脂肪酸

オメガ3脂肪酸：摂取量

以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。 彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。 したがって、個々の要件は、DGEの推奨摂取量よりも高くなる可能性があります（たとえば、食生活、覚醒剤の消費、長期投薬などが原因です。 オメガ3脂肪酸：摂取量

オメガ-6脂肪酸

飽和度に基づいて、脂肪酸の XNUMX つのグループが区別されます: 飽和脂肪酸 (SAFA、SFA = 飽和脂肪酸)。 一価不飽和脂肪酸 (MUFA = 一価不飽和脂肪酸)。 多価不飽和脂肪酸 (PUFA = 多価不飽和脂肪酸)。 必須（必須）脂肪酸は多価不飽和脂肪酸（PUFA）です。 …によって形成することはできません。 オメガ-6脂肪酸

オメガ6脂肪酸：食品

ドイツ栄養協会 (DGE) の推奨: あらゆる年齢の女性と男性、および妊娠中および授乳中の女性: 2.5 [毎日のエネルギーの %] 最も重要なオメガ 6 脂肪酸は次のとおりです: リノール酸 (LA) ガンマ-XNUMXリノレン酸 (GLA) ジホモ-ガンマ-リノレン酸 (DHGLA) アラキドン酸 (AA) ドイツ栄養学会 (DGE) の推奨。 リノール酸 … オメガ6脂肪酸：食品

オメガ6脂肪酸：摂取量

以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。 彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。 したがって、個々の要件は、DGEの推奨摂取量よりも高くなる可能性があります（たとえば、食生活、覚醒剤の消費、長期投薬などが原因です。 オメガ6脂肪酸：摂取量

ドコサヘキサエン酸（DHA）：定義、合成、吸収、輸送、および分布

ドコサヘキサエン酸 (DHA) は、オメガ-12 脂肪酸 (n) のグループに属する長鎖 (炭素 (C) 原子数 1 以上)、多価不飽和 (二重結合 3 つ以上) の脂肪酸 (英語: PUFA、多価不飽和脂肪酸) です。 -3 FS、脂肪酸鎖のメチル (CH3) 末端からわかるように、最初の二重結合が存在します。 ドコサヘキサエン酸（DHA）：定義、合成、吸収、輸送、および分布

ドコサヘキサエン酸（DHA）：機能

オメガ-3 脂肪酸の保護効果は、特に次の危険因子に関連しています [3、10、11、12、15、16、17、18、19、20、21、22、23、26、30]。 高トリグリセリド血症 高コレステロール血症 フィブリノーゲン濃度 動脈高血圧 血液凝固傾向の増加 心筋梗塞（心臓発作） 脳卒中（脳卒中） 循環または心臓の不整脈 冠動脈疾患（CAD） から… ドコサヘキサエン酸（DHA）：機能

オメガ3脂肪酸：相互作用

オメガ 3 脂肪酸と他の微量栄養素 (重要な物質) の相互作用: α-リノレン酸とリノール酸 α-リノレン酸とリノール酸は、アラキドン酸などの他の生物学的に重要な多価不飽和脂肪酸の合成において、同じ酵素をめぐって競合します。エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）。 このため、リノール酸の大量投与は… オメガ3脂肪酸：相互作用

α-リノレン酸（ALA）：定義、合成、吸収、輸送、および分布

アルファ-リノレン酸 (ALA) は、オメガ-3 脂肪酸のグループに属します。 18 個の炭素原子で構成され、三重不飽和脂肪酸です。 18 つの二重結合は、3 番目の C 原子とメチル末端 - C3:XNUMX、n-XNUMX の間に位置します。 ALAは必須脂肪酸の一つです。 その理由は… α-リノレン酸（ALA）：定義、合成、吸収、輸送、および分布

α-リノレン酸（ALA）：相互作用

α-リノレン酸とリノール酸 XNUMX つの必須脂肪酸であるα-リノレン酸 (ALA) とリノール酸 (LA) は、アラキドン酸、エイコサペンタエン酸 (EPA)、ドコサヘキサエン酸（DHA）。 ここで、α-リノレン酸は、これらの酵素系に対してより高い親和性（結合強度）を持っています… α-リノレン酸（ALA）：相互作用

α-リノレン酸（ALA）：食品

ドイツ栄養協会 (DGE) の推奨。 α-リノレン酸は、毎日の食事エネルギーの 0.5% を構成する必要があります。 基準レベルの 2,000 kcal/日の場合、これは 1 日あたり約 100 g のα-リノレン酸に相当します。 α-リノレン酸含有量 – gで表示 – 食品0,48 gあたり カボチャ種子油 7,70 大豆油 XNUMX 小麦 … α-リノレン酸（ALA）：食品