一般的な情報
外から見ると、 胃 拡張されたチューブのように見えます。 それは食物を最短の方法で通過させるか、またはそれをしばらくの間貯蔵することができます。 あなたが中を見れば 胃 (胃鏡検査）、例えば内視鏡の助けを借りて、あなたは粘膜の粗い折り畳みを見ることができます。 折り目のほとんどは食物経路の方向に走っているため、いわゆる胃経路を形成し、液体が非常に速く通過することができます。
胃と粘膜の構造
ただし、の微細構造 胃 ライニングは、胃の働きや機能にとって特に重要です。 このトピックの詳細： 胃の仕事 のすべての臓器 消化管 食物が通過する、いわゆる中空器官は、壁の構造が非常に似ています。 それらはすべて、内側から外側に向かって、粘膜、周囲の筋肉層、および 結合組織 腹腔に隣接する皮膚。
実際のお腹 粘膜 次にXNUMXつの層に分割されます。 内側から始めて、これらは次のとおりです。
- 粘液および酸産生細胞を含む上皮層
- 腺が存在し、その機能と構造が胃の中の位置によって異なる固有層、および
- 粘膜筋板は、他のXNUMXつの層を伸ばしたり縮めたりするのに役立つ筋肉層です。
固有層の実際の腺は、次の外層である粘膜筋板の近くにあります。 を生成する細胞があります ホルモン、および生成する細胞 酵素 それは食品成分を分解し始めます。
腺で 首胃に分泌を行う細胞には、胃の酸性環境の原因となる塩酸を放出する細胞や、中和粘液を生成する細胞もあります。 表層の細胞 粘膜、上皮層はまた、粘膜を覆う強靭で脂肪の多い粘液を生成し、したがって、粘膜を攻撃的な酸から保護します。 胃 粘膜 は、その場所による構造と機能の違いを示しています。
に 入り口 たとえば、胃に多くの粘液が生成され、リゾチーム、防御 細菌。 胃の主要部分は、酸の生成の大部分、したがって実際の消化が行われる場所です。 消化器 酵素 また、ここに追加されます。これは、たとえば、プロセスをさらに効果的かつ的を絞ったものにするために脂肪を分解します。
胃の出口で再び多くの粘液が生成されます。これにより、食物果肉の酸性度が低下し、アルカリ性の環境が広がる腸を通る次の経路に備えます。 食道の後、食物は胃に入ります。これは消化の最初の段階のXNUMXつです。 その任務は、食品から個々の物質を抽出することではなく、その後の消化ステップでこれらの物質に簡単にアクセスできるようにすることです。
さらに、必然的に一定数の食物と一緒に摂取される可能性のある病原体は、無害にする必要があります。 胃粘膜は、リゾチーム（上記を参照）を排出し、塩酸を生成することによってこれを行います。これにより、胃の内部のpH値が2になり、非常に酸性の環境になります。 保護コートとして機能する丈夫な粘膜層により、胃粘膜の細胞は中性環境（pH = 7）を作り出し、酸の損傷効果から身を守ります。
この 外乱の影響を受けやすいです。 たとえば、炎症やアルコールの摂取は、過剰な酸を引き起こし、胃の内壁を損傷する可能性があります。
