ヒスチジンはイミダゾール環を重要な官能基とする塩基性アミノ酸です。 生体において中心的な役割を果たす半必須アミノ酸です。 成長期のお子様や持病のある方へ 腎不全、ヒスチジンの必要性は非常に高いため、このグループの人々にとって必須アミノ酸として分類することができます。
ヒスチジンとは何？
ヒスチジンと一緒に アルギニン & リジン、数少ない基本の XNUMX つです アミノ酸. 同時に、イミダゾール環を持つ芳香族アミノ酸でもあります。 これは、XNUMX つの光学活性形態で発生します。 エナンチオマーの L-ヒスチジンは、実際のタンパク質構成アミノ酸です。 D-ヒスチジンには生物学的意義はありません。 以下では、ヒスチジンという用語は常に L-ヒスチジンのみを指します。 ヒスチジンは合計XNUMX種類含まれています。 カーボン 原子。 さらに、XNUMXつの 窒素 イミダゾール環の原子。 義務化に加えて 窒素 したがって、アルファ-スタンディングアミノ基では、分子全体にXNUMXつの窒素原子があります。 イミダゾール環のため、ヒスチジンは塩基性に反応します。 ヒスチジンは XNUMX つの互変異性型で存在します。 水素化 結合した原子 窒素 イミダゾール環の XNUMX つの窒素原子の間を行ったり来たりします。 イミダゾール環の特異な構造とその結果として生じる塩基性は、ヒスチジン含有に緩衝特性を与えます。 タンパク質.
機能、アクション、および役割
ヒスチジンは生物の中心的な役割を担っています。 その等電点が中性領域にあるため、ヒスチジンは、プロトン受容体とプロトン供与体の両方として機能できる唯一のアミノ酸です。 このように、基本的な性質に加えて、酸性の性質も持っています。 このため、ヒスチジンはプロトン移動に関連する多くの酵素反応に参加できます。 その中心的な役割は、いわゆる触媒三連構造で表されます。 触媒三連構造は、 アミノ酸 アスパラギン酸、ヒスチジン、セリンは、 酵素. この構造単位は、ペプチド結合の加水分解によるタンパク質分解を触媒します。 タンパク質. さらに、ヒスチジンは赤色の出発物質として機能します。 血 顔料 ヘモグロビン. それは良い複合化特性を持っているので、それはと複合体を形成します 鉄 ヒスチジン含有 タンパク質. したがって、 フェリチン そしてその保証 鉄 生体内の貯蔵能力。 結合する能力があるため、 重金属、体のデトックス効果もあります。 ヒスチジンは、合成の前駆体としても機能します。 ヒスタミン. このようにして、それは 免疫システム、以来、 ヒスタミン 異物に対する防御に関与しています。 ヒスチジンはまた、 グルタミン酸塩. それは成長過程にとって非常に重要です。 したがって、それは成長期の子供や青年にとって必須アミノ酸です。 それはまたサポートします 創傷治癒 に対して行動します 炎症.
形成、発生、特性および最適値
前述のように、ヒスチジンは実際には体自体によって生成できる非必須アミノ酸です。 ただし、合成の収率は非常に低いため、需要を満たすために常に食料を供給しなければなりません。 それが今日、私たちが半必須アミノ酸について話すことを好む理由です. しかし、成長過程には大量のヒスチジンが必要となるため、成長期の子供では外部からの供給が不可欠です。 などの重症疾患も同様です。 腎不全. ただし、健康な成人には、十分なヒスチジンが供給されています。 ダイエット. ヒスチジン欠乏症は中央ヨーロッパではまれであり、極端にアンバランスな場合にのみ予想されます。 ダイエット. ヒスチジンは特に鶏肉、鮭、 ナッツ、大豆、生米、えんどう豆、 ミルク と鶏肉 卵. これらの製品またはこれらの製品の成分はほとんどすべての食品に含まれているため、一般にヒスチジンの十分な供給を確保する必要があります。 ただし、ヒスチジンの摂取量を減らしても、体内での生成は増加しません。
疾患および障害
ヒスチジンの中心的な役割のために、ヒスチジンの欠乏または分解障害 ヒスタミン できる つながる さまざまな 健康 苦情。 特定の病気では、体内のヒスチジン濃度が低すぎることがあります。 これは次の場合に当てはまります 慢性腎不全 またはリウマチ 関節炎ヒスチジンの摂取量を増やすとリウマチに良い効果があることがわかりました 関節炎. 代謝におけるその中心的役割の一部として、抗炎症効果があるため、強い炎症プロセスが大幅に制限されます。 ヒスチジンの必要性は、重度の怪我や外傷の場合にも増加します。 低すぎる 濃度 遅延につながる 創傷治癒. 成長期に供給されるヒスチジンが少なすぎると、成長障害が発生します。 ヒスチジンはラジカルの優れたスカベンジャーであるため、変性プロセスを遅くする可能性もあります。 さらに、ヒスチジンのプラスの効果 高血圧 と感染が確認されています。 血 長期的に圧力を下げることができ、 風邪の持続時間 大幅に削減できます。 ヒスチジンの分解が阻害される遺伝性疾患があります。 ただし、ヒスチジン血症として知られる常染色体劣性疾患は通常は症状を引き起こさないため、通常は治療の必要はありません。 しかし、異常な状況下では、中枢神経症状が現れることがあります。 このような場合、低ヒスチジン ダイエット がおすすめ。 非常に高いヒスチジン濃度が、 ストレス, 不安障害 or 統合失調症. しかし、全体として、増加した 濃度 ヒスチジンの合成産物であるヒスタミンは、病気の過程でより大きな役割を果たします。 ヒスタミンは分解されると、自己免疫疾患、アレルギー、循環器疾患、消化器疾患などのさまざまな症状を引き起こす物質です。 治療には、ヒスタミンが豊富な食品を避ける必要があります。 ただし、ヒスタミン含有量の高い食品は、同時にヒスチジン含有量も高くなります。
