嗅覚と味覚:それらはどのように関連していますか?

においは人々に付随します キー、彼らの生涯を通して。 匂いは情報を伝えるだけでなく、感情にも影響を与えます。 心地よいまたは不快な香りまたは キー 人々に警告したり、幸福感を引き起こしたり、喜びを伝えたりします。 の感覚 匂い との感覚 キー 密接に関連しています。 毎年、ドイツでは約50,000万人が感覚障害に苦しんでいます 匂い と味-例えば、 副鼻腔炎 or パーキンソン病。 シンプルでも 冷たい 感覚を著しく損なう可能性があります。 ただし、コロナウイルスの感染も可能です つながる 感覚の喪失に 匂い と味、それが理由です コロナ この症状で疑われます。

においがなくても味わえますか?

挽きたての匂い コー​​ヒー、新鮮な パン、クリスマスのロールやクッキーは、みんなの気持ちや思い出を目覚めさせ、「自分のもの」にします。 「。 しかし、匂いの感覚は味覚とさらに密接に関連しています。ほとんどの人は、 冷たい ブロックされた そして、彼らは突然完全に異なった味をしたことがわかりました。 結局のところ、食べ物や飲み物は味が鈍いです 一人で、匂いがしなければ食べるのも面白くありません。 ですから、味覚と嗅覚が協力して調和のとれた全体を作り出す必要があります。 鼻づまり–どうすればいいですか? ヒントと家庭薬

嗅覚と味覚のつながり

嗅覚(ちなみに、専門用語は嗅覚)と味覚(専門用語では味覚と呼ばれます)は化学的感覚です:その過程で、目に見えない 発生源の物質が嗅覚に到達する 粘膜 スルー & 。 塩辛い、甘い、酸っぱい、苦い、うま味(香ばしい、肉っぽい、辛い)– 味蕾の助けを借りて、これらのXNUMXつの味だけを認識します。 そこから、受容体と呼ばれる特別な細胞集合体が知覚された味を さまざまな頭蓋を介して 神経を選択します。 一方、何千もの匂いを区別することができます。 「嗅覚細胞」とも呼ばれる嗅覚細胞は、匂いによって活性化されます。 これらの神経細胞のほとんどすべては、屋根の小さな領域にあります 鼻腔、嗅覚で 上皮。 これは、何百万もの嗅覚細胞が存在する場所です。 そこから、信号は直接に送信されます 嗅神経を介して。 の中に 、感覚細胞から渡された情報は相互にリンクされており、アロマを認識して割り当てることができます。 ザ・ 三叉神経、感覚神経は、匂いと味の相互作用において重要な役割を果たします。この脳神経は、目に伸びるXNUMXつの枝に分かれており、 上顎 & 下顎、などの感覚を伝えます 燃えます 唐辛子の感覚またはの冷却効果 メントール.

味覚と嗅覚の乱れ

味覚と嗅覚は、さまざまな障害によって独立して、または両方一緒に影響を受ける可能性があります。

  • 「嗅覚減退症」とは、嗅覚が部分的に失われたときに医学が呼ぶものです。
  • 「無嗅覚症」は、嗅覚を完全に破壊するための専門用語です。
  • 睡眠時随伴症は、においが誤解される場合です(通常、においは不快に感じられます)。
  • 味覚障害または味覚障害は味覚障害と呼ばれます。
  • 味覚の完全な喪失は味覚消失と呼ばれます。
  • 味覚が誤って知覚される場合、それは味覚障害と呼ばれます。

嗅覚喪失:これらは考えられる原因です。

嗅覚がなくなった場合、これにはさまざまな理由が考えられます。 匂いの感覚が一時的に失われる一般的な原因は、ほとんどの場合、 冷たい   鼻炎。 こちらは腫れです 鼻粘膜 それは嗅覚の障害につながります。 インフルエンザ ウイルス また、粘膜にコロニーを形成し、一時的に破壊する可能性があります 上皮 嗅覚の 粘膜。 同様に、鼻 ポリープ or 副鼻腔炎 においの感覚を損なう。 感覚的知覚は、 条件 治まる。 嗅覚は、喫煙者や、たとえば、強い臭いの化学物質を使って仕事をしている人でも損なわれる可能性があります。 まれに、嗅覚の障害も先天性です。

アルツハイマー病とパーキンソン病の嗅覚障害

さらに、中枢性嗅覚障害は、脳にも存在する可能性があります。 糖尿病, 高血圧, 栄養失調 または栄養失調。 いくつかの薬はまた、匂いや味覚を妨げる可能性があります。 研究によると、パーキンソン病と アルツハイマー 患者は早い段階で嗅覚障害を経験します。 どちらの病気でも、嗅覚障害の原因は嗅覚細胞の障害ではなく、脳に直接あります。 65歳前後から、嗅覚細胞の再生能力が低下します。 味覚も低下しますが、それほど強くはありません。 したがって、多くの高齢者は、食べ物の味付けを強くしすぎて、甘い食べ物を好むことがあります。 80歳から、人口の80パーセントが嗅覚と味覚の障害に苦しんでいます。

味覚の喪失:考えられる理由

味覚の喪失は、風邪などの無害な原因にもなり得ます。 さらに、味蕾の領域の味覚障害も原因となる可能性があります or ビタミン B12欠乏症、および 腎臓 or 肝臓 病気、または特定の薬の副作用として。 さらに、脳または頭蓋の損傷 神経、例えばの結果として 扁桃摘出術、耳の手術、 脳炎、またはなどの病気 多発性硬化症 & パーキンソン病 味覚の喪失の原因にもなります。

コロナ:障害の原因としてのCOVID-19。

感染の可能性のある症状 SARS-CoV-2には、嗅覚と味覚の障害または喪失さえ含まれます。 正確な原因はまだ明らかではありませんが、障害は通常一時的なものであることが明らかになりつつあります。 ただし、期間にはかなりのばらつきがあります。

  • からなる味蕾 皮膚 細胞は、損傷後再生するのに約XNUMX週間かかります。そのため、病気が治まった後、多くの影響を受けた人々の味覚はすぐに戻ります。
  • 一方、嗅覚の喪失は数ヶ月続くことがあります。 コロナウイルスに感染した場合、風邪のように嗅覚障害が発生しないため、 鼻の腫れ、しかし嗅覚系の感覚細胞への損傷による。 この場合、感覚細胞はそうではありません 皮膚 細胞が神経細胞(ニューロン)。 これらが更新されるまで、数か月が経過する場合があります。

診断:医者がすること

病気の原因を見つけるために、医者は鼻を調べます、 鼻粘膜 と鼻咽頭。 次に、匂いの感覚を両側で別々にテストし、味覚テストも行います。 鼻の開通性のチェックと アレルギー検査 アレルギーを除外するためにも必要です。 必要に応じて、 副鼻腔 X線またはコンピューター断層撮影の助けを借りて検査されます。 コロナ感染が疑われる場合、医師は以下の検査を手配します コロナ。 苦情がこのように説明できない場合にのみ、医師は原因が脳にあるかどうかを確認します。

匂いがなくなったらどうしますか?

嗅覚や味覚が失われた場合は、必ずまず原因を解明する必要があります。 したがって、最初のステップは常に医師のところに行き、適切な検査を行えるようにすることです。 診断に応じて、彼は適切な治療法を選択することができます。 ザ・ 治療 基礎疾患のは常に前景にあります。 これは、例えば、薬や栄養で行うことができます サプリメント、またはそれは手術を必要とするかもしれません。 コロナウイルス:の典型的な症状 コロナ.