エマルジョン

製品

多くの医薬品、化粧品（パーソナルケア製品）、 医療機器、および食品（例、 ミルク、マヨネーズ）はエマルジョンです。

構造と特性

エマルジョンは、外部または内部で使用するための液体または半固体の製剤です。 それらは分散システムです（分散）XNUMXつ以上の液相または半固相が 乳化剤、微視的レベルで不均一な混合物をもたらします。 エマルジョンは、分散（内）相と外（連続、閉）相を構成するマイクロメートルサイズの液滴で構成されています。 それは通常、例えば攪拌または振とうによって、攪拌下で生成されます。 狭義には、液体の混合物のみがエマルジョンと呼ばれます。 親水性相（など 水 と水性 ソリューション）および親油性相（脂肪油や炭化水素など）は混和しません。 脂肪が上に浮かんでいる状態で、相分離が起こります。 それらは両親媒性である乳化剤の助けを借りて組み合わせることができます、すなわちそれは親水性と親油性の両方の特徴を持っています。 単純 乳化剤 です。 塩 of 脂肪酸、脂肪油または脂肪が次のような塩基で鹸化されたときに形成されます 水酸化ナトリウム or 水酸化カリウム。 たとえば、他にも多くの代表者がいます ナトリウム ラウリル硫酸ナトリウム、ゼラチン、ポリソルベートおよび レシチン。 どちらの相が外側にあり、どちらが内側にあるかに応じて、オイルインについて話します。水 エマルジョン（O / W）または油中水型エマルジョン（W / O）。 さらに、いわゆるマルチエマルジョン、例えば、W / O / WおよびO / W / Oもあります。 The 乳化剤 それに応じて指定されます。 摂取を目的としたエマルジョンは通常、O / Wエマルジョンです。 これはマスクします キー 油の。 乳液は経口を増やすためにも使用できます 吸収 したがって、 バイオアベイラビリティ。 のために 水 エマルジョンの含有量、 保存料 通常は必要です。 これは、水が微生物汚染を受けやすいためです。

応用分野

エマルジョンは、特に半固体の調製のために、医薬品で広く使用されています 薬物、例えば、 クリーム & ローション 医薬品有効成分の有無にかかわらず。 摂取および注射用のエマルジョン、および注入エマルジョンもあります。 非経口栄養.

有害な影響

それらの不均一な性質のために、エマルジョンは不安定になり、時間の経過とともに、または外部の影響により崩壊します。 これは、例えば、相分離、凝集、クリーミング、または沈降で現れる可能性があります。 結果として、調製物はその望ましい特性を失う。