ペルオキシダーゼは、 酵素 壊れる 水素化 過酸化物または有機 過酸化物 どんな生物でも。 過酸化物 は、数多くの生化学的酸化反応によって生成される強力な細胞毒素です。 したがって、ペルオキシダーゼは最も重要な抗酸化物質の XNUMX つです。
ペルオキシダーゼとは何？
ペルオキシダーゼは 酵素 ほとんどの場合、有毒を分解します 水素化 過酸化物。 しかし、オーガニック 過酸化物 これらによっても減少します 酵素. これらの反応では、対応する過酸化物が XNUMX つの電子と XNUMX つのプロトンをそれぞれ部分的に受け取ります。 これは、 水素化 原子が発生します。 その過程で二人の絆は 酸素 過酸化物の原子が壊れています。 ペルオキシダーゼには、カタラーゼ、チトクローム c ペルオキシダーゼ、チレオペルオキシダーゼ、およびグルタチオンペルオキシダーゼが含まれます。 水素原子は、いわゆる水素ドナーに由来します。 過酸化水素 または有機過酸化物は、基質を表します。 カタラーゼは特殊なケースと見なされます。 ペルオキシダーゼとしてのカタラーゼでは、秒 過酸化水素 分子は水素供与体として機能します。 したがって、それは水素原子を移動します。 その過程で、XNUMX of 過酸化水素 の XNUMX つの分子に変換されます。 水 と一分子 酸素. たとえば、シトクロム c ペルオキシダーゼは、過酸化水素の助けを借りてシトクロム C のフェロフォームを酸化します。 チロペルオキシダーゼは、 ヨウ化物 過酸化水素の存在下でのイオンは、アミノ酸チロシンと即座に反応して甲状腺を形成します。 ホルモン. 重要なペルオキシダーゼはグルタチオンペルオキシダーゼです。 これは過酸化水素によるグルタチオンの酸化を触媒し、 水. したがって、それは生物にとって最も重要な抗酸化物質の XNUMX つです。
機能、効果、およびタスク
ペルオキシダーゼの最も重要な仕事は、生体内の有毒な過酸化水素と有機過酸化物を分解することです。 過酸化物は非常に攻撃的な物質であり、体の生体分子を非常に簡単に酸化する可能性があります。 多くの酸化的代謝プロセスでは、代謝物として形成されることがよくあります。 過酸化物が分解されると、通常、過酸化水素が放出され、他の内因性物質を攻撃します。 さらに、フリーラジカルは、過酸化物の変換中に常に中間生成物として形成されます。 したがって、フリーラジカルの影響を制限するために、過酸化物も分解する必要があります。 酵素カタラーゼは、過酸化水素を直接分解して 水 & 酸素. グルタチオンペルオキシダーゼは、グルタチオン硫化物を酸化し、同時に過酸化水素を水に還元します。 グルタチオンはグルタミン酸のトリペプチドで、 システイン そしてグリシン。 で最も重要な活性物質です。 肝臓 として 酸化防止剤 体のデトックスに。 その過程で、それ自体が酸化されます。 枯渇するまで使うと急性 肝臓 失敗が発生する可能性があるため、 解毒 常に必要な反応が起こらなくなります。 その結果、酵素グルタチオンペルオキシダーゼは、酸化に対する細胞防御の構成要素として最も重要です。 ストレス. この酵素が欠乏すると、 つながる 〜へ 動脈硬化、腫瘍および神経変性疾患。 チロペルオキシダーゼは、次に、 ヨウ素 甲状腺に ホルモン 酸化することで ヨウ化物. 繰り返しますが、水素原子はチロシンの酸化中にチロシンから過酸化水素に移動します。 ヨウ化物 イオン。 その過程で、甲状腺 ホルモン と水が形成されます。
形成、発生、特性、および最適値
ペルオキシダーゼは、主に細胞のペルオキシソームに見られます。 ペルオキシソームは、攻撃的な過酸化物が分解される膜によって閉じられた細胞小器官を表します。 これらの反応は、細胞の残りの部分に危険を及ぼす可能性があるため、細胞の残りの部分から分離して行わなければなりません。 ペルオキシソームにはペルオキシダーゼが含まれており、細胞の細胞質によって妨げられることなく過酸化水素やその他の過酸化物を分解します。 ペルオキシソームの数とサイズ、およびそれらの装備 タンパク質 細胞の種類によって異なります。 もっと 解毒 反応が起こる必要があり、数が多ければ多いほど、 ボリューム 小胞の。 ペルオキシソームには約 60 のオキシダーゼとモノオキシゲナーゼがあり、これらが分解を触媒します。 脂肪酸 および酸素を含む他の物質。 このプロセスでは、過酸化物も特に反応性の中間体として形成されるため、ペルオキシダーゼの助けを借りて分解する必要があります。
疾患および障害
主に脂肪の酸化分解の中間生成物である過酸化水素は、生体への影響が大きく、それ自体が酸化作用があり、体に損傷を与える可能性があります。 したがって、ペルオキシダーゼは、特に酸化に関して非常に重要な役割を果たします。 ストレス. 特にグルタチオンペルオキシダーゼは、抗酸化物質としての細胞防御システムの構成要素です。 グルタチオンペルオキシダーゼは、グルタチオンから作られます。 彼らは依存しています セレン 補因子として。 したがって、グルタチオンはグルタミン酸のトリペプチドを表し、 システイン そしてグリシン。 Selenium にバインドする システイン セレノシステインは酵素の反応中心を表しています。 グルタチオンペルオキシダーゼの機能不全や欠乏があると、重篤な 健康 障害が発生します。 この欠乏症は、多くの場合、 セレン 欠乏。 この場合、酵素の機能が損なわれます。 特に一部の地域では 中国土壌のセレンが非常に少ない地域では、いわゆるケシャン症候群 (ケシャン郡にちなんで名付けられた) が発生します。 この病気は、次のような心臓の症状として現れます。 心不整脈, ハート 失敗または心原性 ショック. グルタチオンペルオキシダーゼは、グルタチオンから生成されます。 これは特に 肝臓 そして常に体内で生成されます。 しかし、より高濃度の過酸化物の存在下では、グルタチオンは酸化によって非常に迅速に消費されます。 これは、身体的運動、感情的 ストレス または感染症。 貧しい人々の不健康なライフ スタイル ダイエット、環境毒素、 アルコール、タバコの煙などもできます つながる グルタチオンの不足に。 この欠陥は、 免疫システム そして肝臓の過負荷。 場合 健康 苦情はまだ慢性化しておらず、グルタチオンがすぐに再び生成されるため、ライフスタイルの変化はすぐに回復につながります。
