一般に、ピザはかなり不健康だと考えられています。結局のところ、多くのピザは大量の脂肪を含んでいるので、 カロリー. しかし、生地やトッピングにもよりますが、ピザは実際にはそれほど不健康ではありません。 イタリアの研究によると、定期的に摂取すると、 ハート 攻撃。 もちろん、ピザはイタリアの名物を自分で調理するのが最も健康的です。 どのトッピングが健康的かを明らかにし、途中でフォローできるおいしいレシピを提供します。
ピザ：カロリーが高い
幾つ カロリー ピザは生地とトッピングで決まります。 たとえば、生地が薄く、野菜が多く、チーズが少ない典型的なイタリアのピザでは、約 550 になります。 カロリー. 一方、クワトロ フォルマッジのピザは、あっという間に 850 カロリーになります。 カロリーを抑えたい場合は、トッピング、特にチーズとサラミを最小限に抑えてください。 また、生地が厚いほど、ピザのカロリーは高くなります。 たとえば、薄いイタリアのピザと厚いアメリカのピザの違いは、300 カロリーにもなることがあります。 クラストもチーズで満たされている場合、カロリー含有量は特に高くなります。
定期的な摂取で心臓発作を予防
ミラノの研究によると、定期的にピザを食べることは私たちにとって悪いことではありません。 健康 多くのカロリーにもかかわらず、まったく。 実際、この研究では、週に XNUMX 回ピザを食べる人は、 ハート たまにしかピザを食べない人として攻撃。 ピザがヘルシーかどうかは、主にトッピングにかかっています。 ソーセージとチーズの塊に手を伸ばすと、食事は確かに健康的ではありません。 その代わり、トッピングするときはたっぷりの野菜を選びましょう。 しかし、トッピングだけでなく、生地も重要な役割を果たします。 生地を準備するときは、高品質の材料を使用し、できるだけ薄く伸ばしてください。 で生地を準備するのが最善です オリーブオイル: オリーブオイルには不飽和が豊富に含まれているため 脂肪酸に有益な効果をもたらす 血 脂肪レベル。 健康か不健康か？
ヘルシーなトッピングピザ
ピザをできるだけヘルシーにするために、次の食材をトッピングすることをお勧めします。
- トマト: スライスしてもソースにしても、トマトはピザに欠かすことができません。 赤い果実はカロリーが少ないだけでなく、 ビタミン Cおよび リコピン. 顔料には、 酸化防止剤 体に影響を与え、心血管疾患から私たちを守り、 癌.
- スパイシーハーブ：トマトだけでなく、以下のようなハーブも バジル, マージョラム、 オレガノ、 ローズマリー & タイム 多くの抗酸化物質が含まれています。 だから、あなたのピザにたっぷりとハーブを広げてください。 したがって、塩をいくらか節約することもできます。つまり、生地に含まれる塩分が多すぎます。
- 玉葱 & ニンニク: 玉ねぎとにんにく 多くを含む 硫黄 の凝集を打ち消す化合物 血 血小板. したがって、それらは、 ハート 攻撃。
- ピーマン: ピーマンは非常に低カロリーですが、 ビタミン & ミネラル. 赤唐辛子に最適です。特に赤ピーマンが高いです。 ビタミン C.
- オリーブ: オリーブはペッパーよりもカロリーが高いですが、それでも健康的です。 脂肪酸 心血管疾患から私たちを守ることができる植物化学物質と 癌.
- きのこ：きのこは主に 水 したがって、罪の意識なしに消費することができます。 彼らは私たちの体に貴重なものを提供するため、健康でもあります。 カルシウム & マグネシウム.
安心して野菜を手に入れることができますが、サラミやハムは控えめにしましょう。 どうしてもソーセージなら脂っこいサラミよりも赤身ハムの方がいいです。 ハムは細く切ると、少量でもピザにうまくトッピングできます。 チーズも動物性脂肪が多いので、トッピングの際は控えめに。 ただし、それはまた豊富です カルシウム したがって、私たちを強化します 骨格 と歯。
かなり不健康な冷凍ピザ
冷凍野菜は比較的健康に良いとされていますが、冷凍ピザなどのコンビニ食品は注意が必要です。 これは、研究室で着色料を使用して多くの調理済み食品が製造されているためです。 調味料 & 防腐剤、風味増強剤、バインダーなどがありますが、個々の製品には大きな違いがあります。 したがって、冷凍ピザを買うときは、常に製品が高品質であることを確認してください。 店舗で直接材料のリストを見て、調味料を多く含まないピザを手に入れてください。 調味料. もしあなたが スパイス 家のピザに新鮮な野菜を加えれば、冷凍ピザでさえ不健康ではなくなります。
ヘルシーピザ：自分で作るレシピ
自分でピザを作ることは、楽しいだけでなく健康的でもあります。 なぜなら、生地とピザにどの材料を入れるかを自分で決めることができるからです。 自分で簡単にピザが作れる美味しいレシピをご紹介します。 1.以下の材料を混ぜ合わせて生地を作る。
- 小麦粉400グラム
- 酵母の小袋
- 小さじXNUMX杯の塩
- 200ミリリットルのぬるま湯
- オリーブオイル 大さじXNUMX
薄力粉の代わりに、少なくとも部分的に暗い全粒小麦粉を使用してください。 これにはもっと含まれています ビタミン, ミネラル と繊維とまた、完全に長くなります。 2. 生地を暖かい場所で 30 分以上寝かせてから、薄く伸ばします。 3. 生地にトマトソースを塗り、お好みでピザをのせます。 4. ピザは 200 °C のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。 理想的には、ピザとデザート用のフレッシュ サラダまたはおいしいフルーツ サラダを組み合わせるのがよいでしょう。 こうすることで、食事全体を強化することができ、ピザにもう少しチーズがかかっても罪悪感を感じる必要がなくなります。
