α-リノレン酸は、三重不飽和脂肪酸に付けられた名前です。 それはオメガ3のグループに属しています 脂肪酸.
α-リノレン酸とは何ですか？
α-リノレン酸（ALA）またはリノレン酸は、三重不飽和に属するオメガ-3脂肪酸（n-3脂肪酸）です。 脂肪酸。 これらは長鎖です 脂肪酸 いくつかの二重結合があります。 XNUMXつの結合がXNUMX番目に存在します カーボン 原子。 α-リノレン酸に加えて、 ドコサヘキサエン酸 （DHA）および エイコサペンタエン酸 （EPA）はオメガ3脂肪の最も重要な代表のXNUMXつです 酸。 α-リノレン酸は非常に重要です。 これは、体がこの重要な物質自体を生成できないことを意味します。 このため、食料を供給する必要があります。 リノレン酸の化学式はC18H30O2です。 室温では、無色の油性液体を形成します。
機能、効果およびタスク
α-リノレン酸は エイコサペンタエン酸 の生産のための前駆物質である人体で エイコサノイド。 これらは、順番に、次のような多くの重要な身体機能にとって重要です ハート 割合、 血 圧力と筋肉組織。 彼らはまた防止します ハート 問題。 リノレン酸の変換は、デルタ-6-デサチュラーゼと呼ばれる酵素によって行われます。 この酵素がないと、 皮膚 のような病気 湿疹。 リノレン酸はまたの成分を形成します 細胞膜 脂質。 シス配置の二重結合は、分子構造内にねじれを引き起こします。 特殊な構造により弾力性があります 細胞膜、しなやかで機動性を保ちます。 これは栄養素の最適な供給と 排除 廃棄物の。 トランス脂肪の割合が 酸 または飽和脂肪酸が高すぎると、細胞膜が硬くなります。これは、栄養素の十分な供給と 酸素 もはや不可能です。 赤の場合 血 セル（赤血球）特に、膜が弾力性を保つことが非常に重要です。 これは良いことを保証します 酸素 小さい方への最適な流動性を介して隣接する組織に供給します 血 船。 したがって、脂肪の成功した組成 酸 細胞膜の 健康。 α-リノレン酸は、体内の炎症過程とそれらとの闘いにおいて重要な役割を果たします。 さらに、オメガ-3脂肪酸は冠状動脈の治療に効果的であると考えられています ハート 疾患。 したがって、それはに直接影響を及ぼします コレステロール 代謝。 さらに、リノレン酸はの調節に関与しています 血圧。 その抗炎症効果は、炎症パラメーターcRP（C反応性タンパク質）とTNF（腫瘍）の減少に由来します。 壊死 因子）。 これは次に、炎症性リウマチ性疾患にプラスの影響を及ぼします。 最近の科学的発見によると、α-リノレン酸はまた、骨代謝を促進し、老年期の骨量減少を減らします。
形成、発生、特性、および最適値
α-リノレン酸は人体では形成されません。 しかし、それは産業によって合成的に生産することができます。 それにより、亜麻仁油は生産のための最も重要な基本的な材料を形成します。 貴重なリノレン酸は主に植物油に含まれています。 これらには、50パーセントの含有量の亜麻仁油が含まれます。 大豆油, 菜種油, クルミ オイル、グレープシードオイル、チアオイル、 ひまわり油 & 大麻油。 さらに、オメガ3脂肪酸は、芽キャベツ、ほうれん草、ケールなどの緑の野菜に豊富に含まれています。 リノレン酸が豊富な他の食品にはラードが含まれます、 亜麻仁、小麦胚芽、野生のベリーの果実、特定の野生のハーブ。 重要な物理的 ストレス競技スポーツ活動などは、通常、α-リノレン酸の必要性を高めます。 DGE（ドイツ栄養学会）は、α-リノレン酸の摂取量を増やすことを推奨しています。 α-リノレン酸とリノール酸の理想的な比率は5：1です。 ただし、先進国では、比率は通常8：1です。 人々は毎日約0.5グラムのα-リノレン酸を必要としています。 DGEは、2000日に発生するエネルギー摂取量の1.5％を3日摂取することを推奨しています。 これは、6日あたりXNUMXkcalのXNUMX日の平均エネルギー摂取量に相当します。 ただし、この量は絶対最小値です。 したがって、XNUMX日あたりXNUMXグラムのリノレン酸の摂取がより賢明です。慢性疾患に苦しんでいる人は、摂取量をXNUMX倍またはXNUMX倍にする必要があります。 心臓発作を防ぐために、一部の医師は毎週XNUMXグラムのオメガXNUMX脂肪酸の摂取を推奨しています。
疾患および障害
α-リノレン酸の欠乏はまれなケースでのみ発生します。 欠乏症状の考えられる原因は人為的なものです ダイエット 脂肪や永続的な脂肪消化障害がない。 リノレン酸の欠乏は、震え、筋力低下、視覚障害、不十分などの症状によって現れます 創傷治癒 深さと表面感度の乱れ。 さらに、影響を受ける人々は学習する能力に限界があります。 赤ちゃんや小さな子供もα-リノレン酸の欠乏に苦しむ可能性があります。 これは、視覚障害、神経の問題、成長障害につながります。 乳児がそもそも欠乏症に苦しむのを防ぐために、1993年以来、彼らは特別にオメガ-3脂肪酸も与えられています ダイエット。 ただし、過剰なα-リノレン酸も不健康と見なされます。 たとえば、オメガ3脂肪酸の過剰供給は、出血する傾向を高めます。 それはまた可能です 免疫システム & 白血球 (白血球）機能を失う。 このため、リノレン酸の割合は3パーセントのエネルギーを超えてはなりません。 抗凝固剤などの特定の薬を服用する場合にも注意が必要です。 ここでは、オメガ-3脂肪酸の摂取量の増加は長期化のリスクを伴います 出血時間 またはその他の悪影響 健康。 さらに、薬を定期的に使用する場合は、医師または薬剤師に可能性について尋ねる必要があります 相互作用 の間に 薬物 およびα-リノレン酸。 リノレン酸などのオメガ3脂肪酸の治療効果は、体の免疫防御の低下に基づいています。 その結果、感染症にかかりやすくなります。
