銅 は化学元素であり、遷移金属のXNUMXつです。 生物では、微量元素として発生します。 そこでは、金属酵素の補因子として重要な機能を果たします。
銅とは何ですか？
銅 すべての生物の重要な微量元素を表します。 それは重要な要素です 酵素 補因子として。 本来は、 銅 多くの場合、銅鉱石と一緒に発生します 鉄 または硫化銅として単独で。 天然状態では、反応性の低い重金属です。 それは半貴金属のグループに属しています。 純金属である銅は、淡い赤色をしています。 表面では、腐食層がゆっくりと発達し、赤褐色から青緑色に変化します。 生物の中でそれは異なる意味を持っています。 多くの人にとって 細菌、銅は、のチオール基と錯体を形成できるため、毒を表します タンパク質。 それはまた反応します 脂質 形成する細胞膜の 過酸化物 したがって、フリーラジカルの形成に責任があります。 しかし、それはまた多くをサポートします 酵素 重要な反応で。 この文脈では、 鉄 と銅の代謝は密接に関連しています。 銅の必要量は十分にカバーできるため、銅欠乏症はめったに発生しません。 ダイエット。 より深刻な影響は、体内の過剰な銅濃度によって引き起こされます。 遺伝性銅代謝障害は ウィルソン病 メンケス症候群。
機能、効果、および役割
銅は人体において微量元素として非常に重要です。 この文脈において、それは補因子として多くの金属酵素の機能を促進します。 銅は主に輸送タンパク質に結合しています セルロプラスミン. セルロプラスミン 責任があります 酸素 利用と電子伝達。 輸送機能と酵素機能の両方を実行します。 酵素はで重要な役割を果たします 鉄代謝。 二価を酸化します 鉄 にバインド フェリチン トランスフェリチンに結合できる三価鉄に。 したがって、鉄は保管形態から輸送形態に移され、 酸素 輸送。 この機能を実行するには、 セルロプラスミン 補因子として銅が必要です。 セルロプラスミンは芳香族ジアミンを酸化することもできます ノルエピネフリン, メラトニン & セロトニン。 鉄、銅を動員することに加えて、 酵素は、神経を包むミエリン層の形成、タンパク質代謝、細胞増殖、およびメラミンの合成にも共同責任があります。 それは腸内の食物から吸収され、 肝臓、そこからセルロプラスミンに結合するか、 胆汁を選択します。 肝臓 約10〜15ミリグラムの銅を保管します。 さらに、銅はモノアミノオキシダーゼまたはチトクロームオキシダーゼの必須成分です。 モノアミノオキシダーゼは、次のようなモノアミンの分解を触媒します。 ノルエピネフリン、エピネフリンまたは ドーパミン。 チトクロームオキシダーゼはミトコンドリア呼吸鎖に関与しています。
形成、発生、特性、および最適レベル
人体は銅の食事摂取量に依存しています。 それは主に コーンフレーク, 肝臓、 野菜、 ナッツ あるいは チョコレート。 ただし、銅は他の食品にも含まれています。 人間の毎日の銅摂取量は約2.5ミリグラムです。 このうち、0.5〜2ミリグラムが吸収されます。 肝臓は10から15ミリグラムの銅を貯蔵し続けます。 ザ・ 血 成人の銅レベルは74デシリットルあたり約131から60マイクログラムです。 毎日最大XNUMXマイクログラムの銅が尿から排泄されます。 銅の欠乏は、その要件が低く、毎日利用できるため、ほとんどありません。
疾患および障害
銅に関連して深刻な病気が発生する可能性があります。 同時に、銅の欠乏は非常にまれです。 ほとんどの場合、過剰があります。 高濃度では、銅は毒性の影響を及ぼします。 ただし、最初に、考えられる欠陥状態について説明します。 不正確による銅の欠乏 ダイエット 事実上不可能です。 それは十分に存在しています ダイエット また、要件もそれほど高くありません。 ただし、 亜鉛 またはモリブデンは銅の排泄を増加させる可能性があり、その結果、要件が増加します。 しかし、銅欠乏症の主な原因は吸収不良です。 これは、次のような深刻な腸の病気によって引き起こされる可能性があります セリアック 病気、 クローン病 or 潰瘍性大腸炎。典型的な欠乏症の症状は、 貧血、弱体化 免疫システム、の障害 神経系、の色素沈着障害 皮膚, 骨粗しょう症 or 結合組織 弱さ。 しかし、銅の欠乏に加えて、栄養素の一般的な不足もあります、 微量元素, ミネラル or ビタミン。 孤立した銅の欠乏はせいぜいの長期摂取で予想されます 亜鉛 サプリメント または長期の人工栄養。 はるかに深刻なのは、銅の過剰摂取です。 実際、銅は体の毒を表しています。 供給過剰の場合、遊離銅も蓄積し、すぐにフリーラジカルを形成します。 これは細胞の損傷につながります。 5日あたり最大XNUMXミリグラムの銅は無害です。 ただし、摂取量がこのレベルを超えると、中毒が発生する可能性があります。 酸性飲料や食品を長期間保存した銅入り容器は、ゆっくりと溶解して銅を食品に放出します。 これも中毒を引き起こす可能性があります。 銅中毒は次のように現れます 腹部のけいれん, 嘔吐 & 下痢。 時には彼らは致命的です。 ほとんどの場合、余分な銅は再び排泄されます。 しかし、銅代謝にはXNUMXつの遺伝性疾患があります。 これらは ウィルソン病 メンケス症候群。 ウィルソン病 銅貯蔵病です。 を介した銅の排泄 胆汁 邪魔されています。 銅は肝臓に蓄積し、最終的に肝硬変を引き起こします。 メンケス症候群では、 吸収 腸を通る銅の量が損なわれています。
