マクロビオティックの生活様式は、体をより健康にするだけでなく、精神機能を強化することも想定されています。 創設者によって実践され教えられた元の形式は、その導入直後に一方的すぎると見なされ、いくつかの悪い出来事のために西洋料理で拡張され、補完されました.
マクロビオティックとは？
今回の主食 ダイエット 未加工の全粒粉です。 また、地元産のマメ科野菜や季節の野菜、 大豆 製品（豆腐）、ザワークラウト、海苔など 海藻 消費されます。 マクロビオティックの語源は古代ギリシャ。 有名な医師ヒポクラテスの時代、老いても健康な人はマクロビオティックと見なされていました。 今日のマクロビオティックは、日本人の桜沢如一が創始した栄養学です。 これは、このような生活様式を実践する人々が健康で長生きできるようにすることを目的としています。 それがすべての病気を治すことさえできるという創設者の主張は、今では時代遅れと考えられています。 マクロビオティックは、道教とアジアの栄養の伝統にあります。 それは、日本軍医石塚左玄の基本思想に遡ります。 彼によると 構想 of 健康的な生活、人々は伝統的な日本人に従うべきです ダイエット 未加工食品を使用し、動物性食品を消費しません。 の復元のみ 陰と陽の間で病気の体を再び健康にすることができる、と彼は言いました。 石塚本人が契約したという 結核 16 歳でマクロビオティックの生活様式で自分自身を治しました。 典型的な食事形態は、その地域の純粋な丸ごとの食品のみが使用されることです。 さらに、満腹感に早く気付くために、ユーザーはすべての食品をゆっくりと噛む必要があります。
機能、効果、目標
マクロビオティックのライフスタイルの目標は、陰と陽の原則のバランスをとることにより、健康で長生きすることです。 また、ユーザーにより洗練された知覚、より大きな開放性と柔軟性を与えることを目的としています。 今回の主食 ダイエット 未加工の全粒粉です。 また、地元産のマメ科野菜や季節の野菜、 大豆 製品（豆腐）、ザワークラウト、海苔など 海藻 消費されます。 ユーザーは植物油、種子、 ナッツ, 海塩、果物、サラダ、時には動物性タンパク質（白身魚）。 肉や乳製品、ナス科の野菜は許可されていません。 後者が多すぎる アルカロイド. さらに、すべての 覚せい剤, シュガー そしてトロピカルフルーツは眉をひそめます。 それらは陰の性質を持ち、感染症に対する感受性を高める可能性があります。 マクロビオティックのバランスのとれた食事には、苦い、甘い、辛い、塩辛い、酸っぱい5つの要素がすべて含まれています。 それぞれのフレーバーは、 健康 特定の臓器の。 たとえば、苦い食べ物 (野生のハーブや緑の野菜) は、 ハート & 小腸. マクロビオティックの食事のほとんどは、複合体によって支配されています 炭水化物 調理済み全粒穀物など。 それに伴い、 血 シュガー レベルはゆっくりとしか増えず、同じように崩壊します。 マクロビオティックは満腹感があり、重く感じることはありません。 野菜、豆腐、豆類に含まれる植物性タンパク質が筋肉を促進 健康. 野菜は一般的に皮をむいてはならず、油で調理するか、 水 可能な限り大きな部分で。 ほとんど ミネラル 海の野菜から来て、未精製 海塩、 酸 & 拠点 である . マクロビオティックは必要なものを 乳酸 細菌 テンペ、味噌、たまり（食品調味料）の消費から。 マクロビオティック食品の熱効果は、その調理法によって決まります。 生の食品には、冷却特性があります。 蒸す、炒めるなどして、食品をさまざまな程度に温めます。 マクロビオティックの人は、天候や体調に応じて食事の種類、構成、準備を決定します。 健康、年齢、仕事の要件など。
すべてのマクロビオティック食品は、木製の調理器具のみで調理または揚げてください。 エナメル、ガラスおよびステンレス鋼。 フードサプリメント マクロビオティックでは、玄米が最適な食品です。その中で、陰と陽の比率は 5:1 です ( カリウム 〜へ ナトリウム 玄米で）。 マクロビオティックのライフスタイルは、予防に関する限り、科学的研究で良い結果を達成しました。 癌 懸念しています。 たくさん食べた女性 大豆 マクロビオティック食の一部としての製品は、 エストラジオール 彼らの中で 血 従来の食事をしている女性よりも。 高い エストラジオール のリスクを高めると考えられているレベル 乳癌. ダイエットの著名な実践者の多くは、以前に2型 糖尿病, 癌, 線維筋痛または 慢性疲労、彼らはマクロビオティック ダイエットで効果的に排除することができました。
リスク、副作用および危険
マクロビオティックの生活様式を実践している人が元のルールに厳密に固執しすぎている場合、その目的で西洋料理を使用すると、欠乏症の症状が発生する可能性があります。 マクロビオティックの初期の頃、その創設者である大沢によって広められた「純粋な」栄養学説は、いくつかの重大な出来事 (死) を引き起こし、その後、米国はこの形態の栄養を禁止した. また、クシによるより控えめなバージョンは、食品を慎重に構成した後にのみ絶対に適用する必要があります。 子供、妊娠中の女性、授乳中の母親は、特に体重が減りすぎるリスクがあります。 カルシウム, 鉄, ビタミンB12 D. さまざまな研究により、生後 XNUMX 年と XNUMX 年目にマクロビオティックの食事を与えられた子供たちは、特に顕著な成長障害を持っていたことが示されています (くる病)。 また、使い方を誤ると、 タンパク質欠乏症 マクロビオティックで発生する可能性があります。
