還元タンパク質 ダイエット 下げることができます 濃度 症状を寄せ付けず、尿中への排泄を遅らせるための尿中物質（尿中に排泄されなければならない物質） 透析 治療または 腎臓 移植 可能な限り。 タンパク質が少ないということは、負担が少ないということです。 通常の平均 ダイエット 健康な人の場合、体重1.0キログラムあたり1.5〜XNUMXgのタンパク質が含まれています。 これは病気の腎臓には多すぎます。
タンパク質：適切な用量を見つける
ダイエット 慢性の患者の 腎不全、タンパク質の摂取を制限することは、生命力の供給不足のリスクをすぐに生み出すため、常に一種の「綱渡り」です。 アミノ酸. アミノ酸 のビルディングブロックです タンパク質 （卵白）そして体を構築する以外に体の他の機能を持っています 質量。 彼らはとして機能します 酵素, ホルモン, 抗体 免疫防御、神経インパルスの伝達など。 エネルギー不足の場合、体のタンパク質とほとんど許可されていない食物タンパク質の両方がエネルギー供給に使用されます。 これは次に、望ましくない増加につながります 尿素 （タンパク質の分解産物） 血。 ただし、食事構成の要件は、慢性のさまざまな段階によって異なります 腎不全 に基づいています 実験値。 彼らの食事療法を適応させることによって、影響を受けた個人は病気の経過に積極的に影響を与えることができます。
たんぱく質（卵白）
食事性タンパク質は、慢性の重症度に応じて制限する必要があります 腎不全。 ただし、最低でも食事中のタンパク質として、体の物質の分解を防ぐために、0.5体重あたりXNUMXg以上のタンパク質が必要です。 進行した患者 腎不全 一般的に、毎日のタンパク質摂取量は40〜60gで横ばいになるはずです。
- 低タンパク質食の特別な製品（低タンパク質デンプン、低タンパク質小麦粉、およびそれらから作られた製品など）の使用をお勧めします パン とペストリー）。
- 生物学的に高品質のタンパク質を選択して、必須のタンパク質を提供します アミノ酸 十分な形で。 じゃがいもと卵、豆と卵を組み合わせることで、高品質のタンパク質ブレンドが保証されます。 ミルク 小麦、卵と小麦、マメ科植物と小麦、マメ科植物と牛乳。 ジャガイモと卵の混合物は、生物学的価値が最も高くなります（= 100 gの食物タンパク質から構築できる体タンパク質のグラム数）。
脂肪
エネルギーを提供することに加えて、脂肪は不可欠なものの供給者です 脂肪酸 および脂溶性の担体 ビタミン.
炭水化物
さまざまな砂糖は純粋です 炭水化物 通常の量で使用できます。 で食事を強化する必要があるかもしれません 炭水化物 適切なエネルギーを提供します。
エネルギー
エネルギー摂取量が不十分な場合、体はすでに制限されている食物タンパク質をエネルギーとして使用するため、適切なエネルギー摂取量を確保するように注意する必要があります。 その結果、尿中の尿中物質の望ましくない増加が起こります 血.
- 少なくとも35から40を消費します カロリー XNUMX日あたりの体重XNUMXキログラムあたり。 炭水化物 デキストロース、テーブルなど シュガー、または処方可能なダイエット食品（低タンパク質および 電解質 同時に高エネルギー）、エネルギー強化に使用できます。 ダイエットマーガリンを加えることにより、食品の脂肪強化も可能です。
- 毎日体重をチェックし、体重が大きく変動する場合は医師と栄養士に相談してください。
水
の能力 腎臓 排泄する 水 病気の最終段階まで減少しません。 それまでは、腎臓を和らげるために、尿中の物質を洗い流すために2〜3リットルの高水分摂取が必要です。 一般に、浮腫（水分貯留）を回避するために、次の黄金律が適用されます。
- 前日に排泄された尿の量に加えて500mlを飲みます。
ナトリウム
ナトリウム 影響を与えます 血 圧力と患者の喉の渇きの感覚と密接に関連しています。
- 食卓塩で適度になり、フッ化物添加ヨウ素添加塩を好みます。 毎日の食事には、合計で6〜8gを超える食塩が含まれていてはなりません。 これは平均的な食事の場合です。 いつ 料理 可能であれば、まったくしないか、テーブルにのみ塩を追加します。
- 食事療法を使用しないでください 塩。 これらは、全体的または部分的に構成されている製品です カリウム 塩 と引き起こす可能性があります 高カリウム血症.
- すべての調理済みの食事、ソース、またはスープは塩分が高くなっています。
カリウム
カリウム 排泄は、慢性の進行段階までほぼ正常なままです 腎不全。 低-カリウム 食事療法は通常、尿量が急激に減少した場合にのみ必要です（1000日あたりXNUMXml未満）。 血中カリウム濃度の上昇は非常に危険であり、筋力低下を引き起こします。 心不整脈、さらに ハート 失敗。 カリウムは 水-可溶性ミネラル、ジャガイモ、野菜、果物のカリウム含有量は、適切な準備と 料理.
- ほうれん草、マメ科植物、トマトペースト、ドライフルーツ、アプリコット、バナナなどのカリウムが豊富な食品は避けてください。 チョコレート, ナッツ、ドライフルーツ、野菜、フルーツジュース。
- 果物、野菜、サラダ、ジャガイモのカリウム含有量（10〜50％）を減らすには、それらを細かく切り、数回水をやります。
- 使用を継続しないでください 料理 水 野菜とジャガイモの。
- 缶詰のフルーツジュースを省き、新鮮なレモンマリネを用意します。
リン/リン酸塩
低タンパク食は通常、 リン酸塩 同時に。 毎日 リン酸塩 摂取量は1000日あたりXNUMXmgを超えてはなりません。超えない場合、骨代謝の問題が発生する可能性があります。
- 高い食品 リン酸塩 硬くて加工されたチーズです、 ナッツ、全粒穀物、乾燥ポルチーニ茸、燻製食品、 チョコレート & コーラ 飲み物。
- 食事によるリン酸塩の減少が十分でない場合は、リン酸塩を防ぐ追加の薬（リン吸着剤）を医師が投与する必要があります 吸収 腸内。
ビタミンやその他のミネラル
たんぱく質とカリウムが少ない食事は つながる の欠陥に ビタミン & ミネラル 長期的には。
腎不全の便秘（便秘）。
慢性腎不全の末期では、 便秘 多くの場合、水分摂取量が少ないために存在します。 全粒穀物、果物、野菜、サラダなどの食物繊維が豊富な食品を摂取すると、通常、健康的な排便が保証され、食事による食事の発生率と重症度が軽減されます。 高脂血症 （脂質異常症）。 カリウムのレベルが上昇したためまたは りん これらの食品の消費を制限する、 便秘 高いです。 腸が空になるのが遅れるため、 鼓腸, 鼓腸 & 腹痛。 従来の 下剤 できる つながる 依存に。 の治療のために 便秘 ラクツロース 慢性の準備が推奨されます 腎不全 前の患者透析 ステージと透析ステージ。 多くの患者とその親戚にとって、彼らが慢性腎臓病に冒されており、それに適応しなければならないという認識は、彼らのライフストーリーとライフプランの大きな変化を表しています。 患者が直面するすべての医療必需品に加えて、栄養 治療 慢性腎不全の進行を遅らせる方法の一部です。