体内でのビタミンの役割

製品

ビタミン医薬品の形で市販されており、栄養補助食品, 医療機器、化粧品、食品など。利用可能な剤形には、例えば、タブレット, 発泡錠, シロップ, 直接顆粒そして注射剤。ビタミン他の有効成分、特にミネラルや微量元素とも一定の方法で組み合わされています。「ビタミン」という名前は、（生命）と物質の化学グループであるアミンに由来しています。ただし、すべてではないことに注意してください。ビタミンに属するアミン類.

構造と特性

ビタミンは、食物とともに摂取され、より少ない程度ではあるが、体自体によって生成される有機天然物質である（ビタミンD, ニコチン酸, ビタミンK2 腸によって細菌)。それらは生体分子と微量栄養素のグループに属します。プロビタミンベータカロチン体内で代謝されて活性化するビタミンA. などの他の生体分子とは異なり、タンパク質 or 核酸、ビタミンは均一な構造を持っておらず、構造的に互いに大きく異なります。それらは、例えば、ステロイド、イソプレノイド、ピリミジン、ピリジン、砂糖です。酸 & 尿素デリバティブ。ビタミンは脂溶性と脂溶性に分けられます。水-可溶性の代表者。通常、類似の特性を持ついくつかの関連化合物は、単一のビタミンの下にグループ化されます。たとえば、ビタミン K1 (植物メナジオン) およびビタミンK2 (メナキノン)。これらはバイターマーと呼ばれます。ところで、ビタミンは果物や野菜だけでなく、動物由来の食品にも含まれています。

エフェクト

13 種類のビタミンは、人間の成長、発達、代謝にとって多様で重要な機能を持っています。特に、B 複合体のビタミンは、化学反応を触媒する酵素の助けを借りた補因子 (補酵素) です。また、ビタミンには酵素に依存しない効果もあります。例えば、ビタミンCやビタミンEには抗酸化作用があり、ビタミンDにはホルモン作用があります。炭水化物などの他の栄養素とは異なり、ビタミンはエネルギー源として機能しません。ビタミンの摂取不足は、ほとんどすべてのビタミンに特徴的な欠乏症を引き起こします。これは、低ビタミン症またはビタミン欠乏症と呼ばれます。たとえば、ビタミン D 欠乏症はくる病、ビタミン C 欠乏症は壊血病、ビタミン B12 欠乏症は悪性貧血を引き起こします。ヨーロッパでは、ビタミンの供給は一般的に良好で、欠乏症はまれです。ただし、一部の人々はより高い要件を持っています。これらには、妊娠中および妊娠中および授乳中の女性、アルコール乱用者、完全菜食主義者、喫煙者、幼児および幼児が含まれます。セリアック病、吸収不良、医薬品などの病気も、ビタミン状態の低下につながる可能性があります。脂溶性ビタミンは肝臓に蓄えられるという特徴があります（A、D）。これは水溶性のものには当てはまりません。なぜなら、水溶性のものはすぐに尿中に排泄されるからです。ただし、ビタミン B12 は例外です。

使用のための適応症

すべてのビタミンは、次の予防と治療に使用されます。ビタミンA欠乏症（ビタミン欠乏症、ビタミン欠乏症）および強壮剤として。さらに、すべてのビタミンには、通常それらの代謝機能に関連する追加の医学的適応があります。例えば、ビタミンA のために投与されます皮膚病気、ビタミンK2 の防止のために骨粗しょう症, ニコチン酸脂質代謝障害の場合、ピリドキシン for 吐き気, リボフラビンの防止のために片頭痛.

用量

ガイドライン値と一日の最大値に関する情報線量食物と一緒にビタミンを毎日摂取するために存在します。多くの国では、いわゆる DACH 参照値が使用されています。これは、ドイツ (D)、オーストリア (A)、スイス (CH) の栄養学会によって共同開発されたものです。通常の XNUMX 日あたりの必要量は、マイクログラムまたはミリグラムの範囲です。欠乏症や疾患に対して治療的に投与される線量は、これらの基準値よりも高いことがよくあります。メガドーズは一般的に避けるべきです。

有効成分

13種類のビタミンが知られています。脂溶性ビタミンは4つ、脂溶性ビタミンは9つ水-可溶性ビタミン。 1.脂溶性ビタミン（ADEK）：

ビタミン例えばレチノール。
ビタミンD、例えばコレカルシフェロール、エルゴカルシフェロール、カルシトリオール
ビタミンE：トコフェロールとトコトリエノール
ビタミンK：ビタミンK1、ビタミンK2

2.水溶性ビタミン：ビタミンB群（水溶性）：

ビタミンB1：チアミン
ビタミンB2：リボフラビン
ビタミンB3：ナイアシン（ニコチンアミド、ニコチン酸）
ビタミンB5：パントテン酸
ビタミンB6：ピリドキシン
ビタミンB7：ビオチン
ビタミンB9：葉酸、葉酸
ビタミンB12：コバラミン

ビタミンC：

ビタミンC：アスコルビン酸

禁忌

注意事項の詳細と相互作用薬のラベルに記載されています。

有害な影響

ビタミンは一般に、推奨される XNUMX 日投与量で十分に許容されます。過敏症反応、消化障害、および皮膚反応が起こることがあります。過剰摂取、つまり過剰摂取は、ビタミン過剰症 & 副作用. これは特にビタミン A などの脂溶性ビタミンに当てはまります。ビタミンD. 高用量の服用ベータカロチンのリスクを高めることができます肺癌および喫煙者の心血管疾患。