グルタチオン (TSH) は XNUMX つからなるトリペプチドです。 アミノ酸 システイン、グリシン、グルタミン酸。 グルタチオンは、人体で最も重要な抗酸化物質の XNUMX つと考えられています。
グルタチオンとは何ですか？
グルタチオンは、γ-L-グルタミル-L-システイニルグリシンとしても知られています。 それは 硫黄を含むトリペプチドなので、次のグループに属します。 タンパク質. 化学的には、グルタチオンは通常のトリペプチドではありません。 システイン グルタミン酸のγ-カルボキシル基を介して結合しています。 真のトリペプチドでは、結合はα-カルボキシル基を介して形成されます。 グルタチオンは、活性型の還元型グルタチオンと酸化型グルタチオンとして体内で発生します。 主にグルタチオンは システイン 予約し、レドックス バッファーとして使用します。
機能、効果、および役割
グルタチオンは、システインの緊急備蓄品です。 システインは、通常、体内で形成されるアミノ酸です。 肝臓 大人で。 タンパク質の合成、生成に重要な役割を果たします。 タンパク質. 体はシステイン自体をより大量に生成しますが、アミノ酸は酸化によって絶えずかつ不可逆的に失われるため、欠乏症が発生する可能性があります。 この場合、グルタチオンはシステインに変換できます。 約 XNUMX グラムのシステインが循環しています。 血 グルタチオンの形で。 この供給は XNUMX 日間続きます。 グルタチオンは次の用途にも使用できます。 タウリン 合成。 タウリン の生産に一役買っている. 胆汁 酸 中央の信号伝達に影響を与える 神経系. タウリン 欠乏症は、免疫不全や障害を引き起こします 免疫システム. グルタチオンのもう XNUMX つの重要な役割は、保護です。 タンパク質 と膜 脂質 いわゆるフリーラジカルに対して。 フリーラジカルは、以下で行われる多くの代謝プロセス中に形成されます。 酸素 消費。 などの外的要因 ストレス、オゾン、 紫外線, 食品添加物 また、多くの化学物質も体内でフリーラジカルを生成します。 これらの短命 細胞、タンパク質、脂肪の DNA と RNA に損傷を与える可能性があります。 フリーラジカルは、老化プロセスや、次のような多くの病気の発症に関与しています。 癌, 動脈硬化, 糖尿病 糖尿病と アルツハイマー 疾患。 フリーラジカルから細胞を守るために、グルタチオンは酸化されます。 さらに、グルタチオンは 肝臓 有害で有毒な物質を排除するために。 排出される各有害分子には、とりわけグルタチオンが必要です。 X線の有害な影響を弱め、 化学療法. グルタチオンは、次の影響を軽減することもできます。 タバコ 煙と アルコール. グルタチオンは次の目的にも使用されます。 解毒 中毒の場合 重金属 など つながる, カドミウム or 水銀. トリペプチドは、細胞分裂、細胞分化、細胞代謝の生理学的過程も保証し、最良の場合、変性を防ぎます。 グルタチオンはまた、 免疫システム. いわゆるロイコトリエンの形成に関与しています。 これらは白を制御します 血 細胞。 このようにグルタチオンは、 免疫システム.
形成、発生、特性および最適値
実際、体内のほぼすべての細胞がグルタチオンを生成することができます。 ただし、主な生産拠点は 肝臓. システイン、グリシン、グルタミン酸、 アデノシン 三リン酸（ATP）と マグネシウム 生成にはイオンが必要です。 しかし、グルタチオンは食品、特に果物や野菜にも含まれています。 スイカには高レベルのグルタチオンが含まれており、 アスパラガス、オレンジ、ブロッコリー、ズッキーニ、ほうれん草またはジャガイモ。 リモネンを含む食品は、グルタチオンを含む酵素の合成に有益です。 リモネンは セロリ, フェンネル, 大豆 または小麦。 原則として、グルタチオンの必要性はバランスのとれた ダイエット、十分なシステイン、グルタミン酸、 マグネシウム & セレン. 体内では、グルタチオンは 400 つの形で発生します。 第一に、それは活性な還元型グルタチオンとして存在し、第二に、酸化型グルタチオンとして存在します。 健康な人の場合、活性型グルタチオンと酸化型グルタチオンの比率は 1:XNUMX です。 活性型グルタチオンが有効な形です。 この形でのみ、トリペプチドはフリーラジカルを無害にすることができます。
疾患および障害
通常の状況下では、体は十分なグルタチオンを生成することができます。 ただし、需要もかなり高いです。空気と 水 汚染、処方 薬物、怪我、 火傷、外傷、重金属中毒、放射能照射、車の排気ガス、化学洗浄剤、および体内でフリーラジカルを生成するプロセスは、グルタチオンの枯渇を増加させ、おそらくグルタチオン欠乏症を引き起こします. 実際には、それはグルタチオンの一般的な欠乏症ではなく、還元された活性型グルタチオンの欠乏症です。 ダメージを補償し、フリーラジカルを撃退するために、体はアクティブ フォームを使い果たします。 実際には、酵素グルタチオン還元酵素が酸化体を再生し、活性体に戻します。 ただし、 ストレス 体内の毒素、汚染物質、フリーラジカルが多すぎると、酵素はその仕事を完全に果たすことができなくなり、より酸化されたグルタチオンが残ります。 400:1 の健全な比率は保証されなくなりました。 このような状況では、グルタチオンの酸化還元システムが正常に機能しなくなります。 その結果、 酸化防止剤 防御力も著しく低下。 この結果の XNUMX つは、 ミトコンドリア 細胞内で十分な量を生成できなくなります アデノシン 三リン酸。 ATP は、代謝における最も重要なエネルギー貯蔵およびエネルギー供給者であり、すべての代謝プロセスに必要です。 ATP が不足すると、エネルギーが不足します。 慢性疲労 結果です。 グルタチオンのレベルは、多くの病気で低下します。 生物学的に 癌 治療 したがって、特にグルタチオンは、次のアジュバントとして処方されることが増えています。 化学療法 と放射線。
