アスパラギン酸 で適切に供給されている非必須アミノ酸です ダイエット。 それはほとんどのコンポーネントです タンパク質。 に加えて グルタミン酸塩, アスパラギン酸 として機能する 神経伝達物質.
アスパラギン酸とは何ですか？
アスパラギン酸 すべてのタンパク質含有食品に十分に存在する非必須アミノ酸を表します。 XNUMXつの酸基を含み、酸性アミノ酸になっています。 その生合成は非常に簡単に体内で起こります シュウ酸 アミノ基転移によって。 これはXNUMXつの光学活性型で発生し、D-アスパラギン酸には生物学的意義はありません。 L-アスパラギン酸のみがタンパク質構成アミノ酸です。 アスパラギン酸について言及する場合、L型は常に以下を意味します。 生化学では、脱プロトン化された体内に通常存在するため、L-アスパラギン酸とも呼ばれます。 の中に 尿素 サイクル、アスパラギン酸はアミノ基ドナーとして機能します。 アスパラギン酸はまた、の添加によって工業的に生産されています アンモニア の二重結合に フマル酸。 甘味料製造の出発原料として非常に重要です アスパルテーム. アスパルテーム のジペプチドです アミノ酸 アスパラギン酸とフェニルアラニン。 それはまたのために使用されます 非経口栄養 点滴で ソリューション または塩形成剤として。 ポリアスパラギン酸としてのその技術的使用 エステル 現代のペイントシステムでも興味深いです。
機能、アクション、およびタスク
アスパラギン酸の最も重要な機能は、タンパク質の集合への関与です。 それは20のタンパク質構成アミノ酸のXNUMXつです アミノ酸。 に加えて グルタミン酸塩、L-アスパラギン酸はとして機能します 神経伝達物質 全体の半分以上で シナプス 脊椎動物の中央で 神経系。 アスパラギン酸の正確な作用機序はまだ詳細に研究されていません。 とりわけ、それはの登山繊維でアクティブであると考えられています 小脳 アンモニウムホーン形成の苔状繊維。 しかし、全体として、それはより弱い効果を発揮すると言われています グルタミン酸塩。 アスパラギン酸は、NMDA受容体を刺激することによって作用します。 また、核酸形成の前駆体でもあります 拠点。 このプロセスでは、ピリミジンの合成に利用できます 拠点。 の中に 尿素 サイクルでは、アスパラギン酸は酵素アルギニノコハク酸シンテターゼの助けを借りてアルギニノコハク酸に変換されます。 アルギニノコハク酸は、 尿素 サイクル。 これは非タンパク新生アミノ酸であり、アルギニノコハク酸リアーゼ酵素によってタンパク新生アミノ酸に分解されます。 アルギニン とフマル酸塩。 尿素回路の一部として、 L-アルギニン リリース アンモニアを選択します。 アンモニア 解放者 L-アルギニン 尿素に変換され、腎臓から排泄されます。 フマル酸塩はオキサロ酢酸に戻ります（シュウ酸）。 ザ シュウ酸 アルファアミノ酸の助けを借りて再びアスパラギン酸にアミノ基転移されます。 グルタミン酸は通常この目的のために利用可能であり、それは次にケトグルタル酸に変換されます。
形成、発生、特性、および最適値
アスパラギン酸は広く分布しています。 想像するのは難しい 栄養失調 アスパラギン酸の欠乏につながります。 L-アスパラギン酸は、すべてのタンパク質含有食品に含まれています。 野菜には特に高濃度が見られます アスパラガス. アスパラガス、ラテン語の名前はAsparagus officinalisで、 アミノ酸 アスパラギン とアスパラギン酸。 非常に高レベルのL-アスパラギン酸はマメ科植物の芽にも見られます、 大豆 たんぱく質、乾燥卵白、タラ、ピーナッツ粉、乾燥 スピルリナ、豆腐、ひまわりの種粉。 ただし、食事の摂取は必要ありません。 アスパラギン酸はアミノ酸のXNUMXつです 酸 それはまた代謝で十分な量で合成することができます。 L-アスパラギン酸が供給されなかったとしても ダイエット、アミノの一つであるため、欠乏は発生しません 酸 最もシンプルな構造で、簡単に合成できます。
疾患および障害
メイン 健康 アスパラギン酸の効果は、尿素回路を介してアンモニアを尿素に変換し、それを体外に排出することです。 L-アスパラギン酸の追加摂取は、アンモニアの改善に役立つと考えられています 解毒。 この点に関して、研究はアスパラギン酸がにプラスの効果を持っていることを発見したと報告されています 疲労、倦怠感、および低い運動耐容能。 しかし、研究結果はそれほど明確ではないため、効果を決定的に評価することはできません。 濃度 生体内のアスパラギン酸の量は、ストレスの多い状況や疲労状態に関連しています。 一緒に リジン、アスパラギン酸は重金属にも使用できます 排除 と複合体を形成することによって 重金属。 高用量のl-アスパラギン酸を服用した場合に起こりうる負の副作用については矛盾した記述があります。 いくつかの情報源によると、副作用はありませんが、他の報告は 話す 悪いことについて 神経損傷。 アスパラギン酸は 神経伝達物質 グルタミン酸と一緒に。 しかし、これまでのところ明確な声明は出されていません。 甘味料 アスパルテーム 多くの議論を引き起こしました。 アスパルテームは、フェニルアラニンとアスパラギン酸のジペプチドです。 物議を醸す結果を生み出した研究が行われています。 したがって、アスパルテームと一緒に甘くした食べ物や飲み物を消費した後、 片頭痛、他の 頭痛、気分障害、抑うつ気分などが報告されています。 しかし、甘味料との関係は証明できず、場合によっては除外されることさえありました。 しかし、アスパルテームの明確な禁忌があります フェニールケトン尿。 に フェニールケトン尿、アミノ酸フェニルアラニンは重度の代謝障害を引き起こします。 この病気では、特別な低フェニルアラニン ダイエット 他の方法でも従う必要があります。 この病気の発生率は1人に約8000人です。そのため、アスパルテームはフェニルアラニンを含むと表示されています。 ただし、この禁忌は、アスパルテームに含まれるアスパラギン酸とは何の関係もありません。 全体として、アスパラギン酸に関しては、かなり矛盾した記述が利用可能であると言えます。 健康 決定的な評価を可能にしない効果。
