3.じゃがいも、麺、ご飯
サプリメント 健康的なおかずではありません ダイエット、しかし、温かい食事の主成分です。 それらは主に 炭水化物 でんぷんの形で。 ジャガイモは栄養素が非常に豊富で、植物性タンパク質を含んでいます、 カリウム、ビタミンC。低脂肪の調理したてのジャガイモは理想的なおかずです。
皮で調理するのが最善であり、そうしないと調理水で洗い流される重要な栄養素（水溶性ビタミンCなど）を保持します。 米と麺は、全粒粉の種類の中で当然最も価値があります。 子供たちを慣れさせるために キー、従来のバリアントと混合することもできます。
彼らはの最も重要なサプライヤーです ビタミン ミネラルは、栄養素密度は高いがエネルギー密度は低い。 その上 ビタミン ミネラル、これらの食品には、いわゆる「二次植物物質」も含まれています。 これらの化合物は、天然の果物や野菜にのみ存在し、 栄養補助食品 ビタミン錠剤や同様の製品など。
これらの非常に異なる物質（ポリフェノール、カロテノイド、植物ステロール、植物エストロゲン）は生物活性物質とも呼ばれ、さまざまな原因が考えられます。 健康-プロパティを促進します。 彼らは積極的に影響を与えます 免疫システム そしてのリスクを減らすと言われています 癌。 健康な ダイエット 5日あたりXNUMXつの果物と野菜を含める必要があります。
ハンドメジャーは、部分を決定するために使用されます。 実際には、これは10歳の子供にとって意味があります。小さなリンゴ、小さなバナナ1つ、小さなトマト2つ、小さなズッキーニ、小さなコールラビです。 上記の果物と野菜の品種は、もちろん、 キー.
また、搾りたての最高の天然フルーツジュース（砂糖を加えていない）または野菜ジュースのグラスは、果物または野菜の部分と見なすことができます。 果物や野菜を選ぶときは、季節の入手可能性も考慮に入れる必要があります。 XNUMX月のイチゴは通常汚染されており、 キー.
できるだけ新鮮な果物と生野菜としての野菜が理想的です。 必ずしもサラダである必要はありませんが、にんじんスティック、きゅうりのスライス、大根とパン、またはおやつとして食べることもできます。 果物や野菜は、保管や準備中に栄養素を失います。
したがって、常に鮮度に注意を払うか、冷凍製品を使用してください。 それらの栄養素含有量は、収穫後すぐに凍結されるため、新鮮な製品の栄養素含有量にほぼ対応しています。 缶詰の野菜や果物はあまりお勧めできません。
それらの使用は例外であるはずです。 缶詰の果物には通常、砂糖が多く含まれています。野菜の場合は、低脂肪の準備を確実にしてください。 しっかりと噛むまで少量の水で調理し、調理後に高品質の植物油と新鮮なハーブを少しだけ加えるのが最善です。
野菜を長すぎてどろどろに調理しないでください。 彼らは栄養素と味を失います。 レンズ豆、エンドウ豆、豆などの豆類は栄養素が非常に豊富で、貴重なタンパク質、多くのミネラル、 ビタミン と繊維。
週に一度、豆類をメニューに入れる必要があります。たとえば、レンズ豆やエンドウ豆のシチューと野菜などです。 果物や野菜が苦手な子供たちは、少しずつゆっくりと忍耐強く紹介されなければなりません。 多くの場合、フルーツバスケットからの果物ではなく、フルーツサラダが食べられます。
ピューレフルーツや新鮮なフルーツを使ったミルクセーキは、ほとんどの子供たちが好きなものです。 新鮮なフルーツを使ったヨーグルトやクォークの料理も提供でき、夏には、またはデザートとしてピューレフルーツのシャーベットを提供できます。 果物はパンのトッピングとしても美味しく召し上がれます。
たとえば、低脂肪クリームチーズとバナナまたはリンゴのスライスを含む全粒粉パン。 野菜は小さなすりおろした形のソースに「隠す」ことができます。 たとえば、トマトソースやスープにニンジンをすりおろしたもの。
タマネギは、柔らかく調理すると、ソースがクリーミーになり、結合する必要がなくなります。 生野菜のように、ディップまたはパン、サラダの葉、きゅうりのスライスをロールパンまたはパンに添えた野菜。 パンのトッピングとしての大根とトマト。
子供たちはしばしば野菜を調理するよりも生野菜として食べることを好みます。 5日XNUMX回の果物と野菜を達成するために、グラスXNUMX杯の天然の果物または野菜ジュースもXNUMX回の割合として数えることができます。
