ビタミン Eは、体内で作り出すことができない脂溶性物質の総称です。 そのため、植物油などを介して外部から供給しなければならず、 ナッツ またはマーガリン。 少なすぎる場合 ビタミン E が長期間にわたって消費されると、欠乏症が発生します。 このような典型的な症状 ビタミン E 欠乏症は消化器疾患、貧弱 濃度、感染症に対する感受性の増加、および筋肉の分解。
ビタミンEの効果
ビタミンE のように属します ビタミンA & ビタミンC 抗酸化物質に影響を与えるため、私たちの体の重要なラジカルスカベンジャーになります。 フリーラジカルは、化学反応によって生成される攻撃的な化合物です。 喫煙, ストレス または、太陽光や X 線などの高エネルギー放射線への暴露。 体にダメージを与える タンパク質、細胞の構造とDNA。 細胞保護機能により、 ビタミンE 老化プロセスを遅らせ、老化を防ぐことができると言われています 癌 と心血管疾患。 としての効果に加えて、 酸化防止剤, ビタミンE 生殖腺の制御に影響を与えるとも言われています。 したがって、それは抗殺菌ビタミンとしても知られています。 しかし、ビタミンEの効果はまだ科学的に明確に証明されていません。
肌をケアするビタミンE
ため 酸化防止剤 ビタミンEの効果、物質は多くで使用されています 皮膚 ケア製品。 の改善に役立つとされています。 皮膚の表面で水分含有量を増やし、老化プロセスを遅らせます。 また、ビタミンEには抗炎症作用があり、表皮の治癒を早めるといわれています。 傷。 に加えて 化粧品、ビタミンは日焼け止めにも見られます. 皮膚.
ビタミンE：食品での発生
ドイツ栄養学会 (DGE) によると、ビタミン E の 12 日の推奨摂取量は 14 ～ XNUMX ミリグラムです。 ただし、バークレー研究所などの他の機関では、はるかに高い線量を推奨しています。 妊娠中および授乳中の女性は、一般的に他の人よりわずかに多くのビタミン E を摂取する必要があります。 さらに、喫煙者、免疫システムが弱っている人、または ハート 病気、そして人生のストレスの多い段階で。 ビタミン E は植物によってのみ生成されますが、食物連鎖を通じて動物性食品にも含まれます。 ただし、それらのビタミン E 含有量は著しく低いです。 小麦胚芽油などの植物油にはビタミンEが多く含まれています。 ひまわり油 or オリーブオイル、およびシリアルで 細菌. たとえば、次の食品を食べることで、XNUMX 日の必要量を満たすことができます。
- 小麦胚芽油 5ml
- 30ミリリットルのオリーブオイル
- ヘーゼルナッツ 50グラム
- マーガリン 70グラム
食品の保管および調理中に、光と熱により損失が発生する場合がありますが、通常は比較的小さくなります。
ビタミンE欠乏症
ビタミン E は多くの食品に含まれていますが、食品を通じてビタミン E の必要量を満たすことができるのは、ドイツ人の約半分だけです。 ビタミンEの摂取が少なすぎると、体は最初に蓄えを動員することができます. 肝臓 赤字を補うため。 これが、ビタミンE欠乏症が何年も欠乏した後にのみ発生することが多い理由です. ビタミン E 欠乏症の原因は、多くの場合、以下の疾患です。 脂肪代謝 or 肝臓 関数。 たとえば、次の疾患の場合、ビタミン E は腸から吸収されなくなります。 脂肪代謝. さらに、ビタミンE欠乏症は未熟児でも発生する可能性があります。 対照的に、栄養上の原因は比較的まれです。
ビタミンE欠乏症：典型的な症状
顕著なビタミンE欠乏症が存在する場合、 貧血 または神経および筋肉の変性。 また、消化器疾患などの症状、 疲労 そして貧しい 濃度、感染症への感受性の増加やさまざまなアレルギーも発生する可能性があります。 ビタミンE欠乏症を治すには、ビタミンE カプセル さまざまな用量で摂取できます。 これらは、多くの場合、組み合わせて使用することもできます。 ビタミン A と C もあり、 酸化防止剤 効果。 伝えられるところによると、高線量 このような製剤を摂取すると、次のような病気を予防できます。 動脈硬化, ハート 攻撃、筋肉および関節障害、インポテンスなど ストレス & 更年期症状. しかし、この効果は科学的に証明されていません.線量 ビタミンE製剤 つながる マウスおよびラットの骨物質への損傷。 これらの結果が人間にも当てはまるかどうかは、今後の研究で検証する必要があります。 一般的に、高の代わりに線量 カプセル、ビタミン E 含有量の高い植物性食品を使用することが好ましいです。
ビタミンEの過剰摂取
ビタミン E の過剰摂取は食物からは不可能です。 食事をとるだけで サプリメント それに応じて高い線量を達成することができます。 ただし、ビタミン E を過剰に摂取しても、通常、最初は副作用はありません。 300 日あたり最大 XNUMX ミリグラムの投与量が許容範囲と見なされます。 健康 視点。 800 日 XNUMX ミリグラムを超える長期の強い過剰摂取の場合にのみ、消化器疾患などの症状、 吐き気, 疲労, 頭痛、および増加 出血傾向 発生する可能性があります。
