淡黄色から淡緑色のハニーデューメロンは用途が広く、特に夏に人気のある軽食の1.5つです。 実際には、ハニーデューメロンはドイツでほぼ一年中入手可能で、重さは4〜XNUMXkgです。 特にデザートとして ヨーグルト フルーツサラダだけでなく、ハムや前菜の盛り合わせとしても美味しいです。 ハニーデューメロンも健康的で、たくさん含まれています ビタミン そしてほとんどありません カロリー.
これはあなたがハニーデューメロンについて知っておくべきことです
淡黄色から淡緑色のハニーデューメロンはさまざまな方法で使用でき、特に夏に最も人気のある軽食のXNUMXつです。 植物学的には、ハニーデューメロンは果物ではありませんが、 パンプキン キュウリをウリに。 しかし、それはの大きなグループに属しています シュガー だいこん、マスクメロンとネットメロンに加えて、約500種類が含まれています。 ハニーデューメロン自体は円形から楕円形で黄色がかっています 皮膚。 果物はできます 成長する サイズは15〜30 cmで、肉は黄緑色から白色です。 種子は果実の中心に隣接して配置されています。 4000年以上前、honeydew だいこん おそらく西アフリカを起源とし、後にアジアに広がった古代エジプトですでに栽培されていました。 スペインの船員は16世紀にハニーデューメロンをアメリカまで持ち込み、カリフォルニアで最初に繁栄し、今日ではブラジルとコスタリカの両方で繁栄しました。 メロンは当時古代ギリシャでも知られていましたが、中世にヨーロッパから再び姿を消しました。 今日、栽培は温暖な気候の多くの国で行われていますが、乾燥した熱帯地域でも行われ、主にポルトガル、フランス、スペイン、イタリアからイスラエルまでの地中海地域で栽培されています。 季節に応じて、ドイツの果物も南アフリカまたは南アメリカから来ています。 果物は、メキシコやチリなどの国々やニュージーランドから輸入されています。 ハニーデュー だいこん 薄い滑らかさで簡単に認識できます 皮膚 わずかにリブや傷があります。 他と比較して シュガー ガリアメロンなどのメロン、 皮膚 ハニーデューメロンのネット構造はありません。 一年生植物 シュガー メロンの種はXNUMX〜XNUMXメートルの長さであり、 成長する カボチャに似ています。 すべてのシュガーメロンの世界生産量は約16万トンで、その60％が 中国 15人。 ただし、春から秋にかけてのドイツへの主なサプライヤーはスペインであり、トルコ、フランス、イタリア、イスラエルがそれに続きます。 ドイツはオフシーズンにブラジルからシュガーメロンのXNUMX％弱を受け取り、
コスタリカ、ホンジュラス、南アフリカ。 オレンジフレッシュなど、さまざまな種類のハニーデューメロンもあります 蜂蜜 露の品種はオレンジ色の果肉を持っていますが、あまり長くは続きません。 ブラジル産のこの品種では、熟成中に皮膚がわずかにピンク色になり、ややワックス状になります。 対照的に、スペインのテンドラルメロンはラグビーボールを彷彿とさせます。 彼らは緑の滑らかな肌と芳香のある黄橙色の肉を持っています。 しかし、ハニーデューメロンの果肉は、通常、淡黄色から白色で、非常に甘く、を連想させる風味があります。 蜂蜜。 肉は少し冷やしておくと最高の味がします。
健康への重要性
すでに150グラムのハニーデューメロンが必要性を完全にカバーしています ビタミンA XNUMX日、同じ量でXNUMX日の必要量の半分も ビタミンC カバーされています。 様々なことに加えて ミネラル など カリウム および カルシウム、ハニーデューメロンには次のような他の要素が含まれています 鉄 および マグネシウム、 と同様 ナトリウム および りん。 上記に加えて ビタミン、ハニーデューメロンには、B1やB2などの他のビタミンも含まれています。 特に含まれているプロビタミンは、細胞の成長と視覚のプロセスにとって非常に重要であり、 ビタミンA 体の中に
成分と栄養価
| 栄養情報 | 100グラムあたりの量 |
| カロリー36 | 脂肪分0.1g |
| コレステロール0ミリグラム | ナトリウム18 mg |
| カリウム228 mg | 炭水化物9グラム |
| 食物繊維 0.8 g | プロテイン0.5グラム |
ハニーデューメロンは、特に夏に人気のある軽食のXNUMXつです。 とともに 水 約85〜90％の含有量で、肉は非常にジューシーで心地よく甘く、喉の渇きを癒します。 さらに、36gあたり100kcalのハニーデューメロンは非常に少ないです カロリー、ほんのわずかな脂肪とわずか9gの脂肪 炭水化物 100 gあたり、これはそれらを非常に快適にします ダイエット.
不寛容とアレルギー
原発性メロンアレルギーは非常にまれですが、ラテックスなどの草やブドウの雑草の花粉に対する交差反応性は、 セロリ バナナ、キュウリ、ニンジンは不耐性であることが証明されています。 さらに、ハニーデューメロンの摂取は全身反応や経口を引き起こす可能性があります アレルギー 症候群。 ブタクサ-バナナ-メロン症候群という名前は、文献でこのために造られました。これは、約2.9〜11パーセントで発生する可能性があります。 プリックテストでは、頬と唇の腫れや嚥下困難を伴う、ハニーデューメロンに対する孤立した即時型アレルギー反応も診断されています。
ショッピングとキッチンのヒント
ハニーデューメロンは、ほぼ一年中私たちの地域で入手可能です。 適切に熟したハニーデューメロンは特定が難しく、熟しているという典型的な特徴はありません。 ハニーデューメロンはもう熟していません。一度切り開いた未熟なハニーデューメロンは、フルーツサラダでのみ使用できます。 一方、果物は長期間保存できますが、必ずしも冷蔵庫に保存する必要はありません。 ハニーデューメロンは、10〜15°C、湿度90〜95％で最長3か月間保存できます。 また、食べる前に室温で数時間保存する必要があります。 カットしたら、ハニーデューメロンをラップフィルムで包んで冷蔵庫で数日間保存できます。 種はメロンの中心にまとまっていて、スプーンで簡単に取り除くことができるので、準備も非常に簡単です。 これを行うには、メロンを半分に切り、種を取り除き、次に再び四分の一に切ります。 これで、肉をスライスして、ナイフで皮膚から取り除くことができます。 スライスをメロンの皮に入れるか、すぐにさらに処理します。
準備のヒント
ハニーデューメロンは、純粋な飲み物として、またはさらにフルーツサラダに加工して食べることができます。 これを行うには、ハニーデューメロンを準備し、細かく切って他の果物と混ぜます。 この目的には、半分にしたブドウ、洋ナシのかけら、バナナのスライス、みかんの小さな缶とジュースが適しています。 砂糖は実質的に必要ありません。 必要に応じて、大さじXNUMX杯のレーズンとスライスを追加できます アーモンド。 フルーツサラダは約XNUMX時間注入してから食べることができます。 特にスペインでは、ハニーデューメロンは前菜としてパルマハムと一緒に出されます。 これを行うには、ハニーデューメロンを準備し、肉を一口サイズに切ります。 次に、パルマハムの小さなスライスをゆるく丸めて、小さな木製の串にパルプと一緒に置きます。