鉱物 微量ではありますが、私たちの体が毎日必要とする重要な物質です。 それらが欠落している場合、特定の状況下で深刻な苦情が発生する可能性があります。 バランスの取れた ダイエット、あなたはミネラル欠乏症を打ち消します。
ミネラルとは何ですか？
私たちの生物が絶対に生き残る必要があるいくつかの物質は、それ自体を生成することはできません。 したがって、私たちはこれらのいわゆる必須の重要な物質を十分に摂取しなければなりません 濃度 食べ物や飲酒を通して 水。 に加えて ビタミン & 食物繊維、無機物も含まれます ミネラル。 それらはXNUMXつのグループに分けることができます。 微量元素 私たちの体には非常に低い濃度でのみ存在します：XNUMXミリグラムからXNUMXグラムの間。 したがって、生物はそれらの「痕跡」のみを必要とします。 微量元素 たとえば、 鉄、フッ素、 ヨウ素 & 亜鉛。 バルク要素の、例えば マグネシウム, カルシウム, カリウム or ナトリウム、より高い濃度が必要です。 私たちの体には25から1000グラムのそれらが含まれています。
ミネラル欠乏症はどのように発生しますか？
バランスの取れた ダイエット 通常、私たちの体に ミネラル それは消費します。 ただし、不均衡 ダイエットたとえば、長期の食事中やコンビニエンスフードの過剰摂取により、 つながる 〜へ ヨウ素 or 鉄欠乏症、 例えば。 特定の段階では、体は通常よりも多くのミネラルを必要とします。 これは、子供や青年の成長段階だけでなく、妊娠中または授乳中の女性、運動選手、高齢者にも当てはまります。 以下に、の概要を示します。 微量元素.
鉄–血に色をもたらします
XNUMX〜XNUMXグラムのほとんど 鉄 私たちの体の中には ヘモグロビン、 赤い 血 顔料、および ミオグロビン、筋肉の色素。 その最も重要な機能は、 酸素 肺から臓器への輸送と カーボン 反対方向の二酸化物。 鉄欠乏症 重度の場合に発生する可能性があります 血 障害だけでなく、障害を伴う胃や腸の病気 鉄 吸収。 鉄分は、もっぱら食べている乳児では低すぎるかもしれません ミルク 長い間、そして成長期の妊娠中および授乳中の女性と子供たちに。 の結果 鉄欠乏症 含めることができます 貧血, 疲労, 眩暈, 頭痛 または胃腸の不満。 一方、重度の過剰摂取は つながる 中毒の症状に 嘔吐, 下痢、出血または 肝臓 & 腎臓 ダメージ–そう 話す 鉄を取る前にあなたの医者に サプリメント。 私たちの毎日の鉄の必要量は通常15から10ミリグラムです。 肉、内臓、穀物、豆類、野菜は鉄の良い供給源ですが、私たちの体は植物の鉄よりも動物の鉄をよく吸収します。 ミネラル力のあるXNUMXの食品
ヨウ素–甲状腺腫に対して
大部分 ヨウ素 私たちの体の中には 甲状腺：約XNUMX〜XNUMXミリグラム。 甲状腺を作るためにそれが必要です ホルモン。 ヨウ素の供給不足は通常、ヨウ素の少ない食事と飲酒によって引き起こされます 水 ヨウ素が少ない。 の場合 ヨード欠乏症 甲状腺 体内の少量のヨウ素をよりよく利用するように成長します–特定の状況下では、 甲状腺腫 フォーム。 これは押すことができます 喉頭、食道および気管、嚥下困難および息切れを引き起こします。 体が受け続けるヨウ素が少なすぎる場合は、 甲状腺機能低下症 発展することもできます。 影響を受けた人々は 疲労, 集中力不足 またはとりわけ倦怠感。 150から300マイクログラムの毎日の要件を満たすために、あなたは意識的にヨウ素が豊富な食事を食べるべきです。 これにはヨウ素添加塩の使用が含まれますが、魚、シーフード、藻類（寿司）の消費もヨウ素に適しています 。 妊娠中および授乳中の女性、ならびに青年では、毎日の必要量が増加します。 ここで、医師はさらにヨウ素製剤を処方することができます。
亜鉛–体の防御を強化します
約XNUMXグラム 亜鉛 大人の体に見られます。 私たちの生物は、とりわけ、戦うためにそれを必要としています 細菌 & ウイルス 感染した場合など 傷 より良く治癒します。 それはまたの生産を制御します インスリン したがって、私たちにとって重要です 血 シュガー レベル。 亜鉛 要件は、感染、炎症、成長段階の間に増加し、 妊娠 と母乳育児。
亜鉛欠乏の原因と結果
多くの原因があります 亜鉛欠乏症。 たとえば、次のとおりです。
供給不足は、とりわけ、感染症、障害に対する感受性の増加につながります 創傷治癒、問題 肌と髪、青年期の成長障害では、インポテンスでさえ、その原因となることがあります。 亜鉛欠乏症.
食品中の亜鉛
亜鉛は主に動物性食品に含まれているため、XNUMX〜XNUMXミリグラムの毎日の要件を満たすための最良の方法は、肉、内臓、またはチーズを定期的に摂取することです。 永久に過剰な亜鉛摂取は つながる クロム、鉄、 マンガン or 銅 欠乏。 このため、ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は、食事による亜鉛摂取のガイドラインとして、6.5日あたりの最大摂取量XNUMXミリグラムを超えないようにすることを推奨しています。 サプリメント.
