リジン 必須の一つです アミノ酸。 それは多くの重要な身体機能に参加しています。
リジンとは何ですか？
リジン （LysまたはK）はタンパク質構成必須アミノ酸です。 人体は生産できないので リジン それ自体、それは食物から塩基性アミノ酸を取得しなければなりません。 リジンはさまざまな人にとって重要な構成要素を形成します タンパク質。 これらには輸送が含まれます タンパク質 中で 血 プラズマ、 酵素, ホルモン & 抗体。 同じことが構造にも当てはまります タンパク質 of 皮膚, 腱 & 骨格、そして筋肉の特徴であるタンパク質ミオシンとアクチン。 リジンは21L-のXNUMXつであるため、タンパク質構成アミノ酸に分類されます。アミノ酸 タンパク質への取り込みは定期的です。 したがって、それはタンパク質の生合成と維持のために不可欠です 結合組織 と筋肉。 その化学構造のために、リジンは基本的なものの中に数えられます アミノ酸. アルギニン ヒスチジンもこれらに属します。 XNUMXつのアミノの組成のため 酸 基本グループとXNUMX人から カーボン 原子、それらはまた名前hexonを持っています 拠点.
機能、効果およびタスク
リシンは多くのタンパク質に関与しているため、人体の中で多くの重要な機能を果たします。 たとえば、それはの安定性のために不可欠です 結合組織 コラーゲン。 これらの構造タンパク質では、リジンはヒドロキシル化されており、特別な部位にOH残基があり、これは シュガー 。 このようにして、安定した糖タンパク質を形成することができます。これは、 コラーゲンを選択します。 吸収 of カルシウム 人間に 骨格 歯もリジンの影響を受けます。 したがって、 ダイエット リジンが豊富なことは、骨量減少に苦しむ人々にとって有益であると考えられています（骨粗しょう症）。 リジンはまた、の形成などの他の体のプロセスに関与しています ホルモン, 酵素 & 抗体、組織の修復と成長。 さらに、リジンは 窒素 体内で。 アミノ酸はまた重要です 免疫システム。 とりわけ、それは抗ウイルス特性を持っています。 科学者たちはまた、リジンが心血管系で役割を果たすと疑っています 健康。 として コラーゲン コンポーネント、それは壁のために非常に重要です 血 船 動脈壁を強化します。 さらに、リジンはリポタンパク質aを確実にします。 つながる の接着に 血 血管壁の場合 濃度 高すぎる、動脈の壁に付着していません。 既存のリポタンパク質プラークはアミノ酸によって除去され、それが次に心血管の問題を打ち消します。 したがって、リジンはまた、に対する効率的な薬剤として分類されます 動脈硬化。 医学研究は治療にリジンを使用することに成功しました ヘルペス。 その結果、 口唇ヘルペス より速く進みます。
形成、発生、特性および最適値
リジンは、 口。 その後、アミノ酸はさまざまなトランスポーターの助けを借りて腸壁に到達します。 そこから、それは体全体に分配されます。 リジンが過剰にあると、腎臓から再び排泄されます。 リジンは主に動物性食品に含まれています。 これには魚が含まれます 卵, ミルク と乳製品。 しかし、野菜には少量のアミノ酸しか含まれていません。 レンズ豆、エンドウ豆、豆などのマメ科植物は例外です。 対照的に、リジンはほとんど見られません コーンフレーク & ナッツ。 ただし、ここでもご飯やそばなどの例外があります。 他のアミノとは異なり 酸、リジンは、焙煎やトーストなどの処理に対する感度が高くなっています。 リジンが豊富な食品には、パルメザンチーズ（3170ミリグラム）、マグロ（2210 mg）、豚肉（2120 mg）、牛肉とエビ（各2020 mg）、小麦胚芽と大豆（各1900 mg）、レンズ豆（1890 mg）、鶏肉（1790mg）とピーナッツ（1100mg）。 成人の14日あたりのリジンの必要量は体重10キログラムあたり12ミリグラムです。 子供の場合、要件は44倍高くなります。 XNUMX歳からXNUMX歳の間に、XNUMXキログラムあたりXNUMXミリグラムのリジンが必要です。 リジンの必要性を満たすために、バランスの取れた ダイエット 十分なものです。 リジン欠乏症は通常、主にリジンが不足している地域でのみ発生します コーンフレーク 消費されます。
疾患および障害
リジンの欠乏と大幅な過剰の両方が人間に影響を与える可能性があります 健康。 リシン欠乏症の場合、リシンが重要である身体機能の障害のリスクがあります。 これらは主に免疫防御機能であり、 窒素 と体の成長。 リジン欠乏症は、不均衡によって引き起こされる可能性があります ダイエット。 4日あたり最大15グラムのリジンを摂取する成人では、リジンの余剰による悪影響を恐れることはありません。 しかし、用量が40日あたりXNUMXからXNUMXミリグラムの高い割合を想定している場合、リスクがあります 下痢 と腸 痙攣。 人が苦しんでいる場合 食物不耐性 〜へ 卵, ミルク または小麦、これらの食品は避けるべきです。 リジンはまた、治療薬として医学によって使用されます。 したがって、アミノ酸はの治療と予防に使用されます ヘルペス。 この場合、患者は1日に3〜XNUMXグラムのリジンを摂取します。 さらに、リジンは予防に役立つと考えられています 骨粗しょう症。 の形 管理 クロロゲン酸は カプセル 食事療法で サプリメント 〜へ 輸液。 考えられる副作用には次のものがあります 血糖 変動、血液凝固障害、および 腎臓 継続的に過剰摂取した場合の機能障害。
