レチノールはAに属します ビタミン 生物の中で重要な機能を果たします。 それは多くの酵素反応において中心的な役割を果たします。 レチノールの不足と過剰の両方が原因です 健康 問題は。
レチノールとは何ですか？
レチノールはしばしばと同等です ビタミンA 医学文献で。 しかし、それは生物の中で同じ機能を実行するいくつかの中でXNUMXつの有効成分です。 したがって、それはとして知られている有効成分のグループに属しています ビタミンA。 これらの化学的に関連する活性物質は、中心物質がレチノールである物質のグループです。 化学的には、レチノールはヒドロキシル基を持つジテルペノイドであるため、一価に属します アルコール。 これは、分子内にXNUMXつの二重結合を持つイソプレンに由来します。 レチノールの追加の特徴は、そのベータ-イオノン環であり、これは、結合したイソプレン単位と共役二重結合を持つ分子を形成します。 共役二重結合は、視覚的プロセスにおいて主要な役割を果たします。 内のすべての化合物 ビタミンA グループは互いに化学的に相互作用します。 レチノールに加えて、これらの活性物質には、レチノールエステル、レチナールおよびレチノイン酸が含まれます。 レチノイン酸を除くほとんどすべての有効成分は、互いに変換することができます。 レチノイン酸は、レチナールからの酸化によって形成されます。 しかし、レチノイン酸のレチナールへの逆反応はもはや起こりません。 レチノールはエステル化してレチノールにすることができます エステル だけでなく、レチナールに酸化されます。 それぞれの逆反応は、生物の中で絶えず起こります。 レチノールの誘導体もプロビタミンAから形成されます、 ベータカロチン。 時 ビタミン Aは直接吸収され、過剰摂取が発生する可能性があります。 摂取がプロビタミンAを介している場合（ベータカロチン）、生物は必要に応じてレチノール誘導体の合成を制限するため、過剰摂取は不可能です。
機能、効果、および役割
の有効成分としてのレチノール ビタミン Aは、多くの代謝過程に関与しているため、生物にとって不可欠です。 分子内の共役二重結合のため、レチノール誘導体は視覚過程にとって重要です。 さらに、レチノールは中枢のすべての領域で健康な神経細胞を保証します 神経系, 脳 & 脊髄。 レチノールはまたの組み込みに責任があります 鉄 赤に 血 細胞。 大部分はタンパク質代謝に関与しています。 このプロセスでそれは消費されます。 したがって、タンパク質代謝の増加に関連するすべてのプロセスは、 つながる 〜へ ビタミンA欠乏症。 レチノールとその誘導体は、 皮膚 と粘膜。 これは構造を促進し、 健康 様々な器官や組織の。 肌 機能は健康な細胞分裂を通して維持されます。 レチノールはまた、DNA損傷を防ぐことができます 皮膚 適切な修復メカニズムを強化することによって細胞。 レチノールは骨形成にも重要な役割を果たします。 このため、特に子供たちは十分に供給される必要があります ビタミン A.胚発生の間、レチノールから形成されるオールトランスレチノイン酸（ビタミンA酸）は、胚性神経細胞の重要な成長因子です。 レチノールはまた、性の生成に役立ちます ホルモン エストロゲンと テストステロン。 同時に、それはまた責任があります 精子 卵管と精管の機能と構造だけでなく、卵の形成。 さらに、レチノールは強化します 免疫システム に対する効果的な障壁を構築することによって 細菌、白の効果を高める 血 細胞との形成を促進する 抗体.
形成、発生、特性、および最適レベル
レチノールとその誘導体（ビタミンA）は、直接および間接的に体に供給することができます。 ベータカロチン。 動物や人間の生物の中で、レチノールの完全な合成は不可能です。 ビタミンAは、次のような動物性食品に特に含まれています。 肝臓、タラ肝油、卵黄、レバーソーセージ、 ミルク、鮭、鶏肉または豚肉。 プロビタミンA（ベータカロチン）は、ニンジン、ほうれん草、ケールなどの植物性食品から吸収されます。 パンプキン またはアプリコット。 生物は、必要に応じてベータカロチン（プロビタミンA）をレチノールとその誘導体（ビタミンA）に変換します。
疾患および障害
レチノールの供給不足と供給過剰の両方 つながる 〜へ 健康 問題：ビタミンAの欠乏は、感染症、目の問題、夜への感受性の増加を引き起こす可能性があります 失明、皮膚の乾燥、喪失 髪 & 爪, 鉄欠乏症, 動脈硬化、のリスクの増加 癌、のリスクの増加 腎臓 石、 疲労、倦怠感または骨成長障害。 の多くの原因があります ビタミンA欠乏症。 たとえば、特定の病気は脂肪を妨げる可能性があります 吸収。 これらには、 肝臓, 胆嚢 または膵臓。 加えて、 炎症 or ストレス レチノールの消費量が増えるとタンパク質代謝が増加します。 環境毒素、 喫煙, アルコール または日光は 吸収 とビタミンAの貯蔵。 カロテノイド ビタミンAへの 糖尿病 or 甲状腺機能亢進症。 いくつかの薬は悪化します 吸収 レチノールの。 睡眠薬 ビタミンAの貯蔵を枯渇させることができます 肝臓。 ビタミン タブレット 戦闘に与えることができます ビタミンA欠乏症。 ただし、十分なビタミンAまたはプロビタミンAを含む食品を食べることをお勧めします。有害 環境要因 レチノールの吸収を困難にするものは減らす必要があります。 ビタミンAの過剰摂取も有害です。 これはできます つながる 〜へ 下痢, 嘔吐, 頭痛、肝臓の肥大と 脾臓 そして、極端な場合には、 肝硬変。 レチノールの過剰供給は、肉製品、特に肝臓の過剰摂取でしばしば発生します。 プロビタミンAは必要に応じて常にビタミンAに変換されるため、プロビタミンAを多く含む植物性食品の摂取量が増えると、ビタミンAの過剰摂取につながることはありません。
