同義語
乳糖（ラクトース） 吸収不良、乳糖不耐症、乳糖不耐症、アラクタシア、乳糖欠乏症候群：乳糖不耐症乳糖不耐症は、乳糖（乳糖、ベータガラクトース-1,4）に含まれる乳糖を正しく消化するために必要な酵素ラクターゼの欠乏または完全な欠如です、XNUMX-グルコース）。 乳糖（ラクトース） は牛乳の主な炭水化物であり、牛乳（4.7g / 100ml）または中にさまざまな濃度で存在します 母乳 （7g / 100ml）。 ヨーロッパの人口を見ると、砂糖の5％（炭水化物）毎日消費されます 乳糖.
これは、乳糖が牛乳だけでなく、牛乳から作られた多くの製品や多くの完成品にも自然に含まれているという事実によるものです。 世界中の80〜90％の人々が乳糖不耐症の影響を受けています。 サハラ以南または 中国 ほとんどすべての人がこの酵素欠損症を持っています。 ドイツでは、乳糖不耐症に苦しむ人々の割合は約15〜20パーセントです。
乳糖不耐症の兆候は何ですか？
乳糖不耐症は、さまざまな症状を通じて現れます。 これらは古典的に含まれています 消化器系の問題 など 鼓腸、下痢、けいれん様 腹痛。 症状の重症度は、影響を受ける人の個人的なプロファイルによって異なります。
非常に敏感で重度の症状に反応する人もいれば、軽度の症状を示す人もいます。 摂取される乳糖の量も影響します。 ここで重要なのは、消費される乳製品の量だけでなく、製品に含まれる乳糖の割合でもあります。
たとえば、練乳には、通常の牛乳よりもはるかに多くの乳糖が含まれています。 牛乳に含まれる乳糖の割合は、牛からのものか、山羊や羊からのものかによっても異なります。 苦情は、乳糖を含む飲み物や食べ物を摂取した場合にのみ発生します。
これらの食品を摂取しなければ、健康であれば症状はありません。 症状はさまざまですが、15分後または数時間後に現れることがあります。 典型的な消化器系の不満に加えて、乳糖不耐症の他の非常に非特異的な症状もあります。
影響を受けた人々は説明します 頭痛、めまい、 疲れ, 皮膚の変化 または憂鬱な気分。 乳糖不耐症は、特別な診断によって牛乳アレルギーと区別する必要があります 過敏性腸症候群 除外による。 症状の重症度は、影響を受ける人の個人的なプロファイルによって異なります。
非常に敏感で重度の症状に反応する人もいれば、軽度の症状を示す人もいます。 摂取される乳糖の量も影響します。 ここで重要なのは、消費される乳製品の量だけでなく、製品に含まれる乳糖の割合でもあります。
たとえば、練乳には、通常の牛乳よりもはるかに多くの乳糖が含まれています。 牛乳に含まれる乳糖の割合は、牛からのものか、山羊や羊からのものかによっても異なります。 苦情は、乳糖を含む飲み物や食べ物を摂取した場合にのみ発生します。
これらの食品を摂取しなければ、健康であれば症状はありません。 症状はさまざまですが、15分後または数時間後に現れることがあります。 典型的な消化器系の不満に加えて、乳糖不耐症の他の非常に非特異的な症状もあります。 影響を受けた人々は説明します 頭痛、めまい、 疲れ, 皮膚の変化 または憂鬱な気分。 乳糖不耐症は、特別な診断によって、そしていわゆる乳糖不耐症から除外することによって、牛乳アレルギーと区別されるべきです。 過敏性腸症候群.
