カルシウム：安全性評価

欧州食品安全機関（EFSA）が最後に評価した ビタミン & ミネラル 2006年の安全のために、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素に対していわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、原因とならない微量栄養素の最大安全レベルを反映しています 副作用 生涯にわたってすべてのソースから毎日取得した場合。

この値は、成人だけでなく、妊娠中および授乳中の女性にも適用されます。 XNUMX日あたりの安全な摂取制限 カルシウム 2,500 mg の 2012 mg が 2008 年に EFSA によって再確認されました。すべての供給源からのカルシウムの XNUMX 日摂取量に関する NVS II (National Nutrition Survey II、XNUMX) のデータ (従来の ダイエット そして食事 サプリメント) そのような量の意図的でない超過は、食物による異常に高い摂取と、食事による追加のカルシウムの大量摂取との組み合わせでのみ、まったく考えられないことを示しています。 栄養補助食品. 骨にとってカルシウムの重要性を考えると 健康ただし、供給不足は、摂取量が多い場合よりもはるかに重くのしかかります。 カルシウムの摂取量が多い（従来の食事と食事の両方） サプリメント、削減によって修正されます 吸収 腸内および尿中への排泄の増加により、通常は つながる 体に負担がかかります。 病的に増加した骨吸収などの特別な状況でのみ (例 骨がん or 甲状腺機能亢進症/甲状腺機能亢進症）、遺伝的原因または過度 ビタミンD カルシウムの過剰摂取 つながる 高カルシウム血症（体内のカルシウム濃度の上昇 血)。 NOAEL (無毒性量) – 最高 線量 検出可能および測定可能でない物質の 副作用 継続して摂取した場合でも、EFSA によって 2,500 mg に設定されており、XNUMX 日あたりの安全な最大摂取量に相当します。 有害な影響 カルシウムを過剰に摂取すると、腎結石症のリスクが高まります (腎臓 結石) 適切にプレロードされた個人 (高カルシウム尿症の腎臓結石患者) および 吸収 of 亜鉛 & 鉄. 腎結石のリスク上昇について（腎臓 石）、カルシウムがないことに注意する必要があります 線量 腎結石の形成を促進することは、健康な個人または事前に読み込まれた個人の入手可能なデータから推測できます。 実際、XNUMX つの大規模な前向き研究 (前向き研究) は、カルシウム摂取量が DGE 推奨摂取量をわずかに上回ると、次のリスクが低下することを示しています。 腎臓 石形成。 カルシウムの過剰摂取だけが原因ではない 腎臓結石. 塩分摂取などの他の要因は、それらの形成に重要な役割を果たします。 2012 年に、EFSA は、現在の研究状況に基づいて、従来の食品からのカルシウム摂取と、 サプリメント 3,000 日あたり最大 XNUMX mg の摂取は、 腎臓結石 健康な成人では。 障害のリスクについて 吸収 of 亜鉛 & 鉄 カルシウムの摂取量が多いため、カルシウムと対応する微量元素を同時に摂取すると、特に腸からの吸収が低下することに注意してください。 したがって、の吸収 鉄 カルシウムと鉄を同時に摂取すると、食物からの摂取が妨げられる可能性があります。 カルシウムサプリメントを使用した長期研究では、体への鉄の長期供給にマイナスの影響は見られませんでした。 同様に、カルシウムの同時摂取と 亜鉛 腸での亜鉛の吸収を抑えることができます。 ただし、同時にカルシウムを摂取しても亜鉛の吸収に影響がないことがわかった研究もあります。 摂取時期だけでなく、量も影響を大きく左右するようです。 の増加した石灰化 (硬化) による心血管疾患のリスクについて議論されています。 血 船 も評価されました。 EFSA は、従来の方法で 3,000 日あたり最大 XNUMX mg のカルシウムを持続的に摂取すると結論付けています。 ダイエット また、サプリメントは心血管疾患のリスク増加とは関係ありません。