 圧力、酸塩基の乱れ の輸送において その他の重要な物質 （微量栄養素）が生じることがあります。 カリウム 身体の不調に加え、 便秘, つながる 〜へ 健康 ナトリウム欠乏によって引き起こされる問題と同様の問題 [5.2]。 ビタミン これは、目に光を当てると分解される視覚的な紫色の「ロドプシン」の形成に関与するため、鮮明な視力に必要です。 睡眠不足 弱体化 免疫システム、特に次の助けを借りて、感染に対する耐性を高めることができます ビタミンA. さらに、十分な摂取により、ビタミンは与えられた治癒プロセスを加速することができます. 傷 また、労働災害 – 細胞の成長と骨の形成をサポートすることによる骨折。 ビタミンB1、B2、 パントテン酸 & マグネシウム エネルギー生産に関わっています。 糖や脂肪を分解し、細胞エネルギーとして利用できるようにします。 このエネルギー供給は、要求の高い作業に非常に必要です。 効率よく仕事ができるように 濃度 交代制勤務中はビタミンB1が不足してはいけません。 カルシウム、ナトリウムと カリウム、これらの重要な物質 (微量栄養素) が神経インパルスを 脳 末梢神経細胞だけでなく. 提供される食品に含まれる量が極端に少ない場合 カルシウム、ナトリウム、カリウム、ビタミン B1 を摂取すると、過労と反応不良を特徴とする事故のリスクが高まります。 夜勤も 微量元素 マンガン、モリブデンと セレン。 これら 微量元素 重要なコンポーネントです 酵素 フリーラジカルから体を守るもの。 ほとんどの場合、夜勤および交替勤務の労働者は、タバコの過度の消費を示します。 コーヒー、高シュガー の兆候を克服するために、日中の労働パターンの個人と比較して、食品、および医薬品 疲労 そしてパフォーマンスが悪い。 そのような 覚せい剤 短期間に多くのエネルギーを供給しますが、慢性的な過労を強め、逆効果になりがちです。 頭痛、イライラ、集中力の問題。 重い肉体労働 – 重要な物質の欠乏 (マクロ栄養素と微量栄養素)
| 重要な物質 (マクロ栄養素と微量栄養素) | 欠乏症の症状 |
| ビタミンC |
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| ビタミンB1 | |
| ビタミンB2 |
リスクの増加
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| ビタミンB6 | |
| ビタミンB12 | |
| ナイアシン | |
| パントテン酸 | |
| 葉酸 | |
| ビタミン |
リスクの増加 |
| ビタミンE |
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| ビタミンD |
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| コエンザイムQ10 | |
| カルシウム | |
| マグネシウム |
筋肉の興奮性の増加と 神経 につながります。 リスクの増加
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| ナトリウム | |
| カリウム | |
| リン酸塩 | |
| 塩化 | |
| 亜鉛 |
などの代謝障害。 |
| Selenium | |
| 銅 |
リスクの増加
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| マンガン | マンガン依存性酵素の反応性の低下は、 |
| 鉄 |
血液中の酸素輸送が制限されているため、 貧血 （貧血）に関連しています。
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| クロム |
血糖値の上昇は、 |
| モリブデン | |
| 硫酸塩 | リスクの増加
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| 高品質のタンパク質 |
成長ホルモンが不足すると、
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