影響を受けるのは誰か 過敏性腸 症候群は、消化器系の不快感の各食事の後にしばしば苦しんでいます。 いわゆる低-FODMAP ダイエット 救済を提供できるはずです。 これは何ですか ダイエット の全て？ 患者は何に注意を払うべきですか？ そして、食事療法は本当に役立ちますか？ 以下では、何を説明します FODMAP とは、それがどのように役立つか 過敏性腸 症候群。
FODMAPとはどういう意味ですか？
FODMAP 発酵性オリゴ糖の略で、 二糖類, 単糖類 および（英語および）ポリオール。 これらの物質は短鎖糖であり、 シュガー アルコール、 といった 乳糖 & 果糖。 それらは、焼き菓子や乳製品から果物や野菜まで、さまざまな食品の構成要素です。 発酵性とは、これらの物質が消化中に発酵プロセスを引き起こすことを意味します。 健康な人にとって、これは問題ではありません。 過敏性腸 一方、患者は非常に敏感です 消化管。 それらの中で、これらの発酵プロセスは次のような不満を引き起こす可能性があります 鼓腸, 下痢 & 痙攣.
低FODMAPダイエットとは何ですか？
FODMAPを含む食品は本質的に不健康ではありません。 それどころか、 炭水化物 & シュガー アルコール 問題のは、多くの健康食品にも含まれています。 それにもかかわらず、彼らが消化器系の不満を引き起こすという事実 過敏性腸症候群 患者は腸の過敏性によって説明することができます。 したがって、健康な人は通常、食品のFODMAP値に注意を払う必要はありません–慢性の人にとって 消化器系の問題ただし、それは重要な場合があります。 低FODMAP ダイエット したがって、（または単にFODMAPダイエット）は 重量を失う、しかし特別な食事 過敏性腸症候群 苦しんでいる。 この食事療法では、食品はFODMAP値に従って分類され、値の高いものは可能な限り避けられます。
FODMAPが腸の症状を引き起こす理由。
通常の消化過程で、摂取した食品は、 胃 と腸。 含まれているFODMAPが大腸に入ると、そこで発酵プロセスが開始されます。 これにより、敏感な腸を刺激する可能性のあるガスが発生します。 さらに、FODMAPは魅力的です 水 腸内。 これはできます つながる 〜へ 下痢。 増加したガスと 水 内容物は腸を膨らませ、腸壁を伸ばします。 これにより、透過性が高まります。 過敏性腸症候群 このようにできます つながる 漏れる 腸 症候群。 この場合、物質は腸壁を通って体内に入りますが、実際にはそこには何の関係もありません。 これは、とりわけ炎症反応を伴います。
FODMAPはどこにありますか？
FODMAPは、次のようなさまざまな食品に含まれています。
- 特定の種類の果物（たとえば、リンゴ、マンゴー、桃、スイカ）。
- 特定の野菜（たとえば、アーティチョーク、 アスパラガス & 玉葱).
- 特定の コーンフレーク （小麦とライ麦を含む）。
- 乳糖含有乳製品
- 蜂蜜
- キシリトール、ソルビトール、マルチトールなどの砂糖代替品
- グルコース–果糖 加工食品に含まれるシロップやその他の添加物。
したがって、FODMAPダイエットでは、上記の食品の摂取を最初に一時停止し、その後、少量で徐々に再開します。 コーヒー それ自体が低FODMAPであるため、朝食時にコーヒーをあきらめる必要はありません。 ただし、黒で飲むのがベストです。 ミルク & コーヒー クリームだけでなく多く 甘味料 FODMAPを含む–従来型 シュガー 多くの場合、少量で許容されます。 ただし、覚えておく必要があります。 コーヒー イライラする 消化管 FODMAPがまったくなくても。
FODMAPダイエットはどのように機能しますか？
この過敏性腸症候群は、次のXNUMXつの段階に分けられます。
- XNUMX〜XNUMX週間、すべてのFODMAPは、制限段階で食事から厳密に排除されます。
- 再暴露段階では、FODMAPを含む食品がXNUMX〜XNUMX週間ごとにテストされます。 許容できる場合は、メニューに統合して戻すことができます。 症状が悪化した場合でも、後でもう一度食品をテストすることができます。
- すべての食品がテストされ、それらの間で許容できるものがダイエット計画に再統合されると、メンテナンスフェーズが続きます。
この時点から、影響を受けた人々は、どの食品が自分に適しているか、どの食品が適していないかを知っており、食事を構成するときにこのリストによって導くことができますが、個々のFODMAPに対する許容度（許容度）は時間とともに変化するため、調整が必要になる場合があります時々ダイエット。
FODMAP：何を食べるか。
事実、FODMAPを完全に排除すると、食事が厳しく制限されます。 特に最初の数週間は、低FODMAPリストの食品のみが摂取される可能性があるため、この食事療法は困難な場合があります。 FODMAPテーブルは、ダイエット計画をまとめるのに役立ちます。 必要な栄養素の摂取を確実にするために、できるだけ多くの多様性を食事に取り入れるために、できるだけ多くの異なる「許可された」食品を摂取するように注意する必要があります。 たとえば、低FODMAP食品のリストには次のものが含まれます。
- 赤身の肉と魚
- 卵
- なす、トマト、フェンネル、ズッキーニ、きゅうり
- リーフレタスとルッコラ
- ブドウ、キウイ、パイナップル、ハニーデューメロン
- 米、じゃがいも、キノア、ポレンタ
- 豆乳
- 緑茶とミントティー
低FODMAPダイエットの課題
加工食品やコンビニエンスフードには、ほとんどの場合FODMAPが含まれています。 そのため、食事の大部分は自分で準備する必要があります。 低FODMAPダイエットには、多くの場合、追加費用が伴います。 家族や友人とのレストラン訪問や夕食の招待はより困難になります。 しかし、誰がFODMAPDiätで独自の経験をし、それ自体の使用法で判断できるのか、すぐにそのような困難に対処することを学びます。 FODMAPアプリもこれに役立ちます。
低FODMAPレシピはどこにありますか？
多数の無料の低FODMAPレシピがインターネットで見つかります。 さらに、対応するクックブックも利用できます。 低FODMAPルールに従って従来のレシピを変更することはしばしば困難です。 しかし、FODMAPが少ない、または含まれていない有名な料理、たとえばラタトゥイユなどの野菜料理やフルーツケーキを準備する方法についての説明があります。 パン 低FODMAPレシピであれば食べても大丈夫です。
FODMAPはどのくらいの速さで機能しますか？
他の食事の変更と同様に、FODMAPの食事はすぐにまたは数日後に有効になりません。 したがって、最初のフェーズはXNUMX〜XNUMX週間続き、体が変化に順応する時間を与えます。 この時間内に苦情は改善するはずです。 そうでない場合は、食事療法を続ける価値はありません。
効果の違い：FODMAPはいつ機能しますか？
科学的研究は、この形式の食事療法がIBSの症状を和らげることができるという証拠を提供します。 ただし、食事療法の効果は患者の種類によって異なります。 微小生態学研究所によると、影響を受けた個人はXNUMXつのグループに分けられます。
- FODMAPタイプ1はFODMAPを十分に許容するため、通常、食事の変更による恩恵を受けることはできません。
- FODMAPタイプ2は、特定のFODMAPを含む食品または少量のみを許容します。 だからここでダイエットを試す価値があります。
- FODMAPタイプ3は、FODMAP耐性が非常に低いため、適切な食品を大幅に避ける必要があります。
FODMAP：長期的な改善が見込める時期。
FODMAPダイエットの恩恵を受けるすべての過敏性腸症候群の患者ではなく、症状は完全に消えます。 おそらく、症状の「唯一の」改善が達成されます。 このプラスの効果が持続するためには、影響を受けた人々はまた、低FODMAPダイエットに従って食事をし、個々の食品の耐性を定期的にチェックするために長期的に準備する必要があります。 ただし、後の段階で症状の再燃を引き起こさなかったFODMAPが豊富な食品も消費される可能性があるため、制限は必ずしも第XNUMX段階ほど厳しくはありません。
FODMAPダイエットはどのように機能しますか？
低FODMAPダイエットがどのように機能するかについては、まだ研究されていません。 に多大な影響を及ぼしていると思われます 腸 微生物叢。 ザ・ 腸 腸内細菌叢としても知られている微生物叢は、 細菌 それはすべての人間の腸に住んでいます。 これらは有益である可能性があります 細菌 だけでなく、有害なもの。 の構成 腸内フローラ 多くの異なる要因に依存します。 個々の栄養は特に強い影響力を持っています。 過敏性腸症候群などの病気も関連しています 腸内フローラ.
副作用：FODMAPダイエットは誰に適していますか？
この比較的新しい形態の栄養の持続的な影響に関する科学的研究がこれまでにないため、低FODMAP食の長期的な影響はまだ予見できません。 さらに、患者が低FODMAP食品のみを長期間食べると、一方的な食事のリスクがあります。 これは順番にできます つながる 重要な栄養素の供給不足に。 これらの理由から、食事療法は実際にはIBSに苦しむ人々にのみ適しています。 他の人のために、それは提供しません 健康 利点。 さまざまな科学的研究の結果は、少なくとも一部のIBS患者がそれから恩恵を受ける可能性があることを示しています。 また、次のような付随する症状を緩和することもできます 疲労 & うつ病。 それは身体に深刻な影響を与える可能性のある大きな食事の変化を伴うため、FODMAPの食事は医師または資格のある栄養士の監督下でのみ従う必要があります。
