α-リノレン酸とリノール酸
XNUMXつの必須 脂肪酸 α-リノレン酸（ALA）とリノール酸（LA）は同じものを求めて競合します 酵素 他の多価不飽和脂肪酸の合成において 脂肪酸 アラキドン酸など、 エイコサペンタエン酸 （EPA）、および ドコサヘキサエン酸 （DHA）。 ここでは、α-リノレン酸の親和性が高くなっています（結合 力）リノール酸と比較してこれらの酵素システムに。 たとえば、α-リノレン酸よりも多くのリノール酸が供給されている場合 ダイエット、炎症誘発性 (炎症促進) オメガ-6 脂肪酸アラキドン酸の内因性合成が増加し、抗炎症 (抗炎症) オメガ-3 の内因性合成が減少しています。 脂肪酸 EPAとDHA。 これは、リノール酸とα-リノレン酸の定量的にバランスの取れた比率の関連性を示しています。 ダイエット. ドイツ栄養学会 eV (DGE) によると、オメガ 6 とオメガ 3 脂肪の比率は 酸 セクションに ダイエット 予防的に効果的な組成の観点から5：1である必要があります。
