甘味料

マルチトール

製品マルチトールは、専門店で純粋な物質として入手できます。多くの加工製品に含まれています。構造と特性マルチトール（C12H24O11、Mr = 344.3 g / mol）は、デンプンに由来する二糖マルトースに由来するポリオールおよび糖アルコールです。溶解性の高い白色の結晶性粉末として存在します… マルチトール

マルトース

製品マルトースは、医薬品やさまざまな食品の添加剤として使用されています。それは多くの植物に見られる天然化合物です。構造と特性マルトース（C12H22O11、Mr = 342.3 g / mol）は、1,4分子のグルコースが共有結合し、α-XNUMX-グリコシド結合した二糖です。それは白い結晶性の粉末として存在し、… マルトース

マンニトール

製品マンニトールは、粉末および点滴製剤として市販されています。純粋な物質は薬局やドラッグストアで入手できます。構造と特性D-マンニトール（C6H14O6、Mr = 182.2 g / mol）は、水に容易に溶解する白い結晶または白い粉末として存在します。マンニトールはXNUMX価の糖アルコールであり、植物、藻類などに自然に存在します。マンニトール

甘味料：カロリーフリーの代替品

甘いものへの好みは私たち人間に固有のものであり、私たちはこの味覚体験をあきらめたくありません。しかし、フルーツケーキやデザートなどはカロリーが非常に高いという大きな欠点があります。代替甘味料として使用できる甘味料は、アセスルファム、アスパルテーム、シクラメート、ネオヘスペリジンDC、サッカリン、およびタウマチンです。利点… 甘味料：カロリーフリーの代替品

アイスティー

製品アイスティーは、飲料、インスタント顆粒、食料品店の濃縮物など、さまざまな種類があります。それはまた消費者によって準備することができます。アイスティーはとも呼ばれます。正しい英語の用語は実際にはです。材料アイスティーは伝統的に黒茶で作られ、新鮮な… アイスティー

補助材料

定義一方で、薬物には薬理学的効果を媒介する有効成分が含まれています。他方、それらは、製造のために、または薬物効果を支持および調節するために使用される賦形剤からなる。賦形剤のみで構成され、有効成分を含まないプラセボは例外です。添加剤は… 補助材料

アスパルテーム

製品アスパルテームは多くの製品に含まれています。それは専門店で純粋な物質として入手可能です。アスパルテームは、1965年にサールでジェームズM.シュラッターによって偶然発見されました。構造と特性アスパルテーム（C14H18N2O5、Mr = 294.3 g / mol）は、水にやや溶けにくい、白色、結晶性、無臭、わずかに吸湿性の粉末として存在します（10… アスパルテーム

咳止めシロップ

製品咳止めシロップは多くのサプライヤーから市販されています。典型的なカテゴリーには、ハーブ、「化学物質」（合成有効成分を含む）、咳刺激物、去痰薬が含まれます。薬局やドラッグストアなどで販売されています。咳止めシロップも患者が準備することができます。たとえば、野菜抽出物（以下を参照）、蜂蜜、砂糖、飲料水を使用できます。自家製… 咳止めシロップ

メープルシロップ

製品メープルシロップは、たとえば薬局やドラッグストアで入手でき、さまざまなメーカーから卸売りされています。色や味が異なるいくつかのグレードの品質が販売されています。色の増加に応じて：グレードAA、グレードA、グレードB、グレードC、グレードD。明るい色の製品（グレードA）はより高いと見なされます… メープルシロップ

キシロース

製品キシロースは専門店で購入できます。この名前はギリシャ語で木材（キシロン）に由来しています。構造と特性D-キシロース（C5H10O5、Mr = 150.1 g / mol）は、白色の結晶性粉末または無色の針状結晶として存在し、水に容易に溶解します。それは単糖（炭水化物）とアルドペントース、つまり… キシロース

ネオテーム

製品ネオテームは、専門小売店から純粋な粉末として入手できます。構造と特性ネオテーム（C20H30N2O5、Mr = 378.5 g / mol）は、合成されるアスパルテームと構造的に関連しています。それは白い粉として存在し、水溶性です。効果ネオテームは甘みがあり、甘味料として使用されています。それは… ネオテーム

ココナッツブロッサムシュガー

製品ココナッツシュガーは、さまざまなサプライヤーの食料品店や専門店で購入できます。主にインドネシアとフィリピンで生産されています。構造と性質ココナッツシュガーは、ココナッツパームの花の樹液（蜜）から煮詰めて結晶化することで得られます。それは通常茶色として存在します、… ココナッツブロッサムシュガー