一見奇妙に見えるリンゴの果実、そして一見すると庭とメニューの素晴らしい豊かさです。 アロマベリーは家の宝物です 料理 そして促進する ビタミンによる健康 そして貴重な抗酸化物質。
チョークベリーの発生と栽培
チョークベリーは非常に多様な方法で調製することができ、その非常に効果的な重要な物質のためにメニューへの歓迎された追加です。 ザ・ チョークベリー （植物学的にはアロニア）は、リンゴの木や他の果樹のように、バラ科（バラ科）の家族に属しています。 野生は、濃いブラックベリーと「アロニア・アルブティフォリア」、赤いベリーで「アロニア・メラノカルパ」を形成します チョークベリー、効果的な薬用植物と見なされます。 交配することで、ネロ、バイキング、アロンなどの品種との「アロニア・プルニフォリア」が生まれました。 黒赤の果実はベリーのように小さく、ジューシーで赤い光沢のある果肉に小さな芯があります。 その鮮やかな白い花もリンゴの木を彷彿とさせます。 チョークベリー 果実は夏の終わりに収穫され、秋に真っ赤に変わる葉は見事な色を見せます。 チョークベリーは土壌や場所にほとんど要求をせず、太陽と部分的な日陰の両方に耐えます。 それは非常に健康的な果物を生み出す家庭菜園の魅力的な装飾品です。 もともと、チョークベリーは北米の野生の低木でした。 ビタミン-豊富な果物は冬の供給としてインド人に役立ちました。 植物学者のIvanMitschurinは、1900年頃に低木をロシアに持ち込み、そこでその治癒特性を研究しました。
効果と用途
アップルベリーは非常に多様な方法で準備することができ、への歓迎の追加です ダイエット それらの非常に効果的な重要な物質のために。 野生のチョークベリーの果肉は甘酸っぱく、やや酸味があり、栽培されている品種はややマイルドです。 キー。 少量では、野生の品種の果物は新鮮に楽しむことができますが、わずかにあります 下剤 による効果 アミグダリン それらは含む。 押しつぶして加熱すると、 アミグダリン 野生のベリーの内容は無害です。 店頭では、通常、チョークベリーは乾燥した形で入手でき、さまざまなおいしい料理のベースとして最適です。 の健康成分として ヨーグルト クォーク料理やレーズンの興味深い代替品として、ミューズリーで非常によく使用できます。 バナナ、アプリコット、洋ナシなどの甘い果物と組み合わせると、細かいジャムやゼリーができます。 アップルベリーは、ケーキ、マフィン、その他の焼き菓子にも使用できます。 迅速で健康的なエネルギー源は、チョークベリーフルーツバーです。 独自のフルーツバーを作りたい場合は、チョークベリーをオートミールとパフライスと混ぜ、ラズベリーとココナッツフレークを加えてかき混ぜます 蜂蜜 or メープルシロップ オーブンで乾燥させてから棒状に切る混合物を作ります。 ベリーも喜んでいます チョコレート フォンデュ：これを行うには、ダークチョコレートを溶かします 水 乾燥したチョークベリーをバスに入れてコーティングします。 ピューレにしたチョークベリーをふるいにかけ、 ミルク、クリームと 蜂蜜 作る ビタミン-濃厚なミルクセーキ。 同様に、チョークベリーは材料として完璧です スムージー。 夏には、リンゴジュース、ミネラルから作られた濃い紫色の喉の渇きを癒します 水 チョークベリーの蜜のショットはさわやかです。 興味深いメインディッシュでさえ、チョークベリーを使って調理することができます。クランベリーの代わりに、チョークベリーゼリーはゲーム料理と完璧に合います。 メニューに続いて、セミドライデザートワインとして販売されているチョークベリーワインが美味しいです。 ベリーの搾りかすとお風呂からのお茶で 塩 チョークベリーからのさらなる製品が提供されています。 主に料理の楽しみに興味はないが、主に 健康-チョークベリーの促進特性はチョークベリーを購入することができます 粉, ロゼンジ or カプセル。 これらは濃縮された形でチョークベリーの重要な成分を含んでいます。
健康、治療、予防の重要性。
チョークベリーのベリーは、美味しくてさまざまに使用できるだけでなく、とりわけ健康的な重要物質の非常に豊富な供給源です。 アップルベリーには 葉酸, ミネラル & ビタミン、ならびに特に高レベルの非常に効果的な二次植物物質アントシアニン。 アントシアニンはフラボノイドグループの色素であり、チョークベリーの赤から濃い紫の着色に関与しています。 フラボノイド類 病気、過度の日光、電離放射線から植物を保護するのに役立ちます。他のベリーと比較して、チョークベリーはこの貴重な成分を非常に多く含んでいます。 チョークベリーには、赤ブドウのXNUMX倍、黒スグリの約XNUMX倍のアントシアニンが含まれています。 バイオフラボノイドアントシアニンの人体への影響は非常に興味深いものです 健康 ケアと病気の予防。 科学的研究は、抗ウイルス、抗菌、抗発癌および抗炎症効果を証明しています。 いわゆるフリーラジカルスカベンジャーとして、チョークベリーアントシアニンは体の細胞を攻撃するフリーラジカルに結合します。 これらの有害なものが多すぎる 酸素 化合物は細胞代謝を妨害し、「酸化的 ストレスセル内の」。 これは不健康なライフスタイルに好まれます、 炎症 体内および有害な環境の影響。 体のより多くの細胞がこのように攻撃されるほど、それはより可能性が高いです 健康 問題が発生します。 これは細胞の老化プロセスを加速し、その後 つながる 深刻な病気に。 フリーラジカルの悪影響は、 酸化防止剤 チョークベリーの効果。 それは強化します 免疫システム、保護します 胃 & 肝臓、にバランス効果があります 血 シュガー レベルと防止するのに役立ちます 糖尿病 糖尿病。 アントシアニン色素に存在するUV保護は、 皮膚 新鮮に見えます。 チョークベリーは全体に有益な効果もあります 心臓血管系、視力と 血 船。 その成分の力は、チョークベリーを全身にとって非常に効果的な「若返りの泉」にします。
