ココナッツマカロンでも、スプリッツクッキーでも、 シナモン 星またはバニラの三日月: ベーキング クッキーは、アドベントとクリスマス シーズンのほんの一部です。 しかし残念なことに、多くのクッキーは健康的なおやつとは言えません。 多くの場合、小さなおやつには大量の グランドトリック & シュガー. しかし、貴重な成分を含みながらも健康的なクッキーもあります キー おいしい。 「ヘルシーな」クリスマス クッキーに必要なものと、XNUMX つのおいしいレシピを紹介します。
バターと砂糖 適量
大量の グランドトリック & シュガー ほとんどのクリスマス クッキーに使用されているものは、健康的なおやつにはなりません。 過度に シュガー たとえば、消費は歯を損傷する可能性があります。 長期的には、次のリスクも高まります。 肥満 との病気 心臓血管系. バターも、その高濃度のために過剰に摂取すると、心血管疾患を引き起こす可能性があります。 コレステロール コンテンツ。 このため、バターや砂糖をほとんど含まないクッキーのレシピを見つけてみてください。 または、バターを使わずに焼き上げたココナッツ マカロンなど、カロリーがやや少ない品種に頼ることもできます。 保存することもできます カロリー 砂糖の含有量を少し減らすことによって – 通常、クッキーはまだ キー 十分に甘い。 砂糖を代用するとさらに良い 甘味料 ような 蜂蜜, メープルシロップ or アガベシロップ. また、薄力粉の代わりに全粒粉を使用。 これには食物繊維が多く含まれているため、満腹感が長続きし、消化にも良い効果があります。 さらに、全粒粉は、 血 糖度が高いため、特に糖尿病患者に推奨されます。
貴重な材料を使ったヘルシークッキー
クッキーには、バターや砂糖などの「不健康な」材料だけでなく、あらゆる種類の健康的な成分も含まれています。 したがって、レシピを選択するときは、より注意を払ってください ベーキング クッキー ナッツ、オートミールまたはドライフルーツ。 そうすれば、クッキーはおいしいだけでなく、体に良いこともするでしょう:
- ナッツ: ナッツにはたくさんの カロリー、しかしそれらは不飽和が豊富です 脂肪酸. これらは下げることができます コレステロール レベルを上げ、病気を予防します。 心臓血管系。 どうか ヘーゼルナッツ、クルミ、またはピーナッツ: 代わりにクッキーを飾ります。 チョコレート しかし、単にいくつかのおいしいナッツチップスで。 ナス科類 （トマト、ミニトマト、なす、ピーマン、とうがらし類など） 飾るのにも最適です。
- オートミール: オートミールは多くのエネルギーを提供し、繊維が豊富で、長時間満腹になります. さらに、それらは 血 砂糖レベルは、適度に上昇させます。 したがって、オートミールは糖尿病患者にも適しています。
- ドライフルーツ: アプリコットやプラムなどのドライフルーツには、貴重な成分が豊富に含まれているため、非常に健康的でもあります。 たとえば、干しあんずは XNUMX 倍以上です。 カリウム フレッシュフルーツより。 ただし、それらはより多くの砂糖も含むため、より多くの カロリー 生のアプリコットより。
また、 ベーキング クッキー、使用 クリスマススパイス など シナモン、バニラまたは アニス. それらはクッキーに典型的なクリスマスの風味を与えるだけでなく、体に良い影響を与えます. 例えば、 シナモン バニラには気分を高揚させる効果がありますが、消化を刺激します。
健康的なクッキーのためのヒントとコツ
いくつかの簡単なヒントとコツを使えば、Cookie をさらに健康に保つことができます。 私たちはあなたのためにいくつかの提案を集めました:
- 一般的に、ベーキングシートを焼くときはグリースを使わず、クッキングシートを使用します。 これにより、簡単に数カロリーを節約できます。
- クッキーを焼くときは、次のような材料を使わずに アルコール or マジパン. どちらもカロリーが非常に高く、すぐにお尻を叩きます。
- メレンゲとして知られるタンパク質ベースのクッキーは、必ずしも他のクッキーよりも健康的であるとは限りません。 ただし、バターが含まれていないため、カロリーは少なくともいくらか低くなります。
- でクッキーを飾るのはやめてください。 チョコレート 焼き付け後の塗装。 どうしても欲しいなら チョコレート フロスティング、クッキー全体をチョコレートに浸すのではなく、芸術的なチョコレート スプリンクルをいくつか提供するだけです。
- 小さなクッキーを焼く：必ずしも健康的であるとは限りませんが、通常、大きなクッキーよりも全体的に消費量が少なくなります。
バニラクレセント: ヘルシーに焼く
材料バニラクレセント：
- そば粉 100グラム
- 全粒粉 100グラム
- 100 グラムの粉砕ヘーゼル ナッツ
- 125グラムのバター
- はちみつ 100グラム
- 3小さじシナモン
- 粉砂糖 少々
バニラ三日月の準備：
小麦粉を混ぜ、 ヘーゼルナッツ とシナモン、小さく切ったバターを加える。 生地を混ぜ合わせ、 蜂蜜 そしてまたかき混ぜる。 その後、生地を1.5時間冷やします。 次に生地を丸めて、190cmくらいの厚さに切る。 クロワッサンの形にして、天板に並べます。 クロワッサンを12度に予熱したオーブンで14~XNUMX分焼きます。 次に、クロワッサンを少しの粉砂糖で注意深く回します。
オートミールを使ったヘルシーなクッキー
材料ヘーゼルナッツターラー:
- バター180グラム
- 粉砂糖 130グラム
- バニラシュガー 2袋
- 小麦粉100グラム
- 刻んだナッツカーネル 150 グラム
- 150グラムのオートミール
- ½レモン
- 塩の1ピンチ
ヘーゼルナッツターラーの準備：
バター、粉砂糖、バニラシュガー、塩を混ぜ合わせる。 次にレモンの皮を細かくすりおろし、みじん切りにしたものと一緒に生地に加えます。 ナッツ、小麦粉、オートミール。 生地をヘーゼルナッツ大のボールに成形し、天板に並べます。 ベーキング中に流れるので、各クッキーの間に十分なスペースを残してください。 180度に予熱したオーブンでXNUMX分間クッキーを焼きます。
低カロリークッキー：チョコレートマカロン。
材料チョコレートマカロン：
- 2卵白
- 砂糖の100グラム
- 塩の1ピンチ
- チョコレートパウダー 小さじ3
- 1小さじ1杯のコーンスターチ
チョコレートマカロンの準備：
卵白を砂糖 70 グラムとひとつまみの塩で、固くなるまで泡立てます。 その後、残りの砂糖、チョコレートを慎重に持ち上げます 粉 & コーンスターチ 溶き卵の下に。 次に、小さじ 140 杯を使用して、生地の小さな山を注意深く天板に置きます。 30度に予熱したオーブンでクッキーを40分からXNUMX分焼きます。 その後オーブンで冷ます。
