アロニアメラノクルパはこの国ではほとんど知られていません。 おそらくそれは黒という名前で一部の人々にもっと馴染みがあります チョークベリー （またはハゲのチョークベリー）。 それでも、それは効果的な薬用植物として数十年の間東ヨーロッパで評価されてきました。 視覚的にはかなり目立たない、 チョークベリー ほとんどと混同される可能性があります ブルーベリー –それでも チョークベリー 植物はより健康的な効果があります。 アロニアベリーには何が入っているのか、ここでお伝えします。
アロニア：健康効果
チョークベリーは、 高血圧、したがって、 薬物 に対して 毛細血管 中毒症、特定の形態の 胃炎 と出血はチョークベリーから得られます。 さらに、チョークベリー植物は次の治療薬として使用されます：
- アレルギー
- 胃の不満
- 肝臓と胆道の病気
- 子供の病気
チョークベリーの成分
チョークベリー植物は、以下のドナーであるため、用途の広い治療法です。
- 葉酸
- 鉄
- ヨウ素
- プロビタミンA
- ビタミンB2
- ビタミンC
- ビタミンK
- フラボノイド類
チョークベリーはフリーラジカルから保護します
私たちの現代社会の多くの病気は不安定なものによって引き起こされます 酸素 、これをフリーラジカルと呼びます。 それらは細胞代謝に影響を及ぼし、酸化を引き起こします ストレス、そのことができます つながる 深刻な二次疾患に。 また、老化プロセスを加速します。 チョークベリーは、これらすべてに対抗する二次植物物質が豊富です。 フリーラジカルは、抗酸化物質の高含有量によってバインドされています。 フリーラジカルはまたの開発に影響を与えることができるので 癌、チョークベリーの定期的な摂取は癌を防ぐことができます。 また、チョークベリーは、日射による損傷や 皮膚 病気– 放射線病 チョークベリーで処理されます。 したがって、チョークベリーは アンチエイジングの エリクサー。 環境に配慮した人々はまた防ぐことができます 動脈硬化 および 神経損傷 チョークベリーを食べることによって。 時々チョークベリーはまたにプラスの影響を与えると言われています 精神疾患.
アロニアジュースまたはアロニアジャム？
ただし、チョークベリーにはXNUMXつの小さな欠点があります。それは、比較的高いにもかかわらずです。 シュガー 内容、チョークベリーは酸性のタルトを持っています キー、多くの人がチョークベリージュースを飲んだり、チョークベリージャムを広げたりすることを好みます パン。 多くの場合、ベリーはジャムのためにオレンジと組み合わされます。 しかし、それをやり過ぎてはいけません：アロニアジュースのグラスを 水 （純粋なアロニアジュースはまだ比較的酸味があります キー）毎日で十分です。 消費量も増えているので 胃 問題が発生する可能性があります。 アロニアベリーには少量の青酸が含まれていますが、少量の摂取は安全であると考えられています。 青酸の含有量は、加熱することで減らすことができます。
他の使用方法
の代わりに 水、アロニアジュースは他のフルーツジュースと混ぜたり、さらに加工してレモネードとして楽しむことができます。 彼らの地上の形で、 粉、それらはまたしばしばの成分として役立ちます スムージー。 ただし、アロニアベリーは乾燥させて使用することもできます（レーズンのように）。 ソビエト連邦では、お菓子の加工にもチョークベリーが使われていました。 チョークベリーの既製の製品はドイツではめったに入手できないので、自分でチョークベリーのレシピを試すこともできます。
レシピ：チョークベリーミルクセーキとチョークベリーアイスクリーム。
チョークベリーミルクセーキには、この簡単なレシピが適しています。
- 400gのチョークベリーベリー
- 全乳1リットル
- 200gクリーム
- はちみつや砂糖で甘くして味わう
洗浄されたチョークベリーベリーは、ブレンダーまたはブレンダーでピューレに加工されます。 ピューレを細かいふるいに通し、固くホイップしたクリームと混ぜて、 ミルク。 泡立ち、甘くなるまでもう一度すべてを打ちます キー。 これと他のチョークベリーレシピ スパイス 夏のパーティーを盛り上げる。 さわやかなチョークベリーアイスクリームは、チョークベリー、クリームからも想起させることができます ヨーグルト、卵黄、粉末 シュガー および バニリン シュガー。 小さなヒント：冷凍チョークベリーは、その強烈なタルトフレーバーを失います。
チョークベリー植物の起源
チョークベリーは北アメリカ東部から19世紀にロシアに伝わりました。20世紀半ば以降、当時のソビエト連邦でも薬用に使用されていました。 アロニアベリーは黒く、果肉は赤く、エンドウ豆の大きさで、XNUMX月中旬からXNUMX月までの季節です。 ベリーは、食品業界で赤い食用着色料としてよく使用されます。
