それらは両方とも小さく、やや卵形で、茶色がかった毛むくじゃらの外見をしています。 このように、キウイフルーツと鳥のキウイは、同じ名前を持つだけでなく、いくつかの点で似ています。 しかし、鳥とは異なり、キウイ フルーツは人気のある食べ物です。 XNUMX倍で ビタミン C オレンジであると同時に、ほとんどありません カロリー、キウイは減量に最適です。 しかし、酸っぱい果物は、食事の間の健康的な軽食として人気の軽食でもあります。
キウイ – カロリー、ビタミン、栄養素。
すでに大きなキウイで大人の毎日の必要量をカバーできます ビタミン C: キウイ 80 グラム中に 120 ～ 100 mg のビタミンが含まれています。
加えて：
キウイ43個で摂取できるカロリーは約XNUMXキロカロリー。
このタイプの果物には、タンパク質の分解につながる酵素アクチニジンも含まれています。 したがって、キウイフルーツは生の状態で乳製品と混合しないでください。そうしないと、苦味が生じます。 キー.
キウイの購入: 熟すのはいつですか?
キウイフルーツを購入するときは、すぐに食べるか、もう少し長く保存するかを事前に検討する必要があります。 これは、キウイフルーツが岩のように固いため完全に熟していないか、熟しすぎて売られていることが多いためです。 熟しすぎたキウイは、親指で押すと崩れてしまうため、購入しないほうがよいでしょう。 キー そしてその上に少ない ビタミン.
せいぜい、キウイフルーツはまだ固いです。 皮膚. これにより、自宅で適切に保管できます。 その後、すぐに 皮膚 圧力にわずかに屈しますが、熟してすぐに食べられます。
冬の実
キウイの食べ方は？
通常、キウイフルーツは真ん中を切り落とし、緑色の果肉をスプーンで取り出します。 ただし、皮は食べることもでき、味はグーズベリーに似ています。 ただし、スプレーしていない有機キウイだけが食べます。
キウイを使ったレシピ
酸味が特徴的なため キー キウイは生で食べるだけでなく、肉の彩りも魅力的です。 したがって、典型的なキウイのレシピは、キウイ パンチ、キウイ ジャム、またはキウイ パイです。 ニュージーランドでは、キウイ ジュースとワインもよく知られています。
ただし、すべてのレシピで、生のキウイフルーツは乳製品と互換性がなく、 ゼラチン アクチニジンという酵素のおかげです。 したがって、クリームやフルーツのタルトには、蒸したものや缶詰のキウイフルーツを使用することをお勧めします。 薄緑色のキウイフルーツをスライスすると、その色が濃い緑色から薄い緑色で、種子が黒いので、食べ物の飾り付けにもなります。
キウイについての 5 つの事実 – アンナ・クアリア
キウイアレルギー
その高いため ビタミン C含有量、キウイが引き起こす可能性がある 皮膚 敏感肌の人への刺激。 さらに、それに含まれるフルーツ酸は、しばしば 燃えます のセンセーション 舌、口蓋と唇。 その場合は、キウイフルーツの摂取頻度を減らしてください。
実績のあるキウイの場合 アレルギーただし、キウイに対するアレルギー反応は重症度が高いことが多いため、消費は完全に避ける必要があります。 キウイ アレルギー パイナップル、パパイヤ、または花粉に対する交差アレルギーを伴うことがよくあります。
原産地と生産
もともとキウイの由来は 中国 そのため、「中国のグーズベリー」とも呼ばれます。 ただし、果物は現在、ニュージーランドや亜熱帯または温帯気候の他の多くの国でも栽培されています。 ニュージーランドに加えて、現在、イタリアはキウイフルーツの主要な栽培国です。 一方、キウイは、リンゴやバナナと同じくらいドイツのスーパーマーケットの定番商品です。
完熟した果実を収穫し、零度をわずかに超える低温で保管します。 このようにして、理論的には最大XNUMXか月間保管できます。 ただし、実際に数か月間保管すると、風味が失われ、通常はガラスのような果肉になります。 したがって、高品質のキウイフルーツは比較的迅速に市場に出され、消費者は自宅の冷蔵庫でさらに数週間保管することができ、そこで熟します。
