オレンジ キー 甘くてジューシーでいっぱい ビタミン。 しかしそれだけではありません。オレンジも用途が広いです。 純粋か、ジュースかジャムか、デザートか、 スムージー –オレンジも同様に適しています ベーキング & 料理 彼らはその間のちょっとしたおやつとしてです。 オレンジがとても健康的である理由と、なぜジューシーなのかを明らかにします ビタミン 爆弾は私たちにとってとても良いです 免疫システム.
成分：オレンジがとても健康的である理由
オレンジは豊富です ビタミン & ミネラル。 たとえば、100グラムの肉には約50ミリグラムの ビタミン C –推奨されるXNUMX日の要件の半分以上。 ザ・ ビタミン を強化します 免疫システム したがって、感染から保護します。 加えて、 ビタミンC を改善します 吸収 of 鉄、これは 酸素 での輸送 血。 ミネラルは丸い果実にも含まれています（0.4グラムあたり100ミリグラム）。 オレンジも含まれています ビタミン Bグループの 葉酸 & りん。 また、 カロリー オレンジは隠す必要はありません。100グラムには約47キロカロリーしか含まれていません。
オレンジ–用途が広い
私たちの国では、柑橘系の果物は季節、特に冬にあります。 しかし、その間、オレンジは一年中スーパーマーケットで入手可能であり、私たちのメニューの固定部分です。 南部の果物は、絞りたてのオレンジジュース以上のものを作るために使用できます。 たとえば、次のように特においしいです。
- オレンジマーマレードとして
- クッキー、マフィン、ケーキ
- ティラミス、オレンジクリーム、フルーツサラダなどのデザートに
- 魚や肉の付け合わせとしてオレンジソースで
- サラダ、例えばフェンネルサラダ
- スムージーの成分として
オレンジの皮は何ですか
日時 ピーリング オレンジは徹底しすぎてはいけません：オレンジの果肉が健康であるだけでなく、その白も健康であるため 皮膚。 これには、さまざまな病気から保護することになっている多くの二次植物物質が含まれています。 皮の外側のオレンジ色の層も食用です。 それは、主に、ウェーハの薄いストリップ（いわゆるゼスト）またはすりおろした形で使用されます ベーキング & 料理、だけでなく、デザートを飾るためにも。 ただし、有機品質のオレンジを使用し、熱いもので完全に洗うように注意する必要があります 水 予め。 従来のオレンジはしばしば 防腐剤 または–それらをより美しく輝かせるために–ワックスで、それが彼らの皮が消費に適していない理由です。 砂糖漬け オレンジの皮、クリスマスにとても人気があります ベーキング、オレンジの皮からも得られます。 その生産のために、苦いオレンジの皮（苦いオレンジ）砂糖漬けです。
オレンジ精油
オレンジの皮 素晴らしい香りを広めるエッセンシャルオイルも含まれています。 これは、クリスマスに皮から香りのキャンドルを作ったり、オレンジのスライスを乾かして飾りとして利用するだけではありません。 エッセンシャルオレンジオイルは、アロマバス添加剤などにも一年中使用されています。 化粧品、オレンジリキュールや食品にも。 オレンジに関する5つの事実– jarmoluk
オレンジを購入するための5つのヒント
オレンジを購入するときは、良質のものを探す必要があります。 次のヒントを心に留めておくことをお勧めします。
- 皮は、損傷がなく、厚くて健康に見えるはずです。
- しわが寄った、または損傷した果物は購入しない方が良いです。
- 果実は手に重く、軽い圧力で少し与える必要があります。
- 使いたい オレンジの皮 消費には、必ずオーガニックオレンジを使用してください。
- 購入するときに果物を絞らないように注意してください。そうしないと、カビが早くなります。
オレンジの収穫時期
オレンジの収穫時期は品種や産地によって異なりますが、通常は夏の終わりから冬にかけてです。 しかし、オレンジはそれを通してのみ特徴的な色を発達させます 冷たい 天気。 したがって、緑色は熟度の欠如を示すものではありませんが、特に初期の収穫からの果実の場合、非常に正常です。 ただし、ヨーロッパでは、ほとんどオレンジ色の果物しか入手できません。 レモンや他の柑橘系の果物のように、オレンジは収穫後に熟しません。 冬の果物
適切なストレージ
オレンジは暖かすぎたりあまりにも好きではありません 冷たい。 室温で約XNUMX週間保存します。 ただし、暖かく保管しすぎると、内部が乾燥して風味が失われる可能性があるため、涼しいパントリーまたは通気性のあるバスケットのセラーに保管することをお勧めします。 さらに、カビがないか毎日チェックする必要があり、腐ったオレンジは消費されないようにする必要があります。
オレンジの起源
もともと、オレンジはから来ています 中国 –したがって、オレンジという名前（「中国産のリンゴ」）。 そこでは、みかんとグレープフルーツの交配から果実が作られました。 とは対照的に 苦いオレンジ中世にヨーロッパに伝わった甘いオレンジは、15世紀に海でしか来ませんでした。 今日、オレンジは最も広く栽培されている柑橘系の果物です。世界中に約400種類の果物があります。
