バナナ：材料とカロリー

バナナは最も人気のある果物のXNUMXつです。生、茹で、焼き、グリルで食べたり、蜜として飲んだりします。スムージーまたはミルクセーキ。曲がった果物はおいしいだけでなく、栄養素が豊富で非常に健康的であるため、不思議ではありません。ここでは、成分、栄養価、カロリートロピカルフルーツの。

バナナの栄養価

バナナはとても栄養価が高いです。それらの熟度に応じて、それらは異なる量の栄養素を含んでいます。彼らは常に豊富ですが炭水化物、組成は異なります：バナナが熟しているほど、でんぷんが少なくなり、多くなりますシュガーそれは含まれています。約100グラムのバナナが提供します：

炭水化物の22.8グラム
食物繊維の2.6グラム
1.1グラムのタンパク質（タンパク質）
脂肪0.3グラム

バナナには何カロリーありますか？

バナナは果物のカロリー爆弾の100つです。これは、88グラムの甘い味の果物が平均95から368キロカロリー（kcal）であるためです。これは397から100キロジュール（kJ）に相当します。通常のバナナの重量は130〜88グラムであるため、このような果物の消費量は、約124〜368キロカロリー（519〜XNUMXキロジュール）になります。誰がまっすぐにDiätを作るか、何よりも乾燥したバナナ（バナナチップ）の周りを弓にする必要があります：水これらから削除されました、彼らの果糖内容はますます集中しています。したがって、100グラムの乾燥バナナには約290キロカロリー（1,213キロジュール）が含まれています。バナナにはたくさん含まれていますがカロリー、彼らは他の果物よりも不健康ではありません。バナナも健康的な食材が豊富だからです。

ミネラルとビタミン

バナナには、とりわけ、ミネラルカリウム & マグネシウム、筋肉の機能に重要であり、神経、ならびにエネルギー生産および電解質用。これにより、バナナは食事の合間に最適なスナックになります。特にアスリートにとっては、XNUMXつの十分な供給ミネラル集中的なトレーニングと発汗のために消費量が増えるため、重要です。さらに、の不足カリウム & マグネシウムトリガーできます心不整脈。他のミネラルや微量元素もバナナに含まれています。

リン
カルシウム
鉄
亜鉛

の面ではビタミン、バナナは他の果物ほど生産的ではありませんが、それでも100グラムのバナナはすでに12日の必要量のXNUMX％をカバーしていますビタミン C. ビタミン A, ビタミンK 様々なビタミン Bグループの、特にビタミンB6もバナナに含まれています。ちなみに：他の熟した果物と同様に、熟したバナナにも含まれていますアルコール。他の果物と比較して、アルコール含有量は最大0.6％と比較的高くなっています。それにもかかわらず、アルコール内容はそれほど高くないので、たとえば妊娠バナナなしで完全にやらなければならないでしょう。

消化器系の問題のためのバナナ

バナナは消化しやすいので、離乳食としてだけでなく、腸の不調にもお勧めです。の場合下痢、彼らの高いコンテンツペクチンバインドするのに役立ちます水腸内で、こうして不快感を和らげると同時に、体にマグネシウム。最初は逆説的に聞こえるかもしれませんが、バナナは下痢、だけでなく反対便秘。なぜなら食物繊維ペクチン消化を刺激し、バナナはまたのための良い家庭薬です便秘。ただし、熟していないバナナには消化が難しいデンプンが多すぎるため、熟したバナナを使用することをお勧めします。

熟したバナナは消化に最適です

バナナのでんぷんの量は、果実が熟すにつれて減少します。熟していないが、緑色のバナナにはでんぷん（長鎖）が含まれています炭水化物）とシュガー（短鎖炭水化物）20：1の比率で、この比率は熟したバナナでは逆になります。これは、熟成中にでんぷんがに変換されるためですシュガー。砂糖は体に素早いエネルギーを提供しますが、でんぷんは最初に体内で分解されなければなりません。したがって、消化するのが最も簡単なバナナは、熟した黄色のバナナです。皮膚すでに最初の茶色の斑点を示しています。バナナがこのポイントを超えて熟し、その皮が茶色になると、バナナも失われますビタミン過程の中で。熟していない緑色のバナナの摂取は、他の理由からもお勧めできません。これらにはセルロースが多く含まれているため、腸で十分に消化されないため、トリガーになる可能性があります。胃痛み。バナナに関する5つの事実– Silke Hamann

バナナの収穫

バナナは収穫後に熟します。通常、バナナはまだ緑色のときに原産国で収穫され、わずかに冷やされて（13.2℃で）目的国に輸送されます。そこで彼らは販売される前にいわゆる熟成室で熟します。ただし、この手順はバナナの品質を損なうものではありません。逆に、バナナがブドウの木で熟すと、破裂して粉っぽくなります。キー.

バナナの購入と保管

熟したバナナはすぐにダークスポットが発生するため、スーパーマーケットで薄緑色のバナナを手に取り、自宅で熟させることをお勧めします。たとえば、ラップで作られたカバーと、囲まれたリンゴやトマトは、熟成プロセスを大幅に加速することができます。したがって、バナナの貯蔵寿命を延ばすには、エチレンを放出する果物とは別に保管する必要があります。できれば、圧力痕を避けるために吊るしてください。バナナも冷蔵庫に保管しないでください。摂氏約12度以下では、皮膚変色し、風味が損なわれます。熟成しない場合は、摂氏12〜14度での保管が理想的です。バナナは農薬や殺菌剤で処理されることが多く、その残留物はバナナの皮で検出されます（ただし、その下にあることはめったにありません）。ピーリングバナナ。有機バナナは農薬で汚染されていないか、まったく汚染されていないため、購入するときは、有機バナナを手に入れる方がさらに良いでしょう。

バナナについての10の事実

バナナがどこから来たのか知っていますか？または、スーパーマーケットではどのような種類のバナナを購入できますか？それとも、なぜバナナが曲がっているのですか？番号？バナナとバナナ植物について知っておく価値のあるXNUMXの事実は次のとおりです。

私たちの国で一般的なバナナの果実は、デザートバナナまたはフルーツバナナとも呼ばれます。また、料理完全に熟したときにのみ生で食べることができるバナナまたは野菜バナナ。
果物と同じように、植物の属はバナナ（ムサ）またはパラダイスとも呼ばれますイチジク.
もともと、バナナは東南アジアから来ており、紀元前600年に最初に書面で言及されました。
バナナの主な輸出国はエクアドル、コスタリカ、コロンビアであり、バナナの最大の生産国はインドです。
バナナの木（バナナの木と呼ばれることもあります）は、一度だけ実を結び、その後枯れます。
植物学的な観点から、バナナはベリーに属します。
バナナには、赤やピンクなど、合計で1,000種類以上あります。世界で最も一般的な品種は「キャベンディッシュ」と呼ばれています。
リンゴに次いで、バナナはドイツで最も一般的に消費される果物です。
バナナの皮は、動物飼料の生産によく使用されます。
バナナに関連して常にXNUMXつの疑問が生じます。それは、なぜバナナが曲がっているのかということです。答えは明らかなことと同じくらい簡単です：私たちに知られているバナナの種類は成長する日光に向かって。しかし、それは曲がったすべてのバナナの品種からはほど遠いです–いくつかのバナナも成長するかなりまっすぐ。

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