食物不耐症

症状

引き金となる食物を食べた後、消化障害は通常数時間以内に発症します。 これらには以下が含まれます：

  • 鼓腸、膨満
  • 腹痛、腹痛
  • 下痢
  • 胃のやけど

トリガーによっては、じんましん、鼻炎、呼吸器疾患などの偽アレルギー反応も発生する場合があります。 文献によると、人口の最大20％が影響を受けています。 障害は通常、定期的に発生します。 原因となる食品がわかっていれば、それらは予測可能です。

目的

食物不耐性では、特定の食品が許容されず、消化器疾患を引き起こします。 のようないくつかの成分 炭水化物、腸によって腸内で発酵されます 細菌。 これは増加につながります 水 濃度 腸管腔内、通過時間の加速、便の薄さ、ガスの形成。 重要な食品と成分は以下のとおりです。 牛乳、乳製品、乳糖を含む食品：

  • ミルク シュガー （乳糖）そのコンポーネントに適切に分解することはできません グルコース & ガラクトース 腸内 乳糖 酵素による不耐性 ラクターゼ （β-ガラクトシダーゼ）は存在しません。 乳糖は腸内でバクテリアによって発酵され、それが苦情を引き起こします

果物、蜂蜜：

  • In 果糖吸収不良、果糖（果糖）が十分に吸収されない 小腸。 のように 乳糖 不耐性、それは腸に入り、発酵します。

野菜、種子：

  • などの野菜 キャベツ、豆、玉ねぎ、ビート、コールラビ、豆類、豆類には難消化性物質が含まれています 炭水化物 オリゴ糖（ラフィノース、スタキオース、バーバスコース）など。 彼らはいわゆるに属しています FODMAP。 それらは腸でも発酵します。 フルクタンも責任を負うことができます。 これらはのポリマーです 果糖、例えばタマネギに見られる、 ニンニク、アーティチョークとネギ。

パン、ペストリー、パスタ：

  • グルテン の複雑な混合物です 水-不溶性 タンパク質 穀物、特に小麦、スペルト小麦、ライ麦、大麦の胚乳に含まれています。 グルテン を持っている人に障害を引き起こす可能性があります グルテン感受性。 より厳しい セリアック 病気は免疫学的原因があるため、食物不耐性とは見なされません。 フルクタンは穀物にも含まれています。

発酵食品：

  • 熟成チーズなどの発酵食品、ビールなどの酒類、ソーセージなどが含まれています ヒスタミン、 ヒスタミン不耐症。 その他の血管作用性生体 アミン類 たとえば、チラミンなどが原因となる可能性があります 頭痛.

その他の相容れない食品と覚醒剤：

許容範囲は個人によって異なり、 線量 供給。

診断

診断は、一方では観察によって行うことができます。 消費した食べ物や飲み物を記録した日記が役立ちます。 一方、症状は、誘発食品を大量に摂取することによって特に誘発される可能性があります。 さまざまな診断方法が利用可能です（例：H2呼気検査、 血 サンプルまたは 胃鏡検査）。 の病気 消化管 除外する必要があります。 ピーナッツなどの食物アレルギー アレルギー、食物不耐性とは見なされません。

非薬理学的治療

トリガーとなる食べ物や飲み物は避けてください。 通常、少量は許容されます。 これは例外です セリアック 病気、 グルテン 完全に避ける必要があります。

  • ゆっくり食べる。
  • 少しずつ食べる。
  • たとえば、隠された成分に気をつけてください。 ソルビトール 薬で。
  • バランスのとれた ダイエット 必要な栄養素を十分に摂取します。

薬物治療

一部の食物不耐性については、腸内のトリガー成分を分解または異性化する特定の酵素が利用可能です。

  • 乳糖不耐症: ラクターゼ.
  • フルクトース吸収不良：キシロースイソメラーゼ
  • 野菜不耐性：α-ガラクトシダーゼ
  • グルテン過敏症：プロリルオリゴペプチダーゼ
  • ヒスタミン不耐性：ジアミンオキシダーゼ

急性症状は、例えば、 ロペラミド for 下痢、と スコポラミン ブチルブロミド 痙攣 or シメチコン for 鼓腸 （そこを見て）。 プロバイオティクス プラスの効果があるかもしれません。 漢方薬と苦い薬は消化液の分泌を刺激し、より良い消化に貢献することができます。