定義とプロパティ
融点は、物質が固体から液体の状態に変化する特徴的な温度です。 この温度では、固体と液体が平衡状態で発生します。 典型的な例は氷で、0°Cで溶けて液体になります 水。 融点は大気圧にわずかに依存するため、圧力仕様が必要です。 他の物質の添加や不純物の影響を受ける可能性があります。 たとえば、氷の融点は 塩化ナトリウム or エタノール。 これは、融点の低下と呼ばれます。 有機物など、多くの物質は加熱すると分解または燃焼します 砂糖（ショ糖）など。 気相に直接移行するものもあります（昇華）。 また、天然物質（ワックス、脂肪など）などの物質の混合物は、定義された温度ではなく、特定の温度範囲で溶融します。 融点は、常にではありませんが、多くの場合、凝固点（凝固点）と一致します。 一部の液体は過冷却することができ、たとえば、結晶化核と接触すると数秒で固化します（「過冷却」）。 融点が高いほど、粒子間の結合力が強いか、 固体で。 例えば、 塩化ナトリウム （食卓塩）は、結晶内の強いイオン結合により、801°Cの高い融点を持っています。 水 融点が低いのは 力 分子間 相互作用 (水素化 債券）は低いです。
アプリケーション
融点は、とりわけ、分析アプリケーション、識別、特性評価、および品質保証で使用されます。
例
常圧での選択された物質の融点：
