2.パン、シリアル、朝食用シリアル
これらの食品は、子供の栄養の中で特に高い価値があります。 シリアル製品の少なくとも半分は全粒穀物製品でなければなりません。 外層と穀物の胚芽は特に多数含まれているので ビタミン （ビタミンB群）とミネラル（マグネシウム、鉄）、食物繊維、 タンパク質 そして重要な必須脂肪酸、全粒穀物製品は非常に価値があり、に重要な貢献をします 健康的な栄養 全粒粉（タイプ405）とそれから作られた製品は、全粒粉よりもはるかに重要性の低い栄養素を含んでいます。
製粉の程度はタイプ指定と同等であり、小麦粉のタイプ番号が大きいほど（たとえば、タイプ1050）、含まれる栄養素の重要性が高くなります。 全粒粉は完全で（すべての外層と胚芽を含む）、タイプの指定はありません。 全粒粉パンは全粒粉を含むことができ、細かく挽いた穀物から焼くこともできます。
全粒粉を挽いた小麦粉に加えることもできます（たとえば、パンケーキ生地やピザ生地）。これにより、新しいものに慣れやすくなります。 キー。 いわゆるマルチグレインパンは、ほとんどの場合、挽いた小麦粉の割合が高い既製のベーキング混合物から作られたパンです。 コーンフレークなどの朝食用シリアル（朝食用シリアル）は通常、高度に加工された製品であり、これらの製品は特に健康的で最適な製品の一部であるという印象を与えます。 ダイエット.
残念ながら、これらの朝食用シリアルは、元のシリアルとはあまり関係がありませんが、繊維が少なく、砂糖が多く含まれています。 ビタミン 通常は追加されます。 これらの食品はむしろお菓子と見なされるべきです。
朝食に最適なのは全粒穀物（オーツ麦フレーク、小麦フレーク、小麦 細菌）牛乳またはヨーグルトと新鮮な果物。 既製のミューズリー混合物も可能ですが、砂糖を加えてはいけません。 ミューズリーは少量の液体でより甘くすることができます 蜂蜜.
注意！ 砂糖は、ショ糖、ブドウ糖シロップ、ブドウ糖などの他の名前で成分のリストに表示されることがよくあります。 果糖、マルトデキストリン）。 子供たちは朝食なしで家を出てはいけません。何も食べたくない場合は、少なくとも牛乳やココアをXNUMX杯飲み、健康的なおやつを持って行く必要があります。
