概要
胃 （心室、胃直腸）は、摂取した食物を保存、粉砕、均質化するのに役立つ管状の筋肉の中空器官です。 の容量 胃 胃の外形は大きく異なる場合がありますが、成人では通常1200〜1600mlです。 食道を通して、食物は 唾液 からパス 口腔 に 胃、追加することによって粥状液が生成される場所 胃酸。 蠕動運動（筋肉のうねる動きのパターン）によって、食物は胃液と混合され、さらに分解されます。 1〜6時間の滞留時間の後、粥状液は次のように部分的に空になります 十二指腸.
消化中の胃のタスク
胃は機能的にさまざまなセクションに分かれています。食道は上部、噴門に通じており、胃底と胃の主要部分を形成する体が続きます。 さらに下には、胃の下部開口部である幽門と幽門があります。 胃壁は、胃腸管の器官に典型的な構造で構成されており、平滑筋と隣接する粘膜で構成されています。
ただし、縦筋と横筋に加えて、粘膜筋板には斜めの第XNUMX層があります ランニング 筋繊維（fibrae obliquae）。 この筋層は強い蠕動運動を可能にし、胃の内容物を混ぜて粉砕する働きをします。 蠕動波は、粥状液を均質化するだけでなく、幽門に向かってさらに輸送し、幽門に部分的に排出されます。 十二指腸.
胃はまた、食物を貯蔵することができる貯蔵所としても機能するので、栄養素に対する体の必要性は、一日に数回の食事を広げて満たすことができます。 定期的に分割された胃の排出 小腸 粥状液が均等に渡され、次のセクションに「スムーズ」に渡されるようにします 消化管。 粥状液が胃の中にとどまる時間の長さは、摂取する食物によって異なります：果物や 炭水化物、脂肪とタンパク質が豊富な食品は消化が難しく、 小腸 6〜8時間後。
吸収された液体は、小さな曲率の内壁、いわゆる胃道に沿って、胃の遠位部分に直接流れ込みます。 胃 粘膜 塩酸、ムチン、重炭酸塩、消化器からなる胃液を継続的に生成します 酵素 そして内因子。 塩酸はpH値が低いため、胃の中に強酸性の環境を作り出し、一方では微生物を殺し、他方では消化を助けます。 タンパク質.
の表面細胞 胃粘膜 重炭酸塩と粘液を分泌し、胃粘膜自体を攻撃的な胃酸から保護します。 食物が胃に到達した後、体積の増加は胃を拡張させ、 胃酸。 蠕動波による食品の機械的粉砕に加えて、消化の最初のステップは、粥状液と 胃酸.
