黒、白、緑を問わず、すべての種類のお茶は健康的ですが、程度は異なります。 たとえば、スペインとイギリスの生物学者による新しい共同研究では、 緑茶 の成長を遅らせることができます 癌 細胞。
酵素
の主要な成分のXNUMXつ 緑茶、エピガロカテキンガレート、またはEGCGは、 癌 細胞は増殖する必要があり、拡散を防ぎます。
日本の九州大学の研究者たちは昨年同じ結論に達した。 彼らの研究によると、腫瘍を阻害する 濃度 EGCGは、XNUMX日にXNUMX〜XNUMX杯のお茶を飲むだけで達成できます。
ビタミン
紅茶一方、殺す プラーク 細菌 歯に。 さらに、緑と 紅茶 たくさん含まれています フッ化物、歯を硬化させるだけでなく、 カルシウム, 鉄, カリウム, マグネシウム & 亜鉛. ビタミン B1、B2、Cも特に 緑茶.
二次植物化合物
どちらのタイプのお茶も、 ビタミン of ポリフェノール: 二次植物化合物 果物にも含まれています チョコレート と赤ワイン。 のこれらの天然成分 茶樹 体自身の防御システムを強化します。 それらは細胞を保護し、 血 船 破壊的なフリーラジカルを除去することによって。
どれといくつ ポリフェノール カップに入っているのはお茶の種類と加工によって異なります。発酵中、植物性物質は部分的に変換されます。 彼らは同じように効果的です 紅茶 未発酵の緑茶のように。 したがって、紅茶にはテアフラビンが含まれていますが、緑茶にはより多くのテアフラビンが含まれています フラボノイド類、の両方のサブグループ ポリフェノール.
バッグにも良さがあります
お茶の純粋主義者は、スーパーマーケットのお茶の棚に広い寝台を与えます。特に、通常は袋に入ったお茶しかないためです。 それでも、バッグはゆるい葉よりも悪くはありません。 それらは決して無駄ではありませんが、特にバッグのために、最高のふるい分けまたは細かく刻まれた葉のいずれかです。 袋入りのお茶は生産性が高く、醸造時間が短くて済み、品質と成分は同じであることがよくあります。
しかし：それはまた式典についてです。 高貴な飲み物を準備することは、日常業務で一時停止することを意味し、目利きに自分のために何か良いことをしているような感覚を与えます。
持続的に刺激する
お茶が好きという事実 コーヒー、彼らのために流動的な強盗です カフェイン コンテンツは古くなったと見なされるようになりました。 たとえば、ドイツ栄養学会はお茶と コーヒー 喉の渇きを癒すのに最適です。XNUMX日XNUMX、XNUMXカップを超えないようにする必要があります。
過去には、 カフェイン お茶に含まれるものは、区別するために「ティーイン」と呼ばれていましたが、化学的には同じ物質です。 コーヒー。 ただし、 タンニン お茶では、それはよりゆっくりと作用し、刺激効果はより長く持続します。
コーヒーと組み合わせて、 カフェイン ですぐにリリースされます 胃 それに応じて血流に入りますが、また非常に速く分解されます。 さらに、お茶にはカフェインが少ないため、刺激効果はありません。紅茶はコーヒーの約半分、緑茶はさらに少なくなります。
