鉱物
カリウム：定義、合成、吸収、輸送、および流通
カリウムは一価の陽イオン (正に荷電したイオン、K+) であり、地球の地殻で 1 番目に豊富な元素です。 周期表の第 XNUMX 主要族に属しており、アルカリ金属のグループに属します。 再吸収 カリウムの吸収（取り込み）。そのほとんどは体の上部で起こります。 カリウム：定義、合成、吸収、輸送、および流通
カリウム：欠乏症の症状
血清カリウム濃度が異常に低いことを低カリウム血症（カリウム欠乏症）と呼びます。 低カリウム血症（カリウム欠乏症）は、ほとんどの場合、長期の嘔吐や利尿薬の使用中など、カリウムの過剰な喪失が原因です。 低カリウム血症（カリウム欠乏症）の症状には、倦怠感、筋力低下とけいれん、便秘、腹部膨満、腹痛などがあります。 重度の低カリウム血症（カリウム欠乏症）… カリウム：欠乏症の症状
カリウム：リスクグループ
欠乏症のリスクグループそれぞれ、65歳以上の女性と男性（不十分な食物摂取、利尿薬、下剤などの薬物の頻繁な使用による）。 アスリートと重労働者の必要性の高まりについて話し合いました（数時間の継続的な運動の後、約300mgのカリウム/ Lが汗によって失われます）。 胃腸の損失が増加している人… カリウム：リスクグループ
カルシウム：リスクグループ
欠乏症のリスクのあるグループには、摂取量と吸収が少ない結果として供給が不十分な人が含まれます。 牛乳や乳製品の摂取量が少ない – 特にオボベジタリアンやビーガン。 慢性アシドーシスでは、カフェイン、タンパク質の多量摂取（タンパク質摂取）による高いカルシウム損失が発生します。 副甲状腺ホルモン欠乏症（遺伝的または後天性、たとえば手術後）、これは… カルシウム：リスクグループ
カルシウム：安全性評価
欧州食品安全機関（EFSA）は、2006年に最後にビタミンとミネラルの安全性を評価し、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素のいわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、微量栄養素の最大安全レベルを反映しており、すべての供給源から毎日摂取しても悪影響を引き起こしません… カルシウム：安全性評価
カルシウム：供給状況
National Nutrition Survey II（NVS II、2008）では、ドイツの人口の食事行動が調査され、これが主要栄養素および微量栄養素（生体物質）のXNUMX日の平均栄養摂取量にどのように影響するかが示されました。 ドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、…の基礎として使用されます。 カルシウム：供給状況
カリウム：安全性評価
欧州食品安全機関（EFSA）は、入手可能なデータに基づいて、カリウムの安全なXNUMX日最大摂取量を導き出すことができませんでした。 より最近のデータに基づいて、ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は、カリウムの安全な最大XNUMX日摂取量に加えて、何も引き起こさない従来の食事摂取量を確立しました… カリウム：安全性評価
