ヒドロキソコバラミンは、 ビタミンB12 繁雑。 それは、いくつかのステップを経て体の代謝によって比較的簡単に生物活性アデノシルコバラミン（補酵素B12）に変換することができます。 ヒドロキソコバラミンは、体内のB12貯蔵を補充するために、B12複合体の他のどの化合物よりも適しています。 それはで機能を実行します 血 形成と細胞分裂であり、 水素化 シアン化水素（HCN）中毒。
ヒドロキシコバラミンとは何ですか？
ヒドロキソコバラミン（ビタミン ヒドロキソコバラミンとしても知られているB12b）は、シアノコバラミンを介した体の代謝によって生化学的に活性なアデノシルコバラミン（補酵素B12）に変換できる補酵素B12の生物学的に不活性な形態のXNUMXつです。 シアノコバラミンは、生化学的にも不活性ですが、実際の ビタミンB12。 多くの食品、特に動物性食品に自然に存在するヒドロキソコバラミンは、体内での保存に適しています。 化学式C62H89CoN13O15Pは中央を明らかにします コバルト 複雑な構造でXNUMX〜XNUMX倍の正電荷を持つ原子またはコバルトイオン。 コバラミンは、ビルトインセントラルを備えた唯一の既知の天然物です コバルト すべてのコバラミンの特徴であるイオン。 ヒドロキソコバラミンは、体自身の代謝によって合成することはできませんが、食物と一緒に摂取されます。 酢酸塩として、有機金属化合物のヒドロコバラミンは、深紅の無臭の結晶のような針を形成します。 血小板 適度に溶ける 水 （20g / l）。 NS 融点 摂氏300度以上です。
機能、アクション、タスク
生物活性補酵素B12（アデノシルコバラミン）がヒトの代謝において果たす最も重要な機能は、補酵素としての関与です。 メチオニン 代謝。 それはで役立ちます メチオニン S-アデノシルメチオニン（SAM）を再生し、有害なものの再メチル化によってメチオニンを形成するシンターゼ ホモシステイン。 補酵素B12のXNUMX番目の重要な機能は、酵素メチルマロニルCoAムターゼ（MCM）の機能への関与です。 MCMは一部の代謝において中心的な役割を果たしています アミノ酸, 脂肪酸 と特定のコレステロール。 その機能は、細胞分裂中に必要なDNAおよびRNA鎖の複製または合成に特別な役割を果たし、赤血球形成に影響を及ぼします（赤 血 細胞）および神経組織の形成。 ヒドロキソコバラミンは、その未修飾の形態でさえ、他の生物活性コバラミンが持っていない特定の機能を持っています。 これらは、その非常に優れたデポ機能とシアン化物基を引き継ぐ能力です。 したがって、この物質は次の場合に解毒効果があります 水素化 シアン化物中毒、煙中毒、そして中毒の間に体を解毒するのに効果的です 喫煙 停止。 さらに、ヒドロキシコバラニンは、NOラジカルの効果的なスカベンジャーとして機能します。 これは酸化の特別な形です ストレス ニトロソ化ストレスと呼ばれます。 ヒドロキソコバラミンは、NOラジカルを無害にすることができます。 ようではない 一酸化窒素 （NO）、これは重要な生理学的機能を 神経伝達物質、NOラジカルおよび分解生成物から形成されるペルオキシナイトライトは有害です。
形成、発生、特性、および最適レベル
ヒドロキソコバラミンは、主にさまざまな微生物によってのみ合成されます 細菌。 合成できるほとんどの微生物 ビタミン B12bは、反芻動物の前胃または他の草食動物の大腸でシンビオントとして見られるため、後者では、 ビタミンB12 生産との共生により供給が確保されます 細菌。 コバラミン産生のわずかな割合 細菌 ヒトの大腸、雑食動物、肉食動物では、ヒドロキソコバラミンは 小腸つまり、大腸の前の腸の部分であるため、未使用で排泄されます。 吸収性の適切な量 ビタミン B12bは主に肉製品、特に魚や内臓に含まれています（例： 肝臓）。 まだ少量が見つかります ミルク と乳製品。 植物性食品には、以下を除いて、ヒドロキシコバラミンはほとんど含まれていません。 乳酸 ザワークラウトや一部のマメ科植物などの発酵製品。 体内のコバラミンの生物学的半減期は450〜750日です。ビタミンは絶えずに放出されます 小腸 胆汁 酸ですが、内因子の助けを借りて回腸末端に大部分が再吸収されます。 したがって、成人の総必要量は約2.5〜3 µg /日です。 ビタミンB12を補給すると、欠乏症を数年かけて体で補うことができるため、欠乏症の症状が明らかになるのは非常に遅くなる場合があります。
疾患および障害
コバラミンの欠乏は多くの代謝過程に影響を及ぼします。 の主な症状 ビタミンB12欠乏症 で見られる 貧血、貧血、および神経学的問題。 基本的に、ビタミンB12の欠乏は、動物性食品の摂取を完全に控えているビーガンで発生する可能性があるように、長期的な供給不足が原因で発生する可能性があります。 より一般的には、ビタミンの供給不足よりも、障害が原因で欠乏症が発生します 吸収 セクションに 小腸。 悪性のよく知られた自己免疫疾患 貧血、胃の壁細胞の段階的な破壊によって引き起こされます 粘膜 ヒドロキソコバラミンが消化されずに腸の通過を生き延びて回腸末端に吸収される特定のタンパク質、内因子を合成します。 その他の要因 つながる 減少する 吸収 ビタミンの副作用が含まれています 胃酸 阻害 薬物 との使用 亜酸化窒素 麻酔薬として。 一方、通常の供給と通常の場合 吸収、欠乏症は、例えば慢性的に発生する可能性のある要件の増加によって引き起こされる可能性があります ストレス 状況では、 ニコチン 虐待、そしてまた過度に アルコール 消費。
