今日、果物の範囲はこれまで以上に大きく、多様です。 しかし、誰もが制限なく果物を楽しめるわけではありません。 あなたも、車内でゴロゴロすることがよくある人の一人ですか? 胃 果物を食べた後？ 次に、あなたが持っているかもしれません 果糖 吸収不良または腸 果糖不耐症.
フルクトース不耐症のテスト
ドイツで何人が苦しんでいるのか正確にはわかっていません。 果糖 吸収不良または 果糖不耐症. 多くは診断なしで影響を受けているようです。 これは、いわゆる「H2呼気検査」または 果糖 水素化 呼気検査：これ 果糖吸収不良 test 措置 呼気を介してフルクトースにさらされた後、典型的な腸内ガスが生成され、吐き出されるかどうか。 検査を行っても典型的な症状が見られる場合は、 果糖不耐症 と想定できます。
フルクトースの吸収不良: 原因は何ですか?
In 果糖吸収不良 吸収 フルクトース、つまり果物 シュガー それは果物に発生し、 蜂蜜、たとえば、 小腸. 通常、トランスポーターは、 シュガー 食物からのフルクトースの成分 小腸 そして血流に入ります。 に 果糖吸収不良、この輸送システムに欠陥があるか、その性能が損なわれています。 そのため、大量の果糖が消化されずに大腸に到達します。 は 細菌 そこにあるフルクトースを短鎖に分解する 脂肪酸 およびガスなど 水素化 or カーボン 症状を引き起こす可能性のある二酸化物。
フルクトースの吸収不良または腸のフルクトース不耐症？
XNUMX つの用語はしばしば同じ意味で使用されますが、フルクトース不耐症とフルクトース吸収不良には違いがあります。 医学的観点から、次の定義が適用されます。
- フルクトースが適切に吸収されない場合、吸収不良が起こります。 小腸 したがって、その大部分は大腸に行き着きます。
- 腸のフルクトース不耐症は、フルクトースが実際に不耐性であり、フルクトースの吸収不良が不快感を引き起こす場合です。
遺伝性フルクトース不耐症を説明します。
フルクトースの吸収不良を先天性（遺伝性）フルクトース不耐症と混同しないでください。 これは、フルクトース代謝のまれな障害であり、罹患者はフルクトースを分解するために必要な酵素を欠いています。 生まれたときからフルクトースを厳密に避ける必要があります。
フルクトース不耐症の症状
フルクトース不耐症の典型的な徴候には、通常、次の症状のいくつかの組み合わせが含まれます。
- 腹痛やけいれん
- 腹部が明らかに膨れている
- (悪臭) 鼓腸
- 下痢または便秘
- 口臭
- 集中力の低下、疲労、頭痛
- 吐き気
- 胸焼け
影響を受けた人がフルクトースを避ければ、症状は完全に消えます。 ただし、フルクトースの完全な放棄は、フルクトース不耐症と同じである必要はありません。通常、少量のフルクトースは許容されるためです。 フルクトースの耐性は人によって異なり、個別に決定する必要があります。 一部の人々では、不耐性の症状は一時的なものです。 また、フルクトースは生涯にわたって問題を引き起こす可能性があります。
フルクトース不耐症 – 何をすべきか?
フルクトース不耐症と診断された後は、通常、フルクトースを完全に避ける期間が最初に推奨されます。 その後、フルクトース含有食品は徐々に ダイエット そして自分自身の限界が試されました。 時間が経つにつれて、腸がさらに回復すると、これらの限界はさらにシフトする可能性があります。 医師または栄養士は、個別化された ダイエット 栄養失調にならないように計画を立てましょう。 フルクトース不耐症の一般的な結果は、以下の欠乏症です。 亜鉛 or 葉酸、そのため – 主治医と相談した後 – 食事による供給 サプリメント 役立つことがあります。
栄養：避けるべき食品は?
シンプル シュガー フルクトースは、果物や多くの野菜の天然成分です。 フルクトースを特に多く含む食品には、次のようなものがあります。
- いちご、ブロッコリー
- 洋ナシ
- プラム
- 工芸作物 (たばこ, 茶、てんさい）
- 試合日
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フルクトースはフルーツジュース、フルーツにも含まれています ヨーグルト、シリアルバー、ドライフルーツ、ジャム、菓子、ソーダ、 コーラ. フルクトースは、次のような食品にもよく含まれています。 パン またはソーセージ。 にも注意が適用されます アルコール：特に甘いワインやリキュールなどの甘い飲み物にはフルクトースが多く含まれています。 そのため、果糖不耐症の人は、買い物の際に原材料のリストを注意深く読むことが重要です。 ただし、「フルクトースを含まない」または「フルクトースを含まない」というラベルには注意が必要です。これは、多くの場合、フルクトースが追加されていないことを意味します。 それにもかかわらず、これらの食品にはフルクトースが含まれている可能性があります。
フルクトース不耐症の場合、何を食べますか?
フルクトース不耐症は、ごくわずかな場合にのみ、イーストと野菜の完全な放棄を意味します。 逆に、完全な放棄は、 つながる 〜へ ビタミン 欠陥があるため、お勧めできません。 したがって、目標はフルクトースを含まない食品ではなく、フルクトースの少ない食品を食べることです。 フルクトース不耐症の比較的忍容性の高い食品は、たとえば次のとおりです。
- ズッキーニ
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- 非結球あぶらな科葉菜類
- キュウリ
- チコリ
- 椎茸
- セロリ
- アプリコット
- パパイヤ
- ハニーデューメロン
これらの要因は公差に影響します
フルクトースの個々の耐性は、以下にも依存する可能性があります。
- 準備の種類
- XNUMX 回の食事でのさまざまな食品の組み合わせ
- その日に摂取した果糖の総量
時間帯や食事のタイミングも影響します。 したがって、フルクトースは通常、主食の直後と午後の方が許容されます。 特別なレシピと食品のフルクトース含有量に関する情報が記載された表がインターネットで見つかり、低フルクトースを作ることができます。 料理 影響を受ける人々にとってより簡単です。 通常、どの食品が耐容性に優れているかのリストを自分で保持することをお勧めします。
腸のフルクトース不耐症における砂糖
砂糖代用品 ソルビトール フルクトース不耐症の人も避けるべきです。 なぜなら ソルビトール 腸内で同じ輸送手段を使用するため、 吸収 短期間でのフルクトース。 ソルビトール いくつかの種類の果物に含まれており、果糖と同様に砂糖の代用品として多くの製品に添加されています。 グルコース 一方、（ブドウ糖）はフルクトースを好みます 吸収 トランスポーターの活動を刺激するからです。 このため、フルクトースとフルクトースの半分からなるスクロース（家庭用砂糖） グルコース、一部の患者によりよく吸収されます。 フルクトース不耐症の場合は、 グルコース ときどきいつ 料理 料理の消化率を上げるための果物や野菜。 ステビア または米シロップも甘味料に適しています – アガベシロップ, 蜂蜜 or メープルシロップ一方、 は適切ではありません。 ミルク シュガー （乳糖) フルクトース不耐症の場合には、フルクトース不耐症の場合にも代替品となり得ます。 乳糖不耐症.
