一般的な栗としても知られている甘い栗は、中央、南、西ヨーロッパ原産の木です。 甘い栗は、栗としても知られる食用の果物で知られています。 伝統医学では、果物に加えて、甘い栗の葉も使用されます。
甘い栗の発生と栽培
木が初めて実を結ぶまで、30年が経過することができます。 甘い栗は600年まで生きることができます。 一般的なヨーロッパグリまたはヨーロッパグリ（Castanea sativa）は、主に南ヨーロッパと西ヨーロッパで栽培されています。 ただし、シリアと小アジアでも見られます。 甘い栗は落葉樹であり、 成長する 高さ35mまで。 まっすぐで丈夫な幹は、最大12メートルのかなりの周囲に達することができます。 夏には、20〜25センチの長さの楕円形の葉がいくつかの強い枝に付着します。 深い緑の葉は端に歯があります。 黄色の花序は最大XNUMXセンチの長さで尾状花序のようなものです。 花は秋に栗に成長し、とげのある殻に囲まれます。 この果実の殻の中には、XNUMX〜XNUMX個の光沢のある茶色があります ナッツ。 落ちた果実は、ヤマネ、カラス、リス、カケスなどの森の住人によって周辺地域に分布し、甘い栗の広がりに貢献しています。 木が初めて実を結ぶまでには30年かかることがあります。 甘い栗は600年まで生きることができます。 シチリア島には百頭の栗の木があります。 その年齢は2000年から4000年と推定されています。
効果と用途
甘い栗の実、栗は、 ナッツ。 クルミや ヘーゼルナッツ、甘い栗は主に 炭水化物 脂肪ではありません。 彼らはまた、高品質のタンパク質と多数が含まれています 微量元素 など カルシウム, 鉄, マグネシウム, マンガン, 銅 or カリウム. ビタミン E、C、プロビタミンAおよびさまざまなBビタミンも栗の一部です。 それらのエネルギー含有量は非常に高く、220 カロリー 100gあたり。 今日の栗はかなり高価な食品に属しています。 昔は「パン 貧しい人々の」。 ザ・ ナッツ その時に乾燥されて、とても耐久性がありました。 それからそれらは粉砕され、他の小麦粉と一緒に使用されました ベーキング パン。 今日でも、キッチンでは栗粉が使われています。 ローストまたはボイルした栗が人気です。 栗のピューレは、デザート、パイ、アイスクリームの成分です。 多くの国では、栗は伝統的にクリスマスシーズンに狩猟肉や鶏肉のおかずとして提供されます。 栗は通常生で食べられません。 インクルード 料理 または焙煎プロセスは、ナッツに含まれているでんぷんを分解し、栗を消化しやすくします。 さらに、焼き栗または焼き栗 キー はるかに芳香。 ヒルデガルトフォンビンゲンだけが「心痛」のために生の甘い栗の摂取を勧めています。 ビンゲンの聖ヒルデガルトによれば、甘い栗は誰にでも適した普遍的な治療法です。 彼女にとって、ナッツは精神的な弱さの治療に生で、調理され、または粉砕されて使用されました、 濃度 障害または 痛風。 栗の木でさえ彼女の薬の一部でした。 香りはに有益であると言われました 脳 と人々 静脈 問題は、木から棒を作り、それを手に持っていくことになっていた。 これは 準備し始める 手とこの暖かさが体に流れ込み、そこで静脈と体積力を強化するはずです。 今日でも、栗は 強壮剤 神経。 これはおそらくBの含有量が高いためです ビタミン & りん。 さらに、彼らはより多くのことを助けます 緩和 アミノ酸を通して トリプトファン。 の成分でもあるバイオフラボノイドルチン マロニエ、静脈の壁を強化し、防止します 炎症。 また、ナッツには 去痰薬 抗炎症作用があるため、風邪の民間療法に使用されています。 ザ・ タンニン それらは収斂作用を持っています、すなわちそれらは粘膜に収斂作用を持っているので緩和することができます 下痢。 愛好家も甘い栗の葉をお茶として楽しんでいます。 甘い栗の葉茶にはたくさん含まれています タンニン およびその他の 二次植物化合物 など フラボノイド類があると言われている 酸化防止剤 効果。 ヨーロッパグリとして、バッハの花として人気があります。 バッハフラワーエッセンスは、主に自然療法で使用されるエネルギー療法です。バッハフラワースウィートチェスナットは、特に絶望に役立つと考えられているため、たとえば、深刻な運命に苦しみ、すべての希望を失った人々に使用されます。 ただし、これまでのところ、の有効性に関する科学的証拠はありません。 バッハの花.
健康、治療、予防の重要性。
たくさんの 健康-ナッツと葉の促進成分は、甘い栗を医学の万能薬にします。 B ビタミン & りん 強化する 神経, トリプトファン 緊張を和らげ、アルカリ性栄養素が酸塩基を調節します , カルシウム & りん 強化する 骨格 と歯、そしてバイオフラボノイドは 静脈 問題。 この幅広い効果にもかかわらず、甘い栗は今日の医学ではめったに使用されません。 自然療法では、主にヒルデガルトフォンビンゲンの薬の信者によって使用されます。 現代正統派医学では、甘い栗は、 マロニエ、静脈障害に使用されます。 したがって、甘い栗は薬棚よりもヨーロッパの皿に見つかる可能性が高くなります。 しかし、そこでさえ、それは意図的ではありませんが、その癒しの効果を展開し、料理の経験も提供します。
