定義
アルコールは、一般的な化学構造がR-OHの有機化合物のグループです。 ヒドロキシル基（OH）は脂肪族に結合しています カーボン 原子。 芳香族アルコールは呼ばれます フェノール。 それらは物質の別個のグループです。 アルコールは水（H）の誘導体として得ることができます
2
O）ここで 水素化 原子は有機ラジカルに置き換えられました。 それらは置換（ヒドロキシル化）と見なすこともできます アルカン類.
各部の名称
アルコールの名前は通常、ベースと接尾辞-olで形成されます。
- メタンメタノール
- エタンエタノール
- プロパンプロパノール
- ブタンブタノール
- シクロヘキサンシクロヘキサノール
一般的なのは、アルキルラジカルと末尾のアルコール（アルキルアルコール）の前者の呼称でもあります：メチルアルコール、エチルアルコール、プロピルアルコールなど。 芳香族 ヒドロキシル基を持つものはと呼ばれます フェノール。 それらはアルコールに属していません。分子に複数のヒドロキシ基が含まれている場合、XNUMXつの基はジオールと呼ばれ、XNUMXつの基はトリオール、XNUMXつの基はテトラオールと呼ばれます。 これらのアルコールは、一価、二価、三価、およびポリオールとも呼ばれます。 ヒドロキシル基を持つC原子が運ぶアルキルラジカルの数に応じて、アルコールは一級、二級、三級アルコールに分けられます。
- アルキルラジカル：第一級アルコール
- XNUMXつのアルキルラジカル：XNUMX級アルコール
- XNUMXつのアルキルラジカル：第三級アルコール
代表者
最もよく知られている例はエチルアルコールまたは エタノール、「アルコール」としても知られています。 エタノール よく知られている覚醒剤であり、 中毒 ワイン、ビール、スピリッツに含まれています。 構造がCHのメタノールまたは「ウッドアルコール」（メチルアルコール）
3
-OHは最も単純なアルコールです。 それは有毒であり、引き起こす可能性があります 失明 誤って摂取した場合。 メタノール 主に技術的な目的で使用されます。 イソプロパノール （イソプロピルアルコール、プロパン-2-オール）は 消毒剤 たとえば、アルコール綿棒や手指消毒剤に含まれています。
プロパティ
- アルコールは対応するよりも極性が高い アルカン類 ヒドロキシ基のため、したがって特に短鎖の代表はとよく混和します 水.
- 低級アルコールは液体です。
- 沸点 同等よりも高い アルカン類 アルコールは分子間を形成するため 水素化 絆。 NS 沸点 of チオール の電気陰性度の違いが 硫黄 & 水素化 小さいです。
- アルコールは弱い 酸。 たとえば、のpKa エタノール は16です。 フェノール より酸性です。
反応
アルコールは強塩基で脱プロトン化し、強酸でプロトン化することができます。 と カルボン酸、アルコールはエステルを形成します。 アルコールは求核試薬です。 アルコールは酸化されて アルデヒド類 & カルボン酸。 ベンジルアルコールのベンズアルデヒドおよび安息香酸への酸化：
薬局で。
多くの医薬品有効成分にはヒドロキシル基が含まれています。 たとえば、次のようなベータ遮断薬 アテノロール & メトプロロール。 アルコールも重要な役割を果たします 消毒剤、溶媒、抽出剤として、および化学合成用。
